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毛竹笋怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-02-02 18:05 出处:网络 作者:PS自学
毛竹笋怎么优艾设计网_PS交流做好吃?毛竹笋的做法大全,毛竹笋怎么做好吃朱云峰
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朱云峰 2021-08-06 优艾设计网_设计百科21:09

这个炒菜比较好吃


M26****3898 2021-08-06 21:12

优艾设计网_PS问答 食材

主料

毛竹笋
500克

精肉
200克
辅料


适量


适量

大蒜
少许

小米椒
少许

步骤
精肉切薄片 大蒜子 干黄椒壳

笋刨掉笋衣 顺笋纹路切片

大蒜切段

在锅里将精肉沾点水 去炒 肉质会很嫩的

把蒜子 干辣椒壳 放下去一起

然后将切好的笋放下翻炒几秒.放几滴酱油

加料酒

然后加开水 去闷烧 调盐 鸡精 便可起锅了


_WeCh****667517 202优艾设计网_设计圈1-08-06 21:15

毛笋干烧肉好吃的做法:

毛笋干烧肉

主料:五花肉500克,笋干50克。

辅料:葱姜适量、酱油5ml、冰糖10克、盐3克、料酒10ml、八角2粒、干辣椒1个。

制作过程:

1、五花肉切成小块,焯水,捞出备用。锅里水倒掉。

2、把锅烧热,下入五花肉小火煸炒。加入八角和干辣椒煸炒至肉色微黄。

3、然后加入料酒、酱油、冰糖、葱、姜,煸炒上色。

4、加入开水,没过肉。

5、提前煮泡好笋干。

6、锅中放油把泡发好的笋干煸炒片刻。

7、笋干加入炖肉的汤锅里。和五花肉一起炖焖1小时。大火收汤,即可。

8、出锅。盛入盘里,即可食用。


最爱水晶虾 2021-08-06 21:15

优艾设计网_Photoshop论坛 怎么做都好吃,我好爱吃的


360U330优艾设计网_设计8353036 2021-08-06 21:17

笋衣可以做成一道菜。

素炒笋衣的制作方法:

用料

干笋衣 50g

鲜青椒 20g

干木耳 若干

盐,糖 少许

1、干笋衣用清水泡发,剥开之後撕成小块。挤干水分。

2、干木耳清水泡发,青椒洗净,备用。

3、小火温锅,把洗净的笋衣下锅,用手翻炒,收掉多余水分,以免再次入锅时候水分会爆油。这样也便于笋衣再次入锅时候吸收足够的油盐。

4、坐锅热油。油可以适当多放些。笋是“瘦物”,需要足够的油,否则干涩影响口感。
依次放入笋衣,木耳和青椒翻炒。

5、至笋衣吸收热油,闻到笋的清香时,撒入少许盐和糖调味。完成了。口感有韧劲,有些脆脆的,带着青椒的甜味,配上白米饭很好吃。


qkoufu6689 2021-08-06 21:18

毛竹笋做菜,既可以多带带烧,炒、焖、烩、蒸;也可和别的东西合烧,
竹笋香菇汤
配以各种佐料,味道更佳,如炒双冬(用冬笋与冬菇配合)、红烧肉笋(用五花肉与鲜笋块配合);还可用来做馅。用毛竹笋烹制的各种菜肴,香气清逸,滋味鲜美。

菜名及做法
1、竹笋香菇汤:香菇25克,毛竹笋15克,金针110克,清汤300克。将香菇切丝,姜切丝,金针打结,竹笋切丝。将竹笋,姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟,再放香菇,金针煮5分钟放精盐,味精即可。此汤味道鲜美,营养丰富,有明目,利尿,降血压之效。
2、毛竹笋咸菜黄鱼:将洗干净的新鲜小黄鱼两面煎黄后盛起,再将切成丝的嫩笋和切成末的雪里蕻咸菜煸炒后盛起。小黄鱼放锅内,放姜片、葱段,烹黄酒加清水(淹没鱼)烧滚,放入笋丝和雪菜末,烧透,用盐、味精调味后盛入汤碗即成。这就是驰名中外的宁波名菜咸菜黄鱼,黄优艾设计网_Photoshop百科鱼鲜美,竹笋脆嫩、雪菜鲜香。
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