迷情queen 2021-08-07 03:50 主料
丁螺
400g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
生抽
适量
姜丝
适量
花椒
适量
蒜头
适量
干辣椒
适量
步骤
1.准备食材
2.丁螺洗净,用水反复多洗几次,一点要洗干净,不然吃起来口感不好
3.姜切细丝,蒜头拍碎就好,干辣椒切小段
4.锅热油,下适量花椒下锅爆香,花椒变黑优艾设计网_设计圈后,用铲子拿出去
5.把姜、蒜、辣椒下锅爆香
6.接着下丁螺爆炒,加入适量盐、酱油、辣椒炒到丁螺熟透
7.起锅装盘即可食用
小贴士
爆炒丁螺的时候不要加水,如果怕烧焦可以多下点料酒,炒起来味道更香
360U3208967803 2021-08-07 03:59 优艾设计网_PS交流 用水煮
KK 2021-08-07 03:59
炒丁螺
主料
丁螺
辅料
姜 料酒生抽 蒜小米椒 葱
炒丁螺的优艾设计网_设计做法步骤
1. 丁螺多洗几遍,过掉脏的东西,沥干。
2. 姜切丝,小米椒、蒜、葱切碎备用。
3. 油锅加热,放入姜、蒜、米椒爆香后,放入丁螺快速翻炒。
4. 翻炒一会后,加入鸡精,少许盐,继续翻炒30秒左右。加入少许生抽和料酒,盖上锅盖,小火焖一分钟。起锅时,加入葱花。
棋子223388 优艾设计网_PS交流 2021-08-07 04:07 先用水煮一下,再用清水洗一洗,锅中放入油烧热放入切成块的红辣椒,蒜粒,葱节炒出香味,再倒入丁螺翻炒,途中加入盐、胡椒、味精快出锅时烹入香醋,淋入香油。
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