ty_青叶400 2021-08-06 07:01 优艾设计网_Photoshop问答 猪肚汤做法
1.土鸡,猪肚洗净切块;
2.洗好的猪肚先用水烫过,切成2厘米宽的条状,再与鸡块一起焯水,去掉血水
3.白果去壳煮熟,去胚芽取肉待用;
4.将所有材料放入汤锅中,并加入姜,红枣,枸杞,料酒,几粒花椒等等,水没过材料;
5.大火烧开后转小火煲2-3小时,起锅前5分钟加入适量盐调味即可
360U2631517342 2021-08-06 07:01
猪肚鸡汤的用料
猪肚一斤 鸡肉一优艾设计网_设计圈斤
盐适量 胡椒粒适量
枸杞适量 红枣适量
水适量
猪肚鸡汤的做法
步骤1
将猪肚洗干净,鸡肉洗干净后斩成块备用。
步骤2
把准备好的猪肚、鸡装进电饭煲、然后加入适量的枸杞、红枣、水、就可以开始煲了、为时两个钟。
步骤3
汤煲得差不多有一个钟时把猪肚捞出来、切成条后再倒回去煲一个钟、如果煲汤前先把猪肚切好、这个步骤就可以省略。
步骤4
过了漫长的两个钟后、就大功告成了
顾靓 2021-08-06 07:07 优艾设计网_设计百科 猪肚排骨汤做法
主料
猪肚
1个
排骨
500g
辅料
白萝卜
1根
红萝卜
1根
芹菜
30g
大鱼丸
10粒
塩
少许
1.猪肚和排骨先用滚水川烫去腥,捞起沥干
2.白萝卜和红萝卜洗净,切块
3.猪肚和排骨放进锅里,加入水,盖过食材
4.外锅放2米杯的水,用隔水炖煮
5.把切好的萝卜放进锅里
6.再倒入炖煮好的猪肚和排骨汤
7.盖上锅盖,用小火煮
8.等到汤滚了,放进鱼丸,再煮到滚,即可关火,加入少许塩,拌匀
9.把猪肚捞起,切成条状
10.芹菜切末
11.把切好的猪肚和芹菜,放进汤里,即可
jiaocuijuan2011 2021-08-06 07:11 猪肚汤是我家经常会喝的一道汤,是优艾设计网_Photoshop论坛用猪肚为主要食材煲煮而成,猪肚汤是一道价值非常丰富的滋补食疗佳品,猪肚本身便是一种价值相当丰富的食材,含有着许多人体所需的营养元素,吃起来对人体也有很好的功效,猪肚对于补虚、健脾胃、消渴等等都有很好的效果,特别适合气血虚损、身体瘦弱者食用,猪肚汤是一种男女老少皆宜食用的汤品,所以非常建议大家学着做这猪肚汤,不仅是有好的口感,价值也特别的丰富。
猪肚汤虽然好喝,但是很多人都会在饭店买,很少在家亲手做,为什么呢?原因很简单,便是因为猪肚清洗起来相当的麻烦,很多人总是处理不好,从而导致做的猪肚汤,吃起来有一股腥臭味,这才是浪费了这么好的食材,下面我便会在食谱中,将清洗猪肚的方法以及猪肚汤的做法,详细分享给大家,这样大家便可以喝上美味的猪肚汤,学会方法,以后再也不用花钱在饭店买,接下来我们一起学习做法。
猪肚汤的做法:
备用食材:猪肚1个,薏仁20克,茯苓20克,芡实20克,莲子15克,米酒15克,盐适量,醋适量;
制作过程:第一步,首先将猪肚准备好,先放在冷水中,浸泡大概20分钟的时间;
第二步,时间差不多后,用剪刀将猪肚上面的肥油去除,然后翻过猪肚,加上一大勺盐和醋;
第三步,反复用手将盐和醋在猪肚上面揉搓,注意内外都需要搓到,这个时候,你会发现有很多粘液都会被搓出来;
第四步,处理好之后,用水将杂质冲洗干净,然后再加上点食盐和醋,再次揉搓,用清水冲洗干净,这个过程反复三次即可;
第五步,锅中添上水,冷水放入处理好的猪肚,加上十几粒花椒,煮沸后,将其捞出,猪肚便可以烹饪了;
第六步,将需要的所有药材都准备好,清洗干净,再将清洗干净的猪肚,放在砂锅中;
第七步,加上清水,放入药材,加上3汤勺米酒,煮开后,转至小火,煲煮至锅中的猪肚和莲子软烂后,即可适当调味,盛出享用。
烹饪小技巧:1、无论你准备怎样烹饪猪肚,都需要经过清洗的这一步,在清洗猪肚的时候,很多人都会用盐,可是你别只会傻傻加盐,多加上这一样,便是醋,盐和醋的加入,再反复的搓洗,这样可以使得猪肚更加的干净,猪肚里面的油脂以及其他杂质都会被吸附出来,这样处理后,猪肚才会干净无异味。
2、煲猪肚汤的时候,其实大家只需要做好三步,便可以煲出好喝营养的猪肚汤,这三步便是一泡二搓三焯,也就是俗称的浸泡、搓洗、焯水,将这三步做好,按照上面的食谱认真去做,保证你做的猪肚汤,会是汤浓滋补,并且干净无异味的。
如果你对于猪肚的清洗,还有其他更好的建议或者是意见,欢迎在下方留言,与大家一同分享!
