小白菜饺子怎么做好吃呢？？

小白菜饺子怎优艾设计网_设计么做好吃？小白菜包饺子怎么做好吃法

---

ty_Rememberwhen 优艾设计网_设计 2021-08-07 19:47

小白菜放盐腌制，拧干水，加入肉沫盐生抽蚝油

---

飘飘拂拂雨如烟 2021-08-07 19:47

饺子是北方人最爱吃的美食，特别是逢年过节就要吃饺子，比如到了小年儿要吃饺子，立冬吃饺子，冬至吃饺子，头伏还是吃饺子，一年四季找个理由就是吃饺子。饺子的外形虽然都一样，可是里面的馅料可是能随意搭配，可以说是一饺百味。肉，可以猪牛羊鸡，甚至还有蟹肉的、鱼肉的、虾仁的、火腿的等等。菜，凡是蔬菜，都可剁馅儿，白菜、茴香、韭菜、茄子、冬笋、口蘑、香菇等等。除了鲜菜，各种干菜也能入馅儿，比如干香菇、干口蘑、雪里红、干豆角。也不知好友们平日您最爱吃什么馅的饺子？!

今天与大家分享我最爱吃的馅-小白菜猪肉水饺。平日真想不起来吃这个馅，也许吃这个馅会比较麻烦一点，不像白菜馅，洗洗剁剁就成了，虽说都是白菜系，但口味口感真有不同，有时间大家也试试吧。

我家基本上一周就要吃上一顿馅，无论是包子、饺子、或是锅贴，时间长点还真想吃这口。要不怎么说饺子是北方人的最爱呢。

原料：

小白菜：一捆

猪肉：1斤

调料：

植物油

生抽

姜末

葱碎

自制五香粉

香油

盐

制作过程：

1、清水和面，揉成光滑面团。盖上保鲜膜或是湿布。醒半小时，中间要再揉一揉，让面更加光滑滋润。

2、小白菜择好，用水洗净，烧开水焯优艾设计网_PS交流一下。控水、剁碎、挤一下水。此步骤忘记拍照片了，多多包含吧。

有时一忙就会有点乱，大家可别像我这次，过程有点不对了。应该先把肉馅调好后，再放小白菜。切记!!!

3、肉馅用盐、葱姜末、生抽、植物油、香油、五香粉，放入小白菜混合均匀，调好。

4、醒好的面，搓成细长条，切成大小均匀的小剂子，擀成边缘略薄中间稍的圆皮，装馅，按自家的手法包成饺子即可。

6、锅中烧水，待水开后饺子下锅，用勺子沿着锅边轻轻推动，防止下锅的饺子沾连或是沉底。煮三开。饺子鼓起，用笊篱捞出控干水分，装盘。开吃喽!

5765阅读
搜索
小白菜素馅新做法
30种饺子馅大全
青菜饺子要焯水吗
西红柿猪肉馅做法
小白菜猪肉馅做法大全
肉和小白菜饺子馅

---

错过可更改吗 优艾设计网_设计圈 2021-08-07 19:51

你好，小白菜可以包饺子，而且很好吃呢，把小白菜用开水烫一下，断生捞出，切碎和肉一起和馅，余下的就和包饺子是一样的了。

---

nana和偷心的猫 2021-08-07 19:53

主料

小白菜

750克

虾皮

20优艾设计网_电脑技术0克

辅料

油

适量

盐

适量

香油

适量

粉丝

适量

果子

适量

葱姜

适量

步骤

1.面和好饧着

2.小白菜洗净用水焯一下

3.粉丝用水泡好剁碎

4.果子切碎

5.把焯好的小白菜剁碎挤挤水

6.都放在盆里

7.放盐和味精

8.倒香油

9.葱姜切碎

10.炸一下虾皮再把葱姜倒里炸一下炸出香味

11.凉凉倒在馅里搅拌均匀

12.面做剂擀皮

13.开始包饺子

14.锅开煮饺子3分钟出锅

---

qkoufu262 2021-08-07 20:05

优艾设计网_电脑技术

小白菜一般和猪肉一起做馅儿，也可以和鸡蛋一起做馅儿。

两种馅儿的制作的方法一样，现以小白菜和猪肉做馅儿为例演示操作步骤，如果想做鸡蛋馅，只需把猪肉换成鸡蛋即可。

做法如下：

食材：饺子皮500克、小白菜700克、猪肉馅500克、生抽2勺、食盐1.5勺、姜1大块、蚝油1勺、胡椒粉1勺、蒜3瓣、米醋1勺、辣椒油1勺、水适量、植物油1勺。

1、将小白菜洗净。

2、锅里放入水，水开了放入小白菜焯30秒捞出放冷水里过凉，沥干水分。

3、过凉的小白菜剁碎。

4、姜多一些也剁成末。

5、肉馅里加入姜末。

6、调入食盐、生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅打上劲。

7、将剁好的小白菜放入肉馅里，加1勺植物油。

8、顺一个方向拌均。

9、准备适量的饺子皮。

10、放上肉馅包起来即可，多放一点馅。

11、包完的饺子。

12、将锅里放水烧开，放入饺子用大火烧开。

13、水开后，点凉水激一下，来回2至3次饺子膨胀飘起来就好了。

14、饺子制作完成。

---

qkoufu8929 2021-08-07 20:09

优艾设计网_平面设计 把小白菜切碎，用盐杀出水，然后和肉馅儿混合在一起。小白菜馅儿。就做好啦包饺子很好吃。

---