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江团怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-02-03 11:25 出处:网络 作者:在线设计
江团优艾设计网_PS百科怎么做好吃?江团鱼怎么做好吃手提江山520 2021-08-08 05:44
江团优艾设计网_PS百科怎么做好吃?江团鱼怎么做好吃
手提江山520 2021-08-08 05:44

材料
鲜鱼1条,葱2支,姜适量,辣椒1条,沙拉油3大匙,
A.酱油5/2大匙,糖1小匙,酒1大匙,水2杯,鸡粉少许,
B.乌醋1小匙,香油少许
做法1.葱切段;姜切丝;辣椒切片;鲜鱼洗净备用。
2.取一锅放入沙拉油2大匙烧热,再放入作法1的鲜鱼煎至两面酥香即可捞起备用。
3.作法2的锅中再倒入1大匙的沙拉油烧热,爆香作法1的姜丝、辣椒片及葱白部分,放入调味料A煮开,再放入作法2的煎鱼煮5分钟烧至入味,最后再淋上调味料B,起锅时摆上葱绿段即可。
材料
鱼,猪油,葱姜蒜,花椒,豆豉,郫县豆瓣酱,米酒,酱油,香油,香菜
做法1、猪油烧热,加葱姜蒜,花椒豆豉郫县豆瓣酱炒香。
2、鱼进锅两边一炸,加米酒、酱油或者面酱,盖上锅盖咕嘟(土话,就是中大火闷着),中间翻个身。千煮豆腐万煮鱼,别怕煮老了。
3、等闻到满家的香味,就是差不多好了。大火收下汁,装盘后淋点香油,撒点香菜
材料
鱼一只,姜末,蒜末,葱花,香菜,老抽,醋,料酒,糖,盐
做法1.将鱼去内脏、鱼鳃,剪掉鱼鳍,鱼尾,在鱼身两面各切一些斜刀口;然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干
2.锅内放油约50g,待6层热时放入鱼,一面煎至金黄时翻面,待另一面也金黄时将鱼盛盘
3.锅内留少许油,放入葱花、姜末、蒜末爆香,倒入1/2汤匙醋,1/2汤匙料酒、2汤匙老抽、1/4汤匙糖、少许盐、一碗水
4.待锅内水烧开时放入煎好的鱼,小火慢炖半小时,然后大火收汤装盘,撒上香菜
材料
鱼1条,香葱辣椒酱2大匙,姜20公克,葱2支,料酒1大匙,蚝油1茶匙,酱油1茶匙,细糖1茶匙,水200cc
做法1.鱼洗净擦干水份后,在鱼身两面各划1刀;姜切丝,葱切长段备用。
2.起一锅放入沙拉油,放入作法1的鱼将两面煎微焦后取出装盘。
3.起一锅放入约一大匙油,加入作法1的姜丝、葱段及香葱辣椒酱以小火爆香。
4.放入作法2的鱼优艾设计网_PS论坛及所有调味料拌煮,以小火煮约8分钟至汤汁收干即盛盘。
材料
1老干妈(一定要用老干妈)
2香菜,葱姜蒜切碎和切丝两种
3糖
醋各一点
4红辣椒两个切开
5鸡精,盐,味精,五香粉
做法1放切碎的葱姜蒜后,把鱼反正面煎一下
2放入酱油,添水没过鱼三分之二,放入糖,醋,盐,鸡精,五香粉还有切成丝的葱姜蒜(自己尝一下)
3大火水开后改小火,水烧成一半后放入一勺老干妈
4期间不用翻动鱼,把汤往鱼身上淋几次就可以了
5出锅,放入香菜


李虎 2021-08-08 05:44

清蒸比较腥我不同意
在下面掂块猪油,上面摆几段葱白
撒上黄酒少许,未必就腥了。
优艾设计网_电脑技术还能保持营养。


ty_135优艾设计网_Photoshop交流074791 2021-08-08 05:46

主料江团一条

步骤

1.从市场买的江团鱼一条!去内脏鱼腮,将鱼剁成块,放入料酒花椒粉腌20分钟!

2.准备海带丝,豆腐皮切丝,冬瓜切片,香菇和木耳备用!

3.切好葱姜蒜,干红辣椒,在加上花椒粒备用,同时准备好郫县豆瓣,以及红九九火锅底料!

4.锅内坐油,油烧热后倒入葱姜蒜干红辣椒和花椒粒,爆炒几下加入郫县豆瓣以及红九九翻炒!然后加入开水,放入腌好的江团和蔬菜!

5.烧15-20分钟,等鱼和菜熟了出锅,撒上芹菜叶就好啦!


