下沉的心 2021-08-06 19:02 优艾设计网_Photoshop问答 糟辣椒鸡怎么做又简单又好吃,我觉得这个应该就是选择新鲜的辣椒,然后这个肌肉也是有要求的一定要选择老母鸡,因为这样做出来的是比较好吃,它的味道特别的金岛,而且非常的香。
孙悟空88888888 2021-08-06 19:12 优艾设计网_设计LOGO 首先先把辣椒切碎。打两个以上的鸡蛋和辣椒搅拌在一起。再添加一些佐料,下油锅煎饼炒都可以。
唐果MM2011 2021-08-06 19:13
用料
整鸡半只
青红辣椒各一把
八角花椒各适量
葱姜适量
香菇两个
生抽适量
老抽适量
大蒜适量
糖少许
盐适量优艾设计网_在线设计
辣椒炒鸡的做法
鸡选1.5-2公斤的即可,建议用土鸡或者三黄鸡
洗干净并剁成同样大小的块状
辣椒洗净,备好葱姜蒜,还有香菇
热锅倒入少许油,下入花椒大料炒香
倒入沥干水分的鸡肉块
翻炒
翻炒至肉块收紧变色,我喜欢多煸炒一会
炒好的鸡肉块拨至炒锅一边
下入切好的葱姜,香菇片和一半拍碎的大蒜
煸炒出香味
依次下入料酒、生抽、老抽
翻炒均匀
加入刚没过鸡肉的清水
盖上盖子,大火煮至沸腾后继续中火炖煮15-20分钟
将青红辣椒斜切成段
锅盖拿掉,大火收汁
下入适量盐、少许糖
倒入切好的辣椒
大火炒匀,煸出辣味即可装盘
风雨孙策 2021-08-06 19:14 优艾设计网_Photoshop交流 材料
主料:鸡1000克;
辅料:红尖椒400克、姜适量、蒜适量、猪油一大勺、生抽一小勺、蚝油适量、味极鲜适量、白糖适量、鸡精适量、清水适量
辣椒炒鸡
1
1.准备好所有食材。(鸡肉切小块焯水,红辣椒切段,姜切丝,蒜拍扁切片。)
2.炒锅倒油烧热后,放入鸡肉炒至变色。
2
1.放入红辣椒,取一小碗,放入姜丝、蒜片、蚝油、味极鲜,鸡精、盐、白糖、清水,拌匀做成调味汁倒入锅内爆炒。
3
翻炒匀装盘即可。
蒋楷 2021-08-06 19:28 1、鸡腿洗净,剔出骨头,肉切块。青椒洗净斜切成段,姜、蒜切片,葱斜切片成段。
2、鸡腿肉里加入老抽、一半料酒、生抽、淀粉抓匀腌一小时以上。
3、锅内油烧到7成热后,爆香1/3的姜片优艾设计网_Photoshop论坛,倒入鸡腿肉炒到八成熟捞出。
4、锅内油不够可以再加少许,烧到7成热后,下入豆瓣酱,中小火炒出红油。
5、此时放入所有姜片、蒜片、干辣椒、花椒、葱段炒香。
6、再放入鸡腿肉一起炒,烹入另一半料酒,炒入味。
7、放下青椒,炒到青椒熟了,再调入盐,糖炒匀即可。
qkoufu6689 优艾设计网_设计百科 2021-08-06 19:29 辣椒炒鸡块,如果想炒的好吃的话,可以在锅中放油,放入鸡块翻炒以后,然后辣椒最好提前使用酒给他做出辣椒油,然后放进去,这样炒出来辣鸡块,我觉得效果是最好的
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