优艾设计网

鲫鱼晒干了怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-02-01 19:20 出处:网络 作者:PS入门教程
鲫鱼晒干了怎么做好吃优艾设计网_设计圈?晒干的鲫鱼怎么做好吃M33****5656 2021-08-04 12:42
鲫鱼晒干了怎么做好吃优艾设计网_设计圈?晒干的鲫鱼怎么做好吃
M33****5656 2021-08-04 12:42

辣椒炒鲫鱼干

【原料】:小鲫鱼干
【调料】:青尖椒、红尖椒、姜、蒜、料酒
【做法】:
  1. 小鲫鱼干浇些料酒浸湿,吸收料酒后会软一些。
  2. 青尖椒、红尖椒、姜、蒜切碎。
  3. 油锅烧热,爆香青红椒、姜蒜碎。
  4. 倒优艾设计网_设计LOGO入小鲫鱼干翻炒片刻,半汤匙生抽、胡椒粉、鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。小鲫鱼干比较咸的,不需再加盐了。


加载中的小人 2021-08-04 12:49

优艾设计网_Photoshop问答 首先准备好需要的材料
用料 主料鱼1条 调料
姜适量干辣椒适量料酒适量 香油适量 小葱适量
具体做法:
1、葱姜切丝,将他们铺于盘子上
2、取一块儿风干鱼,用清水冲洗一下后放入盘子上
3、加入料酒和红辣椒
4、上锅大火蒸制八分钟
5、取出鱼,倒掉里面的水份
6、将新鲜的葱姜丝铺放在鱼身上
7、锅中烧热少许香油,趁热淋在鱼身上即可
小技巧
1、鱼肉是经过腌制的,这道菜在制作过程中不用再加盐。
2、不喜欢吃辣的朋友辣椒可以不放。
3、蒸鱼时盘中的水要倒掉,这样可以减少鱼肉的腥味。
一块儿鱼肉被我分成两次做了,每顿这个量刚刚好,而且做法也相当的简单,只用三步耗时八分钟就可以吃到香喷喷的鱼罗!第一步蒸、第二步倒掉蒸鱼里的水、第三步加入姜葱丝用烧热的香油一淋即可


205****087 优艾设计网_PS论坛 2021-08-04 12:51

是小鲫鱼吧?连骨头吃的,每次要吃的时候蒸一下,千万别放水。


修亚2013 2021-08-04 12:52

【主料】:小鲫鱼干100克和小草鱼干100克。
  【配料】:葱10克、姜10克、蒜10克、花椒5克、料酒10克、干红辣椒5克、盐5克、郫县豆瓣10克、蚝油5克、啤酒20克。
  【做法】:
  1、鲫鱼和草鱼刮鳞去头去内脏,清理干净、加盐、料酒、腌制一夜,放暖气上烘烤一天一夜、成鱼干。
  2、鱼干用清水浸泡清洗一下、装盘备用。(自己做的鱼干没那么咸、无需多浸泡)。
  3、锅中放油七成热、放葱、姜、蒜、花椒、郫县豆瓣、翻炒出香味,放入鱼干继续翻炒。
  4、翻炒中加醋、加啤酒适量、盖锅盖闷炖。
  5、闷至汤汁快干时、放蚝油、红椒丝翻炒片刻、优艾设计网_设计模板加香葱出锅。
  特点:鱼肉劲道、吃不出小刺,咸鲜麻辣味道足。


谢昊 2021-08-04 12:52

优艾设计网_设计百科 最好油炸,蒸着吃腥味太重,要么继续晒,晒干蒸着吃。


攒纭 2021-08-04 12:55

优艾设计网_设计

鲫鱼干怎么做

    主料

    鲫鱼3条

    调料

  • 色拉油

    适量

  • 食盐

    少许

  • 酱油

    适量

  • 3汤勺

  • 5克

  • 5克

  • 5克

  • 八角

    1个

  • 花椒

    少许

  • 干辣椒

    适量

  • 料酒

    适量

  • 白糖

    1汤勺

  • 适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 鲫鱼干怎么做的做法

    1.新鲜鲫鱼处理干净后在表面划几刀,抹少许料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟

    2.不粘锅烧热后加入少量油(平时做菜的量就可以),将鱼放入后煎至两面上色,盛出备用

    3.用锅中剩余的油将葱姜蒜、干红辣椒、花椒大料炒出香味

    4.放入煎好的鱼,烹入醋,白酒,马上盖盖儿焖1分钟

    5.然后加入适量酱油,糖、盐,及水半杯,滚开后关小火,炖煮

    6.小火炖煮至汤汁基本收干即可


0

精彩评论

暂无评论...
验证码 换一张
取 消