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薯粉怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-02-02 14:28 出处:网络 作者:PS教程
薯粉怎么做好吃?红薯优艾设计网_平面设计粉怎么做最好吃?152****3502 2021-08-06 04:46
薯粉怎么做好吃?红薯优艾设计网_平面设计粉怎么做最好吃?
152****3502 2021-08-06 04:46

一般是用在 “勾芡” 的操作中。炒菜、烧汤,勾一点芡,口感味道大增。
也可以在擀混沌皮、烧麦皮儿 时当 “补面” 。
还可以作为四喜丸子、油炸丸子的优艾设计网_设计 填充料。
河北唐山一带的 “闷子” 也用红薯淀粉当做主料。


M39****328 2021-08-06 04:48

最好吃就是重庆酸辣粉的
做法
1.配料:生抽、醋、小葱、香菜、油(平时炒菜用的)、油炸黄豆、干辣椒面。
将小葱少许切成葱花,香菜切碎,待用。
油炸黄豆少许,稍微弄碎待用。
辣椒面放在不怕烫的碗里,将烧辣的油倒入碗中,制成油辣子待用。
烧开水,下红薯粉,将红薯粉煮软。红薯粉本来就制过,不存在熟不熟的问题,但一定要煮软,才好吃。将煮好的粉条挑入碗内,然后加入调料。
调料:
生抽少许、油辣子、醋(稍微多放点)、碎花生、油、葱花、香菜通通放入。量用多少看各人口味了。
2.酸辣粉的地道做法
做酸辣粉的步骤是非常简单的,关健就在于放料。
原料:粉条,葱末、姜末、蒜泥,豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油,猪油、炸酥的花生豆和黄豆,花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精,盐、芝麻,还有用鸡汤或骨头煲的老汤。
首先,把干粉条放进50到60度的的水中,泡10分钟,把粉条泡软。
然后,再烧上一锅水,烧水的时候,拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中,再放入高汤、葱花和猪油,用来打底。当锅里的水开时,把泡软的粉条放进锅内汤一下,大约半分钟就可以了,盛出放进有底料的碗中,最后再把豌豆尖放到热水中汤一下,加上炸菜优艾设计网_设计百科、炸酥的花生豆和黄豆,还有香菜,就好
自己做,不好弄到的材料可以不要,
主要的烟,辣椒,醋,是绝对不能少的!呵呵!
祝你,生活愉快!


夜吾夜2018 2021-08-06 04:50

用料:番薯淀粉50g;鸡蛋1个;菜油1勺;水60g;盐1g;酱油1优艾设计网_在线设计勺;猪油少许;小葱少许

红薯淀粉鸡蛋面的做法

1、我做的是1人份的哟!

2、50g番薯淀粉+1g盐+60g水搅匀

3、敲入一个鸡蛋和一勺菜油再搅拌匀,平底锅加热 倒入一半的面糊摊匀 表面凝固了就好了

4、做好的面饼切成你要的粗细

5、烧开一锅水 加一勺酱油

6、然后冲到码好面条和葱的碗里

7、再加一丢丢猪油

8、齐活 开吃


_WeCh****75915 优艾设计网_设计模板 2021-08-06 04:59

最好吃就是重庆酸辣粉的
做法
1.配料:生抽、醋、小葱、香菜、油(平时炒菜用的)、油炸黄豆、干辣椒面。
将小葱少许切成葱花,香菜切碎,待用。
油炸黄豆少许,稍微弄碎待用。
辣椒面放在不怕烫的碗里,将烧辣的油倒入碗中,制成油辣子待用。
烧开水,下红薯粉,将红薯粉煮软。红薯粉本来就制过,不存在熟不熟的问题,但一定要煮软,才好吃。将煮好的粉条挑入碗内,然后加入调料。
调料:
生抽少许、油辣子、醋(稍微多放点)、碎花生、油、葱花、香菜通通放入。量用多少看各人口味了。
2.酸辣粉的地道做法
做酸辣粉的步骤是非常简单的,关健就在于放料。
原料:粉条,葱末、姜末、蒜泥,豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油,猪油、炸酥的花生豆和黄豆,花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精,盐、芝麻,还有用鸡汤或骨头煲的老汤。
首先,把干粉条放进50到60度的的水中,泡10分钟,把粉条泡软。
然后,再烧上一锅水,烧水的时候,拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中,再放入高汤、葱花和猪油,用来打底。当锅里的水开时,把泡软的粉条放进锅内汤一下,大约半分钟就可以了,盛出放进有底料的碗中,最后再把豌豆尖放到热水中汤一下,加上炸菜、炸酥的花生豆和黄豆,还有香菜,就好
自己做,不好弄到的材料可以不要,
主要的烟,辣椒,醋,是绝对不能少的!呵呵!
祝你,生活愉快!


qkoufu4029 2021-08-06 05:03

秘制酸辣粉
一。制作步骤
1.
辣椒面和花椒粒放进耐热容器中,大一点儿,否色溢出来就不好了;
2.
2.
烧热玉米油至6成热——何为6成热?把手掌放在油锅上,掌心微微发热,油面稍有动静就差不过——关火,晃晃油锅,再略降降温;
3.
3.
将一半的热油倒进辣椒面中,搅拌均匀;
4.
优艾设计网_设计圈4.
等半分钟到一分钟的样子,再把剩余的热油倒进辣椒面里,搅拌均匀;
5.
5.
加入生抽,
6.
6.
加入芝麻酱和芝麻油,搅拌均匀。
油辣椒即成。
7.
7.
红薯粉,用50——60度的水泡发10分钟至微软(此微软非彼”微软“,哈哈~)
8.
8.
锅中入水,烧至沸腾后,下入泡软的粉条煮30秒(半分钟);
9.
9.
立即捞出粉条,过凉水并沥干水分备用;(切切:如果这时粉条仍然发硬,可以将粉条再次入沸水中煮30秒,再次捞出过凉,直到粉条熟...


BUGDrAxqlMHTF 优艾设计网_PS问答 2021-08-06 05:08

秘制酸辣粉
一。制作步骤
1.
辣椒面和花椒粒放进耐热容器中,大一点儿,否色溢出来就不好了;
2.
2.
烧热玉米油至6成热——何为6成热?把手掌放在油锅上,掌心微微发热,油面稍有动静就差不过——关火,晃晃油锅,再略降降温;
3.
3.
将一半的热油倒进辣椒面中,搅拌均匀;
4.
4.
等半分钟到一分钟的样子,再把剩余的热油倒进辣椒面里,搅拌均匀;
5.
5.
加入生抽,
6.
6.
加入芝麻酱和芝麻油,搅拌均匀。
油辣椒即成。
7.
7.
红薯粉,用50——60度的水泡发10分钟至微软(此微软非彼”微软“,哈哈~)
8.
8.
锅中入水,烧至沸腾后,下入泡软的粉条煮30秒(半分钟);
9.
9.
立即捞出粉条,过凉水并沥干水分备用;(切切:如果这时粉条仍然发硬,可以将粉条再次入沸水中煮30秒,再次捞出过凉,直到粉条熟...


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