姜芽怎么做好吃啊？？

姜芽怎么做好吃？新上市优艾设计网_设计圈的嫩生姜怎么做好吃

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丿那伤灬_141641839 2021-08-07 16:52

主料嫩姜3斤
方法/步骤1、将嫩生姜冼净，晾干水分。取干净菜板用刀切成薄片，放入大盆中加入食盐，用手优艾设计网_PS交流搓匀，腌制4小时。
2、熬制糖醋汁：取干净的小锅，加入冰糖和二分之一用量的白醋，小火慢慢熬至糖融化，充分放凉。加入另外二分之一的白醋，搅匀备用。
3、腌制4小时的姜片会出很多水，把姜片用力攥干水分放入干净玻璃容器中，倒入晾凉的糖醋汁，用勺子押实姜片，糖醋汁的量以刚没过姜片为宜。玻璃容器加盖密封。2天之后就可以吃了，一星期后味道更佳。（可多做些放入冰箱冷藏，可保存2个月。）
4、如果在玻璃瓶中再放入3个玫瑰茄（超巿卖菊花茶的地方有售），姜片就会慢慢地变成粉红色，我们的腌嫩姜就摇身变为日本料理中华丽的寿司姜啦！

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_WeCh****03705 2021-08-07 16:53

优艾设计网_平面设计 糖醋嫩姜
料
嫩姜1公斤二号砂300克工研醋300克水300克
做法
step11
选嫩姜的时候要注意几点：1、前端红色部分越红，表示嫩姜越辣，2、中元节过后的嫩姜会比较辣
step22
将嫩姜分为几节，用汤匙逆向刮去比较厚的皮
step33
刮好皮后先用清水洗净外皮，再切薄片，也可以切小块状喔!!然后撒上盐巴，用手抓匀，两个小时后就会有很多苦水!!
step44
用白开水清洗过嫩姜，然后在泡入白开水中3个小时!!!
step55
煮糖醋水，因为我用二号砂，所以颜色比较黄一点，喜欢甜一点的，可以自行增加糖的份量，我用的比例是1:1:1
step66
等糖醋水凉后，就可以将嫩姜装入已经热水消毒过的玻璃瓶中，然后倒入糖醋水！我会先抓去嫩姜的水分，再将嫩姜装瓶喔!!!放入冰箱冰三天，就有好吃的嫩姜可以吃罗!!
step77
自己腌的嫩姜，不输外面买的喔!!!!大家可以试试看!!!

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小天天的丫丫 2021-08-07 16:54

优艾设计网_设计

可以用些调味料腌制，腌制后每天早上吃几片嫩姜，对身体非常有好处。

民间谚语说:冬吃萝卜夏吃姜，不需医生开处方。虽然现在已是秋天了，过了吃姜的最好时节。不过还有一句话说：上床萝卜，下床姜。就是早晨起来吃点姜片也是很保健的！

食材

主料 嫩姜 600克

辅料 1、糖（适量） 2、 醋 （适量） 3、 水 （适量）

步骤

1、菜场买的嫩姜，把嫩姜去除外面的淡红色部分，清洗干净。

2、在通风处，风干。

3、嫩姜用刨子刨片。

4.加入适量白糖，搅拌均匀。

5.腌制到出水。如果夏天最好放冰箱腌制。

6.开始调制糖醋汁，比例是水：醋：糖=1：1：1，如果 不太喜欢吃甜口，糖就减半，可以根据个人口味增减调味料。

7.锅内放水，白砂糖煮沸，最后加香醋，冷却待用。

8.把腌制一段时间出水的姜片，用力挤干用力汁水。

9.放入到糖醋水，放冰箱冷藏

10.2-3天后就可以食用啦。

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朱一龙啾啾 优艾设计网_设计LOGO 2021-08-07 17:00

鲜姜芽炒肉的做法步骤：

1、姜芽洗净去掉紫色的枝干。香菜，葱花，肉丝，备用。

2、洗净的姜芽切片。根据个人喜好切什么形状。

3、锅热放油，葱花爆香，放入肉丝炒白加入姜片大火爆炒一下即可出锅。

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xnz122300 2021-08-07 17:10

鲜嫩姜腌制方法：

将姜切片倒入大碗，加1茶勺盐搅拌均匀，腌制2小时。

熬糖醋汁。

将挤掉盐水的姜片装入干净无油的玻璃容器中，倒入凉透了的糖醋汁，就可以了。

鲜嫩姜腌制方法：

将嫩姜洗净，晾干水份。 另外熬糖醋汁: 锅中加300ml凉水、4大勺白糖或冰糖、150ml糯米醋小火煮沸至糖融化，放凉备用。

晾干水份的生姜切除红色或不好的部分，切薄片。

切片的姜倒入大碗，加1茶勺盐搅拌均匀，腌制2小时，倒掉腌出的盐水。

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将挤掉盐水的姜片装入干净无油的玻璃容器中，倒入凉透了的糖醋汁，糖醋汁要漠过生姜。

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gestapo 2021-08-07 17:17

炒肉是最佳的配料咯，还可以泡哦，
先买回来洗干净把生水晒干在泡，当然泡也要回方法哦，先把答花椒和沙香，八角放在水里一起煮开，等开水凉后再放在坛子里，再把晾优艾设计网_设计百科干的嫩姜放在坛子放盐两天后就可以拿出来吃，也可以炒菜放味道挺好，又开胃的。

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