小伙拍奶奶做菜获央视点赞，抖音电商助力陕西农户脱贫？

明人不说暗话，你家还缺孙子吗？在张万露的颤音评论区，这个评论受到网民的称赞。录像中，祖母陈桂刚动作麻利地出面，旁边的大铁锅里的水咕咕地响着。煮好的面条和蔬菜代码放在碗里，撒上辛辣的孩子，浇上热油，大声响起，碗里的红色油亮，香味似乎溢出屏幕。

张万露开通@秦巴奶奶秦巴回忆起这个颤音账号以来，274.4万粉丝在他的短片中体验过云吃饭。除了用火煮油的油泼面外，还有酸嫩的浆鱼、肥胖的红烧猪蹄、柔软的糯米甜的糖糯米糯米糯米糯米糯米糯米糯米糯米糯米糯米糯米糯米糯米糯米糯米糯米糯米糕

网民们的贪婪虫成为油泼辣子、红薯粉、芋头干燥的订单，从全国各地涌入张万露的颤音橱窗。2020年，张万露拍奶奶做饭卖农产品400万元，使当地522户贫困家庭摆脱贫困。这个曾经失意的90后打工人，已经决定扎根家乡，将陕南山野间的馈赠带到更多人面前。正如他在账号简介中所写下的：尝遍所有美味，依然贪恋的味道，我们称之为家。

美得很！

在广阔的中原大地，地理教科书上的秦岭延续了千里，贯穿陕西，在山脉两侧形成了完全不同的人文地理风貌。北方是符合人们想象的粗野苍劲，是平凡的世界的窑洞、黄土高坡和羊肚手巾。翻过山，汉水从西向东弯曲，公共汽车山在南方远远呼应，其间的安康盆地是钟灵毓秀的南国景象。张万露的家就在这里。

婆婆，现在吃什么饭？

烙馒头，做粉豆腐汤，爷爷喜欢吃。

张万露的很多短视频都是这样带着朴实乡音的对话开头的。他的父母多年在国外工作，祖父和祖母拉着他长大，现在是他日常摄影的主角。奶奶陈桂刚是秦巴山间的秦巴奶奶，爷爷张祥芬长得像漫才电影的灭霸，被网民戏称为灭霸爷爷。

在他家，奶奶负责做饭，爷爷负责上火，两人这样搭档几十年。年轻时，爷爷是家里的主要劳动力。农活繁重，怕爷爷吃不好，在那个物资匮乏的年代，奶奶凭借一手精湛的厨艺，将普通食材翻出各种花样，尽可能地为爷爷改善伙食。现在，在张万露的镜头中，爷爷更像一个等吃的小孩，每每等到热腾腾的饭菜上桌，爷爷总会满足地大快朵颐，吃得满脸的皱纹都舒展开来，连连赞叹道：美得很！

网友喜欢捕捉爷爷和奶奶之间的小美好，他们发现，老两口在一起时，奶奶的目光不曾离开爷爷，爷爷的目光也总是追着奶奶。有一次，张万露故意在镜头前逗奶奶：婆，你喜欢我爷不？奶奶一愣，抿嘴笑道：说话说得怪。老了，问我喜不喜欢。说完就下眼继续切芋头，为爷爷做芋头拌汤。稀有平凡的日常对话，屏幕后面的网民大声呼吁塞狗粮。在

镜头中，祖孙三人的乡村生活平静悠长，好像出生了，没有变化。事实上，和家乡的其他年轻人一样，张万露也着父辈的脚印离开过这里。

家的味道

汉水南流，在武汉汇入长江，外出打工的张万露却还要继续南下。在东莞和虎门，他在工厂流水线上干活，每天工作十小时以上，动辄被扣钱，一个月最终到手800块。日复一日的重复劳动让他心生倦怠，他又试着摆过地摊，开过平价化妆品店，都以失败告终。

离家一千多公里，打工人张万露过着孤独而失落的生活。在那些被乡愁唤醒的夜里，他想念小时候和爷爷种地的日子，夏天种黄瓜、豇豆，冬天种白菜、萝卜；他更想念家里灶头飘出的阵阵香气，想念奶奶做的粉蒸肉、辣子鸡、腊肉和香肠。2010年，他决定不再流浪，回到安康。

回家后，张万露又在县城工作了几年。渐渐地，他意识到自己没有文化，没有特长，什么也做不了，职业生涯好像已经到了天花板。有哪些既能让自己喜欢又能实现价值的东西？在无聊和困惑中，张万露在家里闲逛了一会儿，整天呆在爷爷奶奶身边。有一天，他看了电视，在综艺节目中播放了颤抖的优艾设计网_电脑技术广告。在广告中，可以用短片记录美好的生活。这种灵感击中了张万露，他注册了颤音账户，开始拍短片。

当时，张万露不会拍照也不会剪辑，没有像样的设备，只有一部手机。出乎意料的是，最初的粗糙试水录像很快就被淹没了。直到2018年10月，他拍了奶奶在田里挖芋头的录像，没想到有五千多人的播放量。他受到鼓舞，拍了祖母的面条和料理录像，播放量从数千上万上升到数千万，粉丝量也慢慢上升，很快突破了百万。秦巴奶奶变红了。

祖母做了一辈子的饭，不知道街上的人喜欢看，张万露最初也很无聊，直到看到网民们认真写的信息。你给我做饭，我和你一起老了，这是什么仙人的爱！我奶奶也有巧手，她做的美味已经吃不下了。手头的快递不好吃了，想去你家吃饭。

他知道，对于像他一样流浪的人们来说，秦巴祖母带来的粥饭，不仅是舌尖上的美味，也是前辈湿润的无言浪漫，和游子久违的家的味道。

粉条袋上的奶奶

怎样才能买到奶奶的泡菜？人在广东，想泼辣子的香味！可以看到，不能吃，贪婪的粉丝早就开始留言催促张万露拿行李。经过多次观察，张万露发现辣子最能诱发网民的唾液。这个陕南特有的发酵型辣酱是奶奶擅长的工作，可以混合面条、烙饼、馒头，在短片中出镜率很高。张万露决定用塌辣子试水电商之路。

在安康，辣椒种植是政府鼓励的脱贫产业。辣酱生产商定期从农户手中收购辣椒，但因为缺少销路，辣酱年年滞销，农民也收获无多。2019年6月，张万露带着奶奶的配方找到当地的辣椒酱生产商，试图订制一批辣椒酱，在线上出售。当时，抖音带货还是个稀奇事，生产商根本没抱希望，签合同的时候甚至对张万露爱理不理。

张万露自己对销量的预期是几百瓶。出乎意料的是，秦巴奶奶的品牌辣酱一炮而红，陈列出来就卖1万瓶，短片上有几千张，最多一天卖3万瓶。到第二年7月，张万露已经销售了50万瓶以上的辣酱，相当于当地在线10年的销售额。一时间，农民手里的辣椒被大量收购，农产品市场迅速开放。附近镇上的香菇卖不出去，负责人也来找张万露帮忙，最终卖了将近5000公斤。在这种电器商品的潮流下，当地经济效益大幅提高，一年内522户建立卡贫困家庭实现了消除贫困。

按照奶奶的配方与做法，张万露陆续开发了红薯粉条、油泼辣子、魔芋干等各色农副产品。奶奶叮嘱他：原料一定要精挑细选，不能骗人家，价格不要太高。求带货的企业找上门来，张万露也要严格评估，不会来者不拒。他表示：流量变现，一定要保证送到粉丝手上的产品质量过关。

张万露拍短视频之初，不懂网络的爷爷很不理解，觉得他游手好闲、不务正业：小伙子不找个正事，成天玩手机。当时，张万露只是意识到短片给他带来的不仅仅是娱乐，还不清楚道路在哪里。

现在，通过颤音电器商，他从普通打工者变成了年收入400万的创业者。爷爷奶奶还不知道，也不在乎他是怎么赚钱的，赚了多少钱，才明白他在做有意义的事情。去年，祖孙三人又上央视，在当地成名。陈桂刚走在路上，有人问她:你是秦巴奶奶吗？

她不知道的是，认识她的人遍布全国各地。在颤抖的声音中，一位粉丝给张万露留言说:我5岁的女儿刷了你的录像，兴奋地说:lsquo；妈妈，这不是我们家粉丝袋里的奶奶吗？rsquo；七十多年来，这位祖母从未离开过家乡。但是现在她的笑容印在包装袋上，随着陕南农家食材的出发，安慰了无数流浪旅客的思乡胃。