春饼怎么做？

如同夏天到了越来越多的人吃冰淇淋一样，春天的时候也有很多人做春饼吃，这春饼怎么做呢，其实有烙出来的春饼，也有蒸出来的春饼，这春饼做法不同，口感不用，后面做出的菜肴也自然不同。

春饼怎么做

食材准备

面粉500克，开水300克。

方法步骤

1、在面粉中加入开水，一点点加，边加边用筷子搅碎；

2、带面团凉后将面团揉好，盖上保鲜膜静置半小时；

3、然后去部分面团揉成长条，再分成小剂；

4、将小剂压扁刷油，将2个小剂叠放，然后擀成薄饼；

5、平底锅中刷油，烧热后，放入薄饼，加热变成透明时，翻面，至鼓起时即可。

蒸春饼做法

食材准备

面粉200克，水120克左右，盐少许。

方法步骤

1、面粉中加入水，揉成面团，盖膜静置半小时；

2、将面团分成小剂，擀成薄饼；

3、取锅烧水，放篦子，烧开后转小火，放入擀好的饼；

4、一张一张擀好，往上叠即可，待擀完后，转大火蒸2分钟左右即可。

家常春饼做法

食材准备

面粉，里脊肉，葱，靠谁，盐，生粉，料酒，老抽，鸡精，油，甜面酱。

方法步骤

1、面粉按第一种方法烙成薄饼即可，不在累述；

2、里脊肉切丝后放入盐，生粉，鸡精，料酒和老抽拌匀腌5分钟；

3、炒锅中放少许油，炒熟肉丝，放入甜面酱和少许水，翻匀后盛出；

4、将春饼铺开，放上肉丝和葱丝，卷起即可。

炒春饼做法

食材准备

春饼，洋葱，菠菜，西红柿优艾设计网_设计百科，猪肉，酱油，萝卜，盐，鸡精，油适量，淀粉。

方法步骤

1、萝卜，洋葱，菠菜，西红柿洗净切块，春饼切小块；

2、猪肉切片后加入少许盐，淀粉腌10分钟；

3、炒锅放油，将猪肉炒变色，放入洋葱，萝卜略炒，加入料酒和春饼同炒；

4、然后放入菠菜和西红柿炒匀，再调入酱油，盐和鸡精，炒熟即可出锅。