如何用羊油做辣椒油？？？

如何用羊油做辣优艾设计网_设计百科椒油？？

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232****702 2021-08-06 16:48

羊油辣椒油的制作方法生羊油需要炼，也可以用熟羊油。先备好做料凉姜，花椒，如归，大荤香，小荤香，草果，肉寇，草寇，辣椒面。先把羊油烧热，再把大料放到锅里继续加热烧至大料有糊味时，捞出大料，再把烧热的羊油到入辣椒面里即可。附：羊油的制作主料：羊油3斤（2斤羊油、半斤猪油、半斤色拉油）辅料：辣椒酱1斤（不要放盐），葱姜各1两、八角3克、桂皮3克、陈皮10克、丁香2克、山奈5克、花椒5克、小茴香3克、香叶3克、良姜5克、草果2个、甘草2克。调料：白醋、料酒各1两。锅内放入练好的羊油、猪油、色拉油、葱姜蒜，放入香料、辣椒酱一同熬制。（如果葱白发黄可优艾设计网_Photoshop问答以倒点料酒）熬制1个半小时（如果用辣椒面熬制要1个小时）即可。（熬好的羊油最好第二天用）

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