qkoufu8986 优艾设计网_设计百科 2021-08-08 14:40 用料
主料
茄子(紫皮,长)1个
面条150克
辅料
盐
适量
鸡蛋
2个
葱花儿
适量
茄子汤面的做法
1.
长条茄子一个洗净
2.
茄子切成条,葱花切适量备用
3.
锅内油烧热放入葱花爆香,倒入茄子条翻炒
4.
加水煮沸后下面条
5.
鸡蛋洗净在头上敲开一个小口
6.
将鸡蛋从小口中甩入锅内
7.
面条煮熟后盛出。
烹饪技巧
茄子打掉皮,不然汤就黑了
戏命_烬 2021-08-08 14:44 优艾设计网_电脑技术 用茄子和番茄分享一道好吃的面条做法,茄子去皮切丁备用,番茄清洗干净,我们切块放在碗中备用。接着我们再贴上多一点的蒜末,首先我们锅中放油,少放一点,放入一个大料,把它给炸出香味。
这个我们放入大约1/2的蒜末。给他烤箱。同时放入台子间。快速翻炒几下?来看一点酱油,可能单场上课,我们加入一勺的白糖,假如一小条的宣言,观察一下,人才真的特别的香。到了番茄快速翻炒,把番茄汁给它炒出来。
把帖子边给它泡软。汤汁变得浓稠,我们下一步最后一点蒜末给它翻翻一下,就和我们在扫上一点香菜绿绿油油的作为点缀,成盘备用,面条煮开两次以后我们关火,将面条捞出面条我们可以过一下凉水沥干水分,然后把茄丁卤我们交上去,再来上一点汤汁。搅拌一下就可以开吃了。超级完美。喜欢的朋友一定要试一下。
ty_140497849 2021-08-08 14:47 优艾设计网_设计LOGO
煸豆腐茄子汤面的做法步骤图
用料
茄子 小半个
豆腐 50g
韭菜 20g
香菜 10g
小白菜 30g
西红柿 1个
面条 80g
盐 适量
老抽 一勺
五香粉 少许
煸豆腐茄子汤面的做法
锅里油热,放入豆腐块炒至表面金黄。转小火。
茄子切块,小白菜切碎,西红柿切碎,韭菜切碎,香菜切末。如果你刀法不够快,建议此步骤放第一步。
豆腐表面金黄时,放入茄子,一同翻炒至半熟。然后加西红柿,小白菜,翻炒。盐适量,老抽一勺着色。口味重的可以加少许鸡精。
加水两碗半,大火烧开。
放入面条,筷子均匀搅拌,防止粘锅。
起锅钱加韭菜,香菜末,30秒出锅。
成品如图。
凉_309 2021-08-08 14:47 西红柿茄子汤面的做法是啥?
用材
原材料
使用量
番茄
3个(中等水平尺寸)
条形四季豆
1个(中等水平尺寸)
葱、蒜
生抽酱油、糖、盐、味精
作法
1、 四季豆切成小丁,上边撒一点盐略微腌一会儿,那样做四季豆在烹饪全过程中就不容易掉色了,随后挤去水份。
2、 西红柿去皮后切割成一小块。
3、葱、蒜都切割成碎屑
4、 锅内加点油,下一半的葱段和蒜泥炝锅,随后放进四季豆丁煸炒一下,再放进番茄。
5、 添加生抽酱油、糖、盐和味精调料,等番茄彻底酥烂后就可以了。
6、 拌鲜面条的情况下,在上面撒一些葱段和蒜泥
鸡蛋西红柿面
作法
1、生鸡蛋3个,放到优艾设计网_Photoshop交流器皿内搅拌。番茄切片。 黄瓜切丝(预留)。
2、锅内放进少量油。油烧后,放进生鸡蛋爆锅。(鲜淡黄色就可以)
3、放进番茄,煸炒数下后,加水(二碗)。
4、十分钟后添加盐。
5、水淀粉勾芡后起锅。(木薯淀粉及水)
6、面条(焖面最好)1斤,煮开后用冷水洗澡(也可但是水)。
7、面兴于碗中,上边浇上鸡蛋西红柿卤就可以。
8、按本人爱好,撒少量黄瓜丝。
9、按本人爱好,放进少量芝麻油。
小提示
1、番茄滚刀块切得小一点,那样,到锅中基本上便会熬汁了,淋在鲜面条上非常美味。
2、我此次用的是粗鲜面条,因此煮的情况下一定要多放些凉水;直至鲜面条烧开,不容易硬心就可以。
3、在鸡蛋液中,加些木薯淀粉,那样卤才会粘稠。
易水萧风_923 2021-08-08 14:47 优艾设计网_设计客
用料
茄子 小半个
豆腐 50g
韭菜 20g
香菜 10g
小白菜 30g
西红柿 1个
面条 80g
盐 适量
老抽 一勺
五香粉 少许
煸豆腐茄子汤面的做法
锅里油热,放入豆腐块炒至表面金黄。转小火。
茄子切块,小白菜切碎,西红柿切碎,韭菜切碎,香菜切末。如果你刀法不够快,建议此步骤放第一步。
豆腐表面金黄时,放入茄子,一同翻炒至半熟。然后加西红柿,小白菜,翻炒。盐适量,老抽一勺着色。口味重的可以加少许鸡精。
加水两碗半,大火烧开。
放入面条,筷子均匀搅拌,防止粘锅。
起锅钱加韭菜,香菜末,30秒出锅。
成品如图。
小贴士
1,盐不要放早,可以化成盐水,加水之前放。
2,老抽本来就有鲜味,中等口味的厨友们不用放鸡精。
qkoufu805 2021-08-08 14:55 茄子汤面的做法
茄子切条、番茄切条、辣椒切碎
锅中放底油,油热后放入葱姜蒜辣椒煸香,放入茄子炒软
加入番茄,炒出番茄中的红油优艾设计网_设计百科
加入足量的水,盐、五香粉调味,水开后放入面条煮熟,
出锅钱撒上切碎的香菜末味道更佳
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