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地摊凉面怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-02-02 13:31 出处:网络 作者:PS教程
地摊凉面怎么做好吃?做冷面都需要什么设备?(摆地摊的优艾设计网_设计百科)马凤兰
地摊凉面怎么做好吃?做冷面都需要什么设备?(摆地摊的优艾设计网_设计百科)
马凤兰 2021-08-05 22:19

 烤冷面
  烤冷面成本挺低的,一板冷面,一个蛋,刷点烧烤酱,再洒上葱花香菜和醋,一份烤冷面就好了
  食材
  主料冷面50g 辅料蒜蓉酱20g鸡蛋40g
  步骤
  1.冷面一片。这种冷面要比泡着吃的那种冷面要细也要软。
  2.平底锅刷少许油,烧优艾设计网_Photoshop论坛热,然后把冷面扑上去,取一个鸡蛋,搅匀,然后洒在冷面上。
  3.待鸡蛋凝固把冷面翻面煎。
  4.为了更具有烧烤风味可以在冷面上撒点孜然和咖喱粉。然后抹上蒜蓉辣酱,撒上葱花。撒一些香菜末
  5.咱也没有切冷面的那种铲子,只好把冷面盛出来用菜刀切,好在不影响味道,就是麻烦点^
  小贴士
  制作烤冷面的过程中为了防止冷面变硬,可以洒些水

  密山烤冷面做法,将面放于铁板上,刷油,如果面硬就先在面下面放水,放水时铁板一定要热,让水可以马上蒸发,这样可以使面迅速软化。将刷油那面翻一下,在没有油那面加鸡蛋(也可以不加),然后再反过来,在朝上那面刷酱,辣椒酱,芝麻,孜然,香菜。再翻过来烤,然后就可以吃了,吃的时候可以放醋精和酸甜醋。(辣椒、鸡蛋、肉串、芝麻、孜然、香菜、醋精等完全是个人喜好,需要什么添加什么就什么,但要在烤制之前声明,否则会不对口)
哈尔滨烤冷面做法,先在烤板上放油,然后将面放上,在朝上的一面打鸡蛋,再将面翻过来。如果面比较硬的话,在鸡蛋熟了以后可以往面下滋水,使面软化。在没有鸡蛋的那面刷酱,放上香菜,洋葱丁等,再放白糖和陈醋。再用铲子切开,就可以吃了!
秦皇岛的做法和哈尔滨的差不多,不过面里有汁比较多,更像有汤的烤冷面。


孤舟蓑笠翁丶 优艾设计网_设计圈 2021-08-05 22:20

一般是没有的都是民不反,官不究。请采纳,谢谢


汤辟邦 优艾设计网_在线设计 2021-08-05 22:22

看你出的摊子有多大了,一般的话,花不了多少钱的。


M28****809 2021-08-05 22:26

烤冷面的制作做法:
烤冷面是十分受欢迎的一种小吃,下面我们就来一起看一下烤冷面的做法吧。
做法:各种小吃商用开店技术学习可以家威 前面英文 优艾设计网_设计百科B F T 接着 3 3 9。
1、冷面一片。这种冷面要比泡着吃的那种冷面要细也要软。
2、平底锅刷少许油,烧热,然后把冷面扑上去,取一个鸡蛋,搅匀,然后洒在冷面上。
3、待鸡蛋凝固把冷面翻面煎。
4、为了更具有烧烤风味可以在冷面上撒点孜然和咖喱粉。然后抹上蒜蓉辣酱,撒上葱花。其实还应该撒一些香菜末,但是我家今天没香菜了,而且儿子也不爱吃香菜,每次吃烤冷面都要把香菜挑出来。
5、一般人家里也没有切冷面的那种铲子,可以把冷面盛出来用菜刀切,不会影响味道。
这样,美味又卫生的烤冷面就制作完成了。
烤冷面酱的做法
烤冷面之所以那么好吃,一方面是因为烤冷面独特的韧性口感,还有另一方面就是上面刷的酱风味非常独特,下面我们就一起来看一下烤冷面的酱是如何制作的吧。
材料:花生1杯.黄豆1/2杯. 牛奶1/2杯.蛋黄1个.红糖2大匙 芝麻1/2杯
1、先将黄豆用冷水泡5-6小时,再用开水煮开,黄豆滚开时用冷水让黄豆下沉。再次开锅时,倒入筛网中,用冷水冲洗干净,备用。
2、将花生去皮。
3、将去皮的花生,黄豆,牛奶,蛋黄,红糖,芝麻放到炸汁机中搅拌均匀。
这样,烤冷面的酱就做好了。其实,烤冷面的酱品种非常多,在外面吃烤冷面的话,几乎每一家的酱味道都不一样,所以,大家如果想自己在家制作烤冷面的话,完全可以根据自己的喜好来调制酱汁,打造最适合自己口味的烤冷面酱汁。


原味小仙女 2021-08-05 22:31优艾设计网_电脑技术

所谓的明火只要看见火苗,这个都算做是明火,如果是用电烤的话那不算。


马凤兰 2021-08-05 22:34

所谓的明火只要看见火苗,这个都算作是明火,如果是用电烤的话那不算。开店要谨慎点,现在实体生意不好做了,我上年开了家早餐店,做了几个月就转出去了,现在在家全职带俩娃,闲暇时做做 取优艾设计网_PS百科 之 盈 里面的任务搞些零花,每个月都能搞个千来块,我已经很满足了。实在不愿回首开店那几个月的时光,想起来就憋屈


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