360U3062157优艾设计网_PS问答609 2021-08-08 05:49

材料
鲜鱼1条,葱2支,姜适量,辣椒1条,沙拉油3大匙,
A.酱油5/2大匙,糖1小匙,酒1大匙,水2杯,鸡粉少许,
B.乌醋1小匙,香油少许
做法1.葱切段;姜切丝;辣椒切片;鲜鱼洗净备用。
2.取一锅放入沙拉油2大匙烧热,再放入作法1的鲜鱼煎至两面酥香即可捞起备用。
3.作法2的锅中再倒入1大匙的沙拉油烧热,爆香作法1的姜丝、辣椒片及葱白部分,放入调味料A煮开,再放入作法2的煎鱼煮5分钟烧至入味,最后再淋上调味料B,起锅时摆上葱绿段即可。
材料
鱼,猪油,葱姜蒜,花椒,豆豉,郫县豆瓣酱,米酒,酱油,香油,香菜
做法1、猪油烧热,加葱姜蒜,花椒豆豉郫县豆瓣酱炒香。
2、鱼进锅两边一炸,加米酒、酱油或者面酱,盖上锅盖咕嘟(土话,就是中大火闷着),中间翻个身。千煮豆腐万煮鱼,别怕煮老了。
3、等闻到满家的香味,就是差不多好了。大火收下汁,装盘后淋点香油,撒点香菜
材料
鱼一只,姜末,蒜末,葱花,香菜,老抽,醋,料酒,糖,盐
做法1.将鱼去内脏、鱼鳃,剪掉鱼鳍,鱼尾,在鱼身两面各切一些斜刀口;然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干
2.锅内放油约50g,待6层热时放入鱼,一面煎至金黄时翻面,待另一面也金黄时将鱼盛盘
3.锅内留少许油,放入葱花、姜末、蒜末爆香,倒入1/2汤匙醋,1/2汤匙料酒、2汤匙老抽、1/4汤匙糖、少许盐、一碗水
4.待锅内水烧开时放入煎好的鱼,小火慢炖半小时,然后大火收汤装盘,撒上香菜
材料
鱼1条,香葱辣椒酱2大匙,姜20公克,葱2支,料酒1大匙,蚝油1茶匙,酱油1茶匙,细糖1茶匙,水200cc
做法1.鱼洗净擦干水份后,在鱼身两面各划1刀;姜切丝,葱切长段备用。
2.起一锅放入沙拉油,放入作法1的鱼将两面煎微焦后取出装盘。
3.起一锅放入约一大匙油,加入作法1的姜丝、葱段及香葱辣椒酱以小火爆香。
4.放入作法2的鱼及所有调味料拌煮,以小火煮约8分钟至汤汁收干即盛盘。
材料
1老干妈(一定要用老干妈)
2香菜,葱姜蒜切碎和切丝两种
3糖
醋各一点
4红辣椒两个切开
5鸡精,盐,味精,五香粉
做法1放切碎的葱姜蒜后,把鱼反正面煎一下
2放入酱油,添水没过鱼三分之二,放入糖,醋,盐,鸡精,五香粉还有切成丝的葱姜蒜(自己尝一下)
3大火水开后改小火,水烧成一半后放入一勺老干妈
4期间不用翻动鱼,把汤往鱼身上淋几次就可以了
5出锅,放入香菜


M60****469 2021-08-08 06:02

1,红烧团鱼
团鱼750克。
肥嫩鸡腿肉50克、猪腱子肉25克、黄面酱25克。葱15克,姜片10克、花椒5克、八角5克、熟猪油100克、酱油10克。绍酒15克、清汤100克。
活团鱼宰杀洗优艾设计网_电脑技术净,放在沸水中烫过,刮去黑皮,斩去爪尖,洗净,再放入开水锅内稍煮、能揭开盖时捞出、放在凉水盆中,将盖和裙边一起撕下,去肠留肝和胆,然后将头、脖、四肢拆开、鸡腿肉,猪腥小肉切成2.5厘米见方块,一同放在盆内,葱白切段,姜切片、待用。炒锅内加入熟猪油,中火烧至五成热(约110℃),下入葱、姜炸至黄色时加入黄面酱炸透,下入花椒、八角、鸡肉和猪肉略炒,放入酱油。绍酒、清汤,沸后服中火烧10分钟撇去浮沫,倒入砂锅内,然后放入团鱼及头、脖、四肢摆成整形。再放上团鱼肝、胆、盖上砂锅盖,放入小火上烧至酥烂时,剔去葱、姜、花椒、八角即可。
汤鲜味醇,肉细质嫩,营养丰富。2,滋阴补肾之团鱼滋肾汤
原料:团鱼1只(300克以上者),枸杞子10克,熟地黄15克。
做法:将团鱼宰杀后,去头、爪、内脏、甲壳,洗净,切成小方块,放入铝锅内,再放入洗净的枸杞子、熟地,加水适量,武火烧开,改用文火炖熬至鳖肉熟透即成。可常食用。
功能:滋阴补肾。方中鳖肉,能滋阴凉血;枸杞滋补肝肾,益精明目;熟地滋阴补血。头痛属肾阴虚者宜食本方。


ty_贝加尔湖畔188 优艾设计网_平面设计 2021-08-08 06:04

步骤
麻辣江团鱼的做法步骤11.从市场买的江团鱼一条!去内脏鱼腮,将鱼剁成块,放入料酒花椒粉腌20分钟!
2.准备海带丝,豆腐皮切丝,冬瓜切片,香菇和木耳备用!
3.切好葱姜蒜,干红辣椒,在加上花椒粒备用,同时准备好郫县豆瓣,以及红九九火锅底料!
4.锅内坐油,油烧热后倒入葱姜蒜干红辣椒和花椒粒,爆炒几下加入郫县豆瓣以及红九九翻炒!然后加入开水,放入腌好的江团和蔬菜!
麻辣江团鱼的做法步骤55.烧15-20分钟,等鱼和菜熟了出锅,撒上芹菜叶就好啦!


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