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芝麻酱面条怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-02-02 20:10 出处:网络 作者:PS抠图
芝麻酱面条怎么做好吃?芝麻酱究竟怎么和面条搭配?还优艾设计网_设计模板有其他吃法吗蓝水晶_746
芝麻酱面条怎么做好吃?芝麻酱究竟怎么和面条搭配?还优艾设计网_设计模板有其他吃法吗
蓝水晶_746 2021-08-07 08:45

芝麻酱味道非常的鲜美,比较香。吃芝麻酱还有利于消化和促进钙的吸收。

芝麻面:

1,取适量芝麻酱放碗中

2,加白糖搅拌

3,加盐搅拌

4,加生抽搅优艾设计网_设计LOGO

5,视情况加添适量橄榄油搅拌好备用

6,煮锅加水烧开,面条入锅煮

7,煮熟的面团捞出放在凉开水中过凉

8,过凉后的面条沥干水放在碗中

9,加芝麻酱


qkoufu707789 2021-08-07 08:50

拌面好吃的秘诀,关键在于酱的好坏,不加一滴水,做出顶级麻酱面

拌面是家家户户都喜欢吃的面,因为方便,所以非常受人欢迎。拌面好吃的秘诀,就在于酱的好坏,做好麻酱,放在面里一拌,怎么都好吃。

今天就给大家介绍一下,不加一点水,做出顶级麻酱。

一、花生酱
材料

熟花生(无调味) 300克

做法:

步骤1:将熟花生放入搅拌杯中,选择(搅拌)功能、高转速(6)。

步骤2:拌打约2分钟,拌打时可一边用搅拌棒搅拌,会更均匀。因为花生本身就会出油,所以不需要加一滴水。

步骤3:花生酱倒入干净消毒过的玻璃瓶,密封后冷藏可保存3个月。

二、芝麻酱
材料

熟白芝麻 300克

做法:

步骤1:将熟白芝麻放入搅拌杯中,选择(搅拌)功能、高转速(6)。

步骤2:拌打时可一边用搅拌棒搅拌,会更均匀。因为芝麻本身就会出油,所以不需要加一滴水。

步骤3:芝麻酱倒入干净消毒过的玻璃瓶,密封后冷藏可保存3个月。

三、麻酱面
材料

面(煮好) 120克,芝麻酱 1大匙,花生酱 1大匙,葱油 1大匙,酱油膏 1大匙,煮面水 2大匙。

做法:

步骤1:取四个碗,准备芝麻酱、花生酱、葱油、酱油膏各一勺。

步骤2:取个大碗,先放入芝麻酱、花生酱、葱油、酱油膏混合均匀。

优艾设计网_PS交流骤3:如果酱料太粘稠,可以加点煮面水搅拌。

步骤4:事先将面条煮熟,然后捞出放入拌好的麻酱里。

步骤5:将面和麻酱搅拌均匀。

步骤6:准备一些烫过的蔬菜,点缀一下,麻酱拌面完成!

以上就是麻酱面的做法,先把花生酱和芝麻酱做好,不加一滴水,这样更香。做好了放冰箱冷藏,可保存半个月,想吃的时候就可以拿出来,非常方便。喜欢这道麻酱拌面做法的,赶紧学着试试看吧!


李少军 2021-08-07 08:55优艾设计网_在线设计

把面条煮熟,然后把自命酱倒入碗中拌匀就好,就挺好吃的


王林 2021-08-07 08:57

优艾设计网_电脑技术 芝麻酱的吃法
(1)芝麻酱可甜可咸,吃法也多样。可以与主食搭配,比如吃面包、馒头时可以涂抹点芝麻酱。可用芝麻酱拌面条、掺在粥里等。一碗飘香拌面让我们食欲大开。也可以做成芝麻酱花卷,不仅丰富了主食的美味, 也提高了膳食的营养价值。
(2)芝麻酱也可用来拌凉菜吃,还能用来拌馅料,不但味道更香,还不易散开。芝麻酱不仅能提高孩子吃东西的胃口,还营养丰富,适量吃点能为食谱增色。
(3)宝宝添加辅食一段时间后,如果宝宝对芝麻酱不过敏,可以将芝麻酱加水稀释调成糊状后拌入辅食中,需要注意的是用于制作宝宝辅食的芝麻酱不要加盐或糖。

芝麻酱的吃法一:芝麻酱凉面
材料:
面条 黄瓜 绿豆芽 蒜 姜 香葱 大料 花椒 色拉油 生抽 老抽 盐 鸡精 白糖 醋 芝麻酱 芝麻油 白芝麻辣椒油
做法:
1.开水中加入面条,煮熟后捞出。
2.捞出的面条在水管下反复冲凉,沥干。
3.面条中淋入少许色拉油,不断地用筷子挑起在风扇下吹,直至面条中的水份吹干。

4.黄瓜切丝。
5.绿豆芽洗摘干净后氽烫至熟。
6.蒜和姜去皮后压成泥。
7.取一碗,芝麻酱中倒入少许芝麻油,再少量多次地加入凉开水搅匀,依口味加入盐,鸡精,生抽,老抽,白糖和醋调成汁,倒入蒜姜泥中。
8.热锅中倒入色拉油,用小火将大料,香葱,花椒的香味熬出。
9.待香葱熬成棕色时,将大料,花椒和葱捞出不要,放入白芝麻至芝麻变黄香味飘出后关火。
10.熬好的油趁热倒在调好的酱汁上,面条中加入黄瓜丝,豆芽菜淋上酱汁和辣椒油拌匀就可以开吃了。

小贴士:
1.面条不要用太细或太粗的,太细的会没有口感,太粗则不容易入味。
2.芝麻酱加水调稀的时候要少量多次地加。
芝麻酱的吃法二:芝麻酱拌菠菜:
原料:菠菜1捆,冰块适量,清水适量,熟白芝麻少许,熟花生10粒。
调料:芝麻酱30g,花生酱10g,生抽10ml,盐1g,糖5g,辣椒油1g。
做法:
1、菠菜去根去黄叶,洗净备用。(此处无需控干)

2、凉白开或者纯净水倒入盆中,加入冰块备用。
3、锅中水烧开,放入菠菜焯烫30秒。
4、焯烫后立刻取出菠菜放入带有冰块的盆中。
5、降温后的菠菜取出,攥干水分,切成段放入容器内。
6、芝麻酱+花生酱+生抽混合,加入少量的白开水顺着一个方向搅拌澥开芝麻酱,待每次加的水完全吸收后,再加入下一次。
7、澥好的芝麻酱,加糖、盐调味后,点缀少许辣椒油。
8、把调好的芝麻酱小料淋在菠菜上。
9、拌凉菜用的芝麻酱建议稀一些,这样吃的时候比较不容易糊嘴。撒上熟的白芝麻。
10、熟花生米切碎,码在凉菜上即可。

芝麻酱的吃法三:芝麻酱花卷
原料:
面粉,干酵母,芝麻酱,食盐;
步骤:
1、面粉加入酵母,加入适量清水,和成一个面团;
2、放到温暖的地方发酵到两倍大小;
3、用大擀面杖擀成薄片,上面抹上更均匀的一层芝麻酱,撒上食盐;
4、从下到上或者从上到下卷起来,按扁;

5、用刀切成均匀的小段;
6、取一个小剂子,先用竹签在上面压一下;
7、用手提起来两端,稍微一转,收口在下面;
8、放到笼屉上面,大火上汽之后蒸二十分钟就可以啦


樱璃梦下 2021-08-07 09:01

烧水煮面,在煮面的同时优艾设计网_PS交流调一碗料汁,芝麻酱、生抽、食盐、白糖、陈醋、花生酱搅拌均匀,等面煮好后拌面吃。


ty120903 2021-08-07 09:03

先把黄瓜、香椿芽、胡萝卜洗净。
2
将胡萝卜、香椿芽切成末。
3
黄瓜切成细丝。
4
芝麻酱2勺。
5
加凉开水稀释。
6
切好的黄瓜丝放入盘中。
7
蒜泥加醋调匀。
8
锅里放水,开锅放入面条煮3分钟。
9
盛出来过一下凉开水。
10
把面条盛到碗里,放入黄瓜丝、胡萝卜、香椿芽末,浇上蒜泥、芝麻酱拌匀,即可享用。
主料:面条、麻酱、花椒、蒜泥
辅料:盐、油、酱油、陈醋
做法
1.麻酱糊:麻酱加水(1:1)和盐调稀,一定要向同一个方向搅拌,调成麻酱糊
2.花椒油:锅烧热放油(稍微多一点),油热后放花椒,炸出香味后放酱油,马上关火热油遇到酱油会蹦油,注意不要烫到,放完酱油大约2到3秒就可以关火了
3.面煮好后放在冷水里,或用冷水冲一下
4.面控干水分放在碗里加入麻酱糊,花椒油,蒜泥和醋,花椒油一次不要放太多,不够咸的话再加,拌一拌就可以了
[1]
做法二编辑
用料
面粉210G、水60G、蛋清1个、盐1茶匙、芝麻酱1汤匙、芝麻油1汤匙、老抽1优艾设计网_设计客汤匙、生抽1.5汤匙、料酒1汤匙、糖3茶匙、鸡精1茶匙、辣椒油2茶匙、熟芝麻1汤匙、葱花、香菜。
做法
1.面粉210G,水60G,蛋清1个,盐1茶匙揉成均匀面团(面团比较硬。要用力揉)。 [2]
2.放冰箱里醒发过夜(一般都是前一天晚上准备。第二天吃。方便)。
3.第二天取出将面团压扁擀开。
4.表面撒一些干面粉。卷在擀面杖上。
5.擀成约1.5MM厚的面片。表面撒一些干面粉折叠起来。切成宽约2MM的面条。
6.抖开。撒干粉防粘。面条下锅煮熟。
7.煮面过程中调酱:先用芝麻油将芝麻酱调开。
8.然后加入其它调味料调成酱。吃的时候浇到面上拌开即可。
9.捞面、淋酱、 拌匀
1.把芝麻酱倒在一个碗里,加一点点盐,再往里倒一点凉水,用筷子顺一个方向搅拌,搅拌一会就会觉得水被吸收了,而芝麻酱则越来越干
2.再接着往里倒点水,继续搅拌。这样反复几次,不断搅拌逐步加水,一直到浓稠的芝麻酱变成比较稀的状态,颜色也变浅不少,芝麻酱就拌好了
3.把黄瓜和胡萝卜切成细丝,腌香椿末切碎,葱花放在一个小碗里,倒上一些酱油,全部材料就都准备好了
4.把面条煮好过凉水,盛到碗里,再倒上芝麻酱,放上配菜、葱花酱油,再淋一点醋,一碗喷香的芝麻酱面


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