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兰花干子怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-02-01 17:11 出处:网络 作者:PS基础教程
兰花干子怎么做好吃?鲜美优艾设计网_设计LOGO卤煮兰花干子的做法步骤图,怎么做好吃官导
兰花干子怎么做好吃?鲜美优艾设计网_设计LOGO卤煮兰花干子的做法步骤图,怎么做好吃
官导 2021-08-04 02:40

1白豆腐洗干净,切成四方小块。
2汤锅中加入适量的清水,放入所有的调味料。
3加入老抽。
4在加入冰糖。
5加盖焖烧出香。
6锅中油烧热放入白豆干,炸制豆优艾设计网_Photoshop问答干表面起鼓泡,金黄。
7捞出放在吸油纸上吸去油分。
8稍凉后,用刀在上面划上三刀,不要划到底,只是在中间的位置。
9这是汤汁已经出香味,把豆干放入。
10加入香醋。
11再加入盐。
12加盖焖煮15分钟。
13然后加入鸡精。
14关火继续焖至30-60分钟即好。


呵呵哒hhd2018 2021-08-04 02:40

用料: 1:豆腐干500克16块,水冲洗一下。 2:万字牌生抽酱油1/4杯,金兰老抽酱油3大匙,盐1茶匙,糖3大匙,水1杯,八角1粒,茴香1/2茶匙,香叶2片,桂皮1小块。 3:葱2条切优艾设计网_Photoshop问答段,姜片3片。 4:香油2茶匙。 5:细竹签16根,菜籽油3/4杯,。
做法:在每片豆腐干上先纵向切0.2厘米宽刀但不要切断,将豆干翻一面,沿30度角再切0.2厘米宽刀不要切断。然后用竹签从中间横穿每块豆腐干,使切好的豆腐干张开。煎锅放菜籽油3/4杯置炉上开大中火,油热后,兰花豆干坯下锅里煎炸成两面黄捞出,稍冷抽掉竹签。炒锅置炉上开大火,放入2和3料煮滚,放入炸好的兰花豆干再滚后,调小火煮20分钟,淋上香油盖盖焖几分钟即可食用。很不错的下酒菜~


D14****10 2021-08-04 02:43

用料

小茴香籽 半勺

干朝天椒 两个

八角 一个

丁香 一个

北豆腐 300G

鲜美卤煮兰花干子的做法

  • 北豆腐改刀,炸至两面金黄内里松软,控油备用

  • 无需放油,锅中放香料、适量酱油、盐、适量水(平没过豆腐)、兰花干子

  • 盖盖大火烧开,小火焖煮3-5分钟水干、入味

  • 加入适量芹菜叶翻拌均匀即可出锅

  • 小贴士

    1我喜欢少油,这道菜就没放油。
    2兰花干子切法:背面竖切,正面横切,都只切三分之二深。
    3焖煮时间随自己喜欢的软硬程度,和兰花干子炸的焦枯程度来定。3分钟为基础,入味。
    4兰花干子炸至外表稍微有一层焦枯金黄表面最佳,但内里要依然是柔软的豆腐口感.

    优艾设计网_PS问答


星辰冥火 优艾设计网_在线设计 2021-08-04 02:59

用料
小茴香籽 半勺
干朝天椒 两个
八角 一个
丁香 一个
北豆腐 300G
鲜美卤煮兰花干子的做法
北豆腐改刀,炸至两面金黄内里松软,控油备用
无需放油,锅中放香料、适量酱油、盐、适量水(平没过豆腐)、兰花干子
盖盖大火烧开,小火焖煮3-5分钟水干、入味
加入适量芹菜叶翻拌均匀即可出锅


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