卤熟的鸡肉怎么做好吃呢？？

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王骁峰 2021-08-06 06:22

优艾设计网_PS论坛 卤熟的鸡肉可以和辣椒一起爆炒这吃，口感很好，还可以加蒜泥，香菜，葱末凉拌，还可以直接就吃配个辣椒蘸酱。

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Serena800812 2021-08-06 06:26

优艾设计网_设计 可以做很多啊 看你自己喜欢吃什么

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燕翔 2021-08-06 06:35

优艾设计网_设计LOGO 吵好鸡蛋 卤打好 鸡蛋最好最后放呀！

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ゞ虐心メ 2021-08-06 06:36

打三丁卤，土豆丁，木耳丁 ，鸡肉丁，土豆用油炸熟，木耳洗净，加油烧热，下葱花，蒜片炒香，下鸡肉炒熟，下木耳加酱油炒香，下鸡肉，加水，下面不由交你优艾设计网_电脑技术自己知道了吧。

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王骁峰 优艾设计网_设计模板 2021-08-06 06:38

材料
鸡绞肉300公克，葱花20公克，姜泥10公克，蛋白30公克，山药泥30公克，串烧酱适量，盐2公克，黑胡椒2公克
做法
1.将所有材料及盐、黑胡椒充分拌匀成浓稠状备用。
2.取适量作法1的材料用手整成丸子状，重复此动作至材料用毕。
3.取一蒸笼，先铺上蒸笼布后将作法2的丸子排入蒸笼中，以大火蒸约3分钟至定型。
4.以竹签将三个丸子为一串方式串起，重复此动作至材料用毕。
5.热一烤架，将作法4的丸子串放上烤至表面上色后，浸入串烧酱中，取出沥干后再放回烤架上续烤，重复此动作约2~3次至酱汁完全入味即可。

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狗血大王 2021-08-06 06:38

首先你要选择比较嫩的鸡老的鸡怎么做都不会嫩 然后你就在卤的手法上下功夫优艾设计网_平面设计最好把整只鸡在卤里面慢慢的泡熟 卤的温度不要太高不能为了让鸡很速度的成熟就用大火催熟~而是在80度左右的卤水里慢慢的泡熟 不过我见过有更好方法就是在卤水里面放一层油~油层要比较厚一点油层可以防止热气蒸发，而且可以保温很久油水多也可以鸡很嫩

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