水晶粉怎么做好吃啊？？

水晶粉怎么做优艾设计网_Photoshop交流好吃？水晶粉怎么做？

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你喜欢的我不喜欢 20优艾设计网_Photoshop论坛21-08-05 20:39

水晶粉就是日本皮冻粉，水晶粉主要由卡拉胶、海藻酸钠、琼脂胶、果胶等植物凝胶复合而成，能缓慢溶于冷水，可溶于热水。凉皮粉（水晶粉）用量为凉皮冻食品总量的0.8%～1.0%.

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爱老公爱宝宝ABC 2021-08-05 2优艾设计网_PS交流0:40

1、将粉丝用温水浸泡15分钟，捞出洗净；酸包菜切细丝；

2、锅内放油烧至七成热，放入姜末、蒜末、酸豆角、野山椒米爆香；

3、再放入包菜丝、猪肉末小火炒香，放入粉丝小火翻炒，用盐、味精、生抽、蒸鱼豉油、老抽调味；

4、出锅装入烧热的铁板内（铁板提前大火烧10分钟，烧热后放入牛油，待牛油熬化再放入炒好的水晶粉），撒葱花上桌。

扩展资料：

粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人；但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。

参考资料：铁板水晶粉 百度百科

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铲屎官没有喵星人 2021-08-05 20:43

水晶粉的做法
红薯粉用开水泡软，软到用能掐断的程度，然后沥干水份备用。
因为在炒的过程时间很短，优艾设计网_设计圈会很快熟。否则嚼起来有硬芯。
开大火，油锅烧热，下姜末、蒜末炒香；
加一点点郫县豆瓣酱，炒香；
加入肉末
快速炒散。炒肉末要快，老了就不好吃了
加入红椒粒翻炒几下；
加入包菜丝炒至半熟；
倒入沥干水份的红薯粉快速翻炒，避免粘锅；
加一点点老抽上色，再加一点蚝油，适量盐；
撒入一点点水，让它有一点汁，不至于太干，只要一点点即可，。
撒上葱花，均匀的翻炒几下，就可以起锅了。

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李伟 优艾设计网_PS论坛 2021-08-05 20:47

水晶粉就是日本皮冻粉，水晶粉主要由卡拉胶、海藻酸钠、琼脂胶、果胶等植物凝胶复合而成，能缓慢溶于冷水，可溶于热水。凉皮粉（水晶粉）用量为凉皮冻食品总量的0.8%～1.0%.
水晶粉也指透明度好的粉条（粉丝），各地区所用的原料不同，如土豆，红苕等。
也指粉条（粉丝）为原料的一系列食品。
菜谱：
一、材料
主料：虾仁20克、海米20克
辅料：丝瓜1条、水晶粉100克、红柿子椒1条
调料：盐5克、白糖5克、鸡精3克、姜1片
二、烹制方法：
1、将丝瓜去皮切成粗条，柿子椒切条，姜切末，虾仁洗净去除沙线，粉丝、海米用温水泡软备用。
2、坐锅点火倒入油，下姜末、海米煸炒片刻，放入丝瓜，倒适量清水，加糖、鸡精、盐调味，放入粉丝大火烧开，待粉丝熟后和丝瓜一起捞出放在盘中，锅中留原汤，放入柿子椒、虾仁烫熟，和汤一起浇在粉丝上即可。

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春雨连绵捅 2021-08-05 20:51

水晶粉就是日本皮冻粉，水晶粉主要由卡拉胶、海藻酸钠、琼脂胶、果胶等植物凝胶复合而成，能缓慢溶于冷水，可溶于热水。凉皮粉（水晶粉）用量为凉皮冻食品总量的0.8%～1.0%.
水晶粉也指透明度好的粉条（粉丝），各地区所用的原料不同，如土豆，红苕等。
也指粉条（粉丝）为原料的一系列食品。
菜谱：
一、材料
主料：虾仁20克、海米20克
辅料：丝瓜1条、水晶粉100克、红柿子椒1条
调料：盐5克、白糖5克、鸡精3克、姜1片
二、烹制方法：
1、将丝瓜去皮切成粗条，柿子椒切条，姜切末，虾仁洗净去除沙线，粉丝、海米用温水泡软备用。
2、坐锅点火倒入油，下姜末、海米煸炒片刻，放入丝瓜，倒适量清水，加糖、鸡精、盐调味，放入优艾设计网_Photoshop问答粉丝大火烧开，待粉丝熟后和丝瓜一起捞出放在盘中，锅中留原汤，放入柿子椒、虾仁烫熟，和汤一起浇在粉丝上即可。

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byeijx1 2021-08-05 20:51

准备食材：水晶粉、肉末、葱姜、小米椒、蒜豆角、生抽、鸡精、油、盐。

1，首先把水晶粉用凉水浸泡一会。

2，然后锅里方硕，把肉末放进去煸炒。

3，然后把准备好得葱姜蒜、小米椒、酸豆角、剁辣椒一同下锅炒香。

4，接着倒入切碎条的新鲜包菜，炒到断生。

5，然后再把水晶粉放进去优艾设计网_设计模板，葱花也放进去，翻炒均匀。

6，稍加翻炒后倒在烧热的铁板上。

7，最后上桌即可食用。

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