坑爹呢你a 2021-08-04 10:32
主料
小干鱼 :300
姜:2片
剁辣椒 :适量
蒜 :50
盐 :适量
料酒 :适量
油 :适量
生抽 :适量
鸡精 :适量
第一步
1.放小干鱼仔,加点盐,再加点水,加些姜,焖干入味
第二步
2.加点油,干炒
第三步
3.加蒜,一块炒
第四步
4.加点剁辣椒,一块翻炒
第五步
5.加一点料酒,去腥味
第六步
6.加些鸡精
第七步
7.加酱油,注意鱼仔,不要炒得太干了
第八步
8.大功告成
1、注意适时搁水,保持鱼仔的软度,保持适当的口感。
辅料
完美的爆炒小干鱼具体步骤
烹饪技巧
江阴黄大锤 2021-08-04 10:32 食材
主料
大虾
500g
辅料
油
适量
盐
适量
香菜
50g
大蒜
适量
姜丝
适量
生抽
20ml
步骤
1.大虾清除肠肚优艾设计网_设计圈,清洗干净待用;
2.下油锅,爆香姜蒜;
3.倒入大虾;
4.加入盐,生抽,爆炒片刻;
5.盖上盖子焖烧片刻;
6.洒入香菜翻炒;
7.炒好上桌。
小贴士
可按自己口味加入其他配菜炒,这会是另一种口味
sanma优艾设计网_设计客ozoe 2021-08-04 10:33 过干蹦鸡用到的是新式的爆米花机改进后的商品,我还是比较了解,因为他有个放气的功能,原理类似高压锅,放入鸡块加上秘制的配料,味道好极了。
138****3000 2021-08-04 10:38 优艾设计网_Photoshop百科 这个还是放专门的调料要好一点,因为老式爆米花机相当于一个超级高压锅,压强非常高,做这个的方法出来以后就试验了各种料子,最后筛选出来一些比较美味的配料方法,不放油,也不放盐,直接把袋装的料子放进去就可以。如果自己做的话可以放葱段、姜片、蒜末、大料、胡椒粉、花椒粉调味; 再倒入料酒、老抽、生抽。
IVANSIR伊 2021-08-04 10:39
主料
小鱼干 :300
蒜 :适量
生抽 :适量
油 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
第一步
放小干鱼仔,加点盐,再加点水,加些姜,焖干入味
第二步
加点油,干炒
第三步
加蒜,一块炒
第四步
加点剁辣椒,一块翻炒
第五步
加一点料酒,去腥味
第六步
加些鸡精
第七步
加优艾设计网_Photoshop交流酱油,注意鱼仔,不要炒得太干了
第八步
加酱油,注意鱼仔,不要炒得太干了
辅料
具体步骤
卢洋 优艾设计网_设计LOGO 2021-08-04 10:49 主料
虾
400克
辅料
红辣椒
半个
大葱
两根
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
步骤
1.准备好需要食材,请看图
2.锅里放油烧热
3.油七成热放入虾,大火爆炒
4.放入姜片,花椒,煎到微焦
5.在放入干辣椒,红辣椒,大葱,盐,味精
6.制作完成,起锅
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