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大蒜酱怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-02-03 11:56 出处:网络 作者:PS教程
大蒜酱怎优艾设计网_在线设计么做好吃?辣椒和大蒜做酱怎么做好吃碎心醉 2021-08-08 08:15
大蒜酱怎优艾设计网_在线设计么做好吃?辣椒和大蒜做酱怎么做好吃
碎心醉 2021-08-08 08:15

有时候一小碟儿香辣下饭的辣椒酱摆放在餐桌上,伴着一碗浓香的白米粥,只需看一眼就有很大的满足感。做辣椒酱方法很多,也因此就有了不同的口味。我家也是辣椒酱的忠实拥趸,属于无辣吃饭不香,无辣不成席。因着辣椒酱吃的多自然对做辣椒酱也就有了一点小小的体会和心得。给朋友们推荐一款好吃的优艾设计网_设计模板辣酱的做法吧。这款辣椒酱的做法过程稍微的有一点点点繁琐,但隐藏在繁琐背后的是味蕾上的愉悦。


材料:鲜红椒750g、大蒜200g、生姜一大块、食用油50g、盐1.5茶匙、黄豆酱250g、白糖25g、白醋10g左右。

辣椒洗净放在通风处晾干。晾干后的辣椒择掉辣椒把放入料理机,调进盐搅打成辣椒碎。



把生姜和大蒜分别打成碎粒。


锅里倒进油烧热,倒进姜末炒出香味。油量可以适当多一些,这样做出的辣酱油汪汪的味道更香浓,而且还能增加辣酱的保存时间。


姜末炒香后倒进黄豆酱小火翻炒到酱汁油亮粘稠。


把辣椒碎倒进锅里小火翻炒,让辣椒碎和炒好的酱汁融合。


一直把辣椒碎炒软榻,调倒进白糖翻炒让糖融化。


炒到辣椒碎软烂并且能够闻到香浓的甜辣香味。


然后把蒜末倒进锅里小火炒匀后关火。


最后倒适量的白醋炒匀。炒好的辣椒酱放凉后装瓶放在冰箱里冷藏。做辣椒酱放大蒜和白糖,既能够增香提味丰富口感,还能中和辣椒的辣度,调进一点白醋口感清冽清香。


廖俊杰 2021-08-08 08:16

有时候一小碟儿香辣下饭的辣椒酱摆放在餐桌上,伴着一碗浓香的白米粥,只需看一眼就有很大的满足感。做辣椒酱方法很多,也因此就有了不同的口味。我家也是辣椒酱的忠实拥趸,属于无辣吃饭不香,无辣不成席。因着辣椒酱吃的多自然对做辣椒酱也就有了一点小小的体会和心得。给朋友们推荐一款好吃的辣酱的做法吧。这款辣椒酱的做法过程稍微的有一点点点繁琐,但隐藏在繁琐优艾设计网_设计客背后的是味蕾上的愉悦。


材料:鲜红椒750g、大蒜200g、生姜一大块、食用油50g、盐1.5茶匙、黄豆酱250g、白糖25g、白醋10g左右。

辣椒洗净放在通风处晾干。晾干后的辣椒择掉辣椒把放入料理机,调进盐搅打成辣椒碎。



把生姜和大蒜分别打成碎粒。


锅里倒进油烧热,倒进姜末炒出香味。油量可以适当多一些,这样做出的辣酱油汪汪的味道更香浓,而且还能增加辣酱的保存时间。


姜末炒香后倒进黄豆酱小火翻炒到酱汁油亮粘稠。


把辣椒碎倒进锅里小火翻炒,让辣椒碎和炒好的酱汁融合。


一直把辣椒碎炒软榻,调倒进白糖翻炒让糖融化。


炒到辣椒碎软烂并且能够闻到香浓的甜辣香味。


然后把蒜末倒进锅里小火炒匀后关火。


最后倒适量的白醋炒匀。炒好的辣椒酱放凉后装瓶放在冰箱里冷藏。做辣椒酱放大蒜和白糖,既能够增香提味丰富口感,还能中和辣椒的辣度,调进一点白醋口感清冽清香。


qkoufu832873 2021-08-08 08:17

蒜汁很单纯,好做的很,先把蒜捣烂,然后用少量热油烫一下,热油烫蒜的主要目的是为了激发大蒜本身的香味,冷却后直接加入凉开水就行了。蒜汁的浓度根据自己或者顾客的喜好进行调整,另外,蒜必须的捣烂的,这样味道更好,用刀剁的蒜味辣而不香。因为蒜汁极容易变味,所以要尽量少调,以确保新鲜,如果店里的话,则可以多优艾设计网_设计模板捣烂一些,然后冷藏起来,随用随取。


ty_小树655 2021-08-08 08:18

鲜蒜头5000克。盐1000克,白糖1000克,凉开水1000克,醋500克。
1、削去蒜头须根,留2-3厘米长的蒜梗,剥去干皮,清洗后入缸。每5000克蒜头加250克盐,腌1天,中间倒缸3次;
2、再加水撤去辣味,每天换水1次,连续4天。然后捞出蒜头,沥干水分,按每5000克的蒜头加盐(750克),白糖(优艾设计网_设计百科1000克),凉开水(1000克),拌和,再入缸腌制,放阴凉处;
3、15天左右即成。一般在食用前5天加入10%醋浸泡


M54****979 2021-08-08 08:32

食材准备:蒜50克、酱油100克、米醋5克。

注:调好的蒜汁里也可以优艾设计网_平面设计放香油。

1、食材:大蒜、一品鲜酱油;

2、大蒜剥去皮洗净;

3、用捣蒜器挤碎;

4、放入一品鲜酱油;

5、放入米醋;

6、调匀装盘即可。

营养分析——大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物,即可以生吃,也可以调味。大蒜的特殊功效之多使它成为《时代周刊》十大最佳营养食品之一。

食疗作用——大蒜味辛、性温,入脾、胃、肺经。具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。主治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、白秃癣疮、蛇虫咬伤以及钩虫、蛲虫等病症。


ty_犯二的青春207 2021-08-08 08:36

酱油蒜头的制作材料:
  主料:大蒜(白皮)5000克
  调料:酱油2000克
  酱油蒜头的特色:色泽红褐,咸鲜有酱香。
  教您酱油蒜头怎么做,如何做酱油蒜头才好吃
  1.将腌制好的优艾设计网_PS百科咸蒜头放入清水盆中浸泡4小时,撤去部分盐分,其间换2次水,并轻轻搓洗,沥干后置通风处阴干1天待用。
  2.再将大蒜放缸中,倒入酱油酱制,隔一天翻动一次,10天即可。


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