优艾设计网

炒鸭肉怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-02-03 13:55 出处:网络 作者:PS百科
炒鸭肉怎优艾设计网_设计LOGO么做好吃?炒鸭蛋怎么做好吃M41****393 2021-08-08 16:34
炒鸭肉怎优艾设计网_设计LOGO么做好吃?炒鸭蛋怎么做好吃
M41****393 2021-08-08 16:34

鸭子别只会做啤酒鸭,试试这道红烧鸭肉,又麻又辣,下饭又下酒

在农村,家中的鸡鸭鹅都是放养的,直接将它们放在树林中,让它们自由觅食。到了晚上,鸡全部飞到树上睡觉,鸭鹅挤躲到树下过夜。前几天,母亲打电话给我,说一只鸭卡在树杈里死了,叫我回去把它给炖了。本想让母亲丢了,她又舍不得。

那么,今天我们就用那只鸭,教大家做一道麻麻辣辣的红烧鸭肉,虽然做法比较简单,但是味道很不错。

用料:

鸭子,生姜,青椒优艾设计网_在线设计,红椒,花椒,红油豆瓣酱,酱油,盐,白酒,水,油。

做法:

将青椒和红椒洗净,用刀切成菱形块备用。生姜切片备用。

把鸭子清洗干净后,用刀剁成小块。因为鸭子是被卡死的,当知道的时候已经变僵硬了,所以不好放血了,鸭肉看起来有点紫黑色。

锅内倒入冷水,放入剁成小块的鸭肉,加几片姜片,加一小勺量的白酒去腥,把鸭肉焯水。

待锅内烧沸以后,再稍微多煮1到2分钟,用勺子撇掉表面的浮沫。

捞出里面的鸭肉,用温水或者热水洗净表面浮沫。

锅内倒油,放入一勺红油豆瓣酱和一小撮花椒粒,煸香煸出红油。

倒入鸭肉一起翻炒,因为鸭肉皮里面的油脂很多,所以需要多翻炒一会儿,这样能把鸭肉里面的肥油脂炒出来,吃的时候也不会觉得很腻。

加适量的酱油,翻炒上色;随后倒入适量的热水,水需要漫过鸭肉,盖上锅盖,大火烧开后转小火焖煮。

煮一个小时后,鸭汤变得不多了,开盖加盐调味。

让鸭肉再煮十几分钟,转大火,放入切好的青红椒块翻炒均匀,收汁。

煮到锅内的汤汁出油即可,出锅,这道红烧鸭肉就做好了,吃起来有点麻麻辣辣的味道,不管是做下酒菜还是做下饭菜,都特别的香。


fifi1717 2021-08-08 16:36

主料干香菇10个鸭胸肉2块辅料植物油12茶勺盐3g老抽3茶勺生抽3茶勺姜5g香葱2根辣专皮子2个冰糖1小块料酒2茶勺八角属1个花椒粒10个鸡精3g