鱼汤用冷水还是热水
今天我就详细讲解一下用冷水或热水做鱼汤的相关经验。下面是关于鱼汤是用冷水还是热水的详细介绍。
1.使用热水。
2.配料:鲫鱼500克、花生油、盐、葱、姜、胡椒粉、糖、香菜、白酒、香油。
优艾设计网_设计LOGO3.鲫鱼的鳞片,肚子里面的黑皮,清洗一下。黑色皮肤必须仔细清洁。黑皮肤对健康有害。生产的鱼会有鱼腥味。用酒腌一下,放在周围。
4.洋葱、生姜和大蒜切片。
5.用姜片擦锅,锅里放油,加胡椒粉小火炒出香味捞出。
6.加入鲫鱼,用小火煎。不要打碎鱼。
7.煎至两面金黄。
8.然后加入葱、姜、蒜翻炒,用白酒煮。
9.加入足够的热水,加入少许糖,小火煮20分钟左右。
10.加盐调味,继续煮5分钟。撒一点胡椒粉。加入欧芹出锅。鱼汤本身很鲜,不用加味精。
11.鲫鱼汤煮好了。
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