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毛初恋故事 2021-08-06 07:12 猪肚也就是猪胃,其不但能够 用于烧菜,还具备有利排尿、治腹泻等功效。针对身体羸弱者有非常好的滋补养生功效,针对脾胃不好者,服用猪小肚也拥有 健脾胃利胃的作用。而且其口味爽脆、肉质地筋道是制做饮食的一种好原材料。猪肚的作法有很多:和朝天椒在一起炒着吃、葱爆猪小肚、猪肚包鸡、猪肚汤这些,针对猪肚用说煲汤不可多得一种好方法。猪肚煲汤能够 添加各式各样的美味可口营养成分的原材料比如:平菇、薏仁米、大枣这些不但美味可口,并且还颇具营养成分。那麼下边就来详解一下猪肚如何煲汤美味又营养成分。
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猪肚子怎么炖汤好吃又营养
一.四神猪肚汤
四神就是指淮山药、莲籽、薏苡仁、伏苓四味中药材,具备健脾养胃、促进消化的作用,而猪小肚还可以健脾养胃、治虚损孱弱,泄泻,下痢,解渴,小便频数,小儿疳积。
--合适小朋友的汤身心健康养生药膳
原材料:猪小肚1一个半、淮山药20g、薏苡仁10g、莲籽20g、伏苓10g、生姜1一小块、大枣四颗、盐少量
1.猪小肚买回去用剪子裁开,并流动性水手洗干净,放进碗中,用盐或白优艾设计网_Photoshop问答米醋分2次搓洗猪肚,并自来水清洗干净,最终添加木薯淀粉手洗,再自来水清洗干净,那样猪小肚就没有臭味了。
2.将手洗干净的猪小肚放进开水中汆烫3分钟,捞起来后用刀割成条形;
3、将淮山药、伏苓、薏苡仁、莲籽冲洗干净,老生姜切成片;
4、猪小肚与全部原材料一起放进砂煲里,添加一定量冷水,火烤开后转小火慢炖2个钟头,最终放盐调料就可以。用一个猪小肚煲汤吃剩,我很喜欢将猪小肚汆水后切成片分份放进冰箱冷冻,待下一次想熬猪肚汤的情况下拿一三袋出去,又无需解除冻结立即丢火锅里,很便捷的。
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二.山药猪肚汤
原材料:猪小肚 1个 淮山药150g
调料:生姜片
调味品:盐 味精
作法:
1 全部原材料提前准备
2 猪小肚用木薯淀粉、油内外各清理二遍,随后放宽水中焯至掉色
3 把焯好的猪小肚清洗,切割成丝预留
4 山药去皮切割成滚刀块,加水里泡下
5 把猪小肚和淮山药块一起放进压力锅里,放放生姜片,引入冷水至吞没,火灾压12分钟
6 起锅时放盐和味精调料就可以。
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三.薏仁米莲子猪肚汤
健脾胃益胃,养心安神的健康养生食疗靓汤
食物:
薏仁米50克上下;莲籽100克上下;猪小肚1个;米酒2勺;姜片1个;
作法
1,薏仁米和莲籽提早用小水泡,时间要泡的较为长
2,猪小肚清洗后切割成肚条
3,切完的肚条放进瓦锅中
4,姜切割成大面积放进瓦锅内
5,放进冷水或纯净水
6,加入2勺米酒
7,大火烧开后掀盖放进莲籽
8,然后放进薏仁米改中文火慢煲
9,最少2钟头以上,猪小肚软烂,料汁深厚,加入食盐就可以。
猪小肚的营养成分
猪小肚带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维他命及钙、磷、铁等,具备补亏虚、健脾养胃的作用,适用血气亏虚、体质虚弱者服用。
猪小肚味甘,性微温,归脾、肝胆经;补亏虚,健脾养胃;用以虚损孱弱、泻泄、下痢、解渴、小便频数、小儿疳积等症。
适合虚损柔弱者服用;适合脾胃虚寒,食欲不佳,泄泻下痢者服用;适合中气下陷,气虚凹陷,小伙频繁遗精,女人清稀者服用;适合气血虚的人小便颇多则服用;适合小儿疳积者服用。
飘飘洒洒的人儿 2021-08-06 07:13 猪肚汤是我家经常会喝的一道汤,是用猪肚为主要食材煲煮而成,猪肚汤是一道价值非常丰富的滋补食疗佳品,猪肚本身便是一种价值相当丰富的食材,含有着许多人体所需的营养元素,吃起来对人体也有很好的功效,猪肚对于补虚、健脾胃、消渴等等都有很好的效果,特别适合气血虚损、身体瘦弱者食用,猪肚汤是一种男女老少皆宜食用的汤品,所以非常建议大家学着做这猪肚汤,不仅是有好的口感,价值也特别的丰富。
猪肚汤虽然好喝,但是很多人都会在饭店买,很少在家亲手做,为什么呢?原因很简单,便是因为猪肚清洗起来相当的麻烦,很多人总是处理不好,从而导致做的猪肚汤,吃起来有一股腥臭味,这才是浪费了这么好的食材,下面我便会在食谱中,将清洗猪肚的方法以及猪肚汤的做法,详细分享给大家,这样大家便可以喝上美味的猪肚汤,学会方法,以后再也不用花钱在饭店买,接下来我们一起学习做法。
猪肚汤的做法:
备用食材:猪肚1个,薏仁20克,茯苓20克,芡实20克,莲子15克,米酒15克,盐适量,醋适量;
制作过程:第一步,首先将猪肚准备好,先放在冷水中,浸泡大概20分钟的时间;
第二步,时间差不多后,用剪刀将猪肚上面的肥油去除,然后翻过猪肚,加上一大勺盐和醋;
第三步,反复用手将盐和醋在猪肚上面揉搓,注意内外都需要搓到,这个时候,你会发现有很多粘液都会被搓出来;
第四步,处理好之后,用水将杂质冲洗干净,然后再加上点食盐和醋,再次揉搓,用清水冲洗干净,这个过程反复三次即可;
第五步,锅中添上水,冷水放入处理好的猪肚,加上十几粒花椒,煮沸后,将其捞出,猪肚便可以烹饪了;
第六步,将需要的所有药材都准备好,清洗干净,再将清洗干净的猪肚,放在砂锅中;
第七步,加上清水,放入药材,加上3汤勺米酒,煮开后,转至小火,煲煮至锅中的猪肚和莲子软烂后,即可适当调味,盛出享用。
烹饪小技巧:1、无论你准备怎样烹饪猪肚,都需要经过清洗的这一步,在清洗猪肚的时候,很多人都会用盐,可是你别只会傻傻加盐,多加上这一样,便是醋,盐和醋的加入,再反复的搓洗,这样可以使得猪肚更加的干净,猪肚里面的油脂以及其他杂质都会被吸附出来,优艾设计网_设计这样处理后,猪肚才会干净无异味。
2、煲猪肚汤的时候,其实大家只需要做好三步,便可以煲出好喝营养的猪肚汤,这三步便是一泡二搓三焯,也就是俗称的浸泡、搓洗、焯水,将这三步做好,按照上面的食谱认真去做,保证你做的猪肚汤,会是汤浓滋补,并且干净无异味的。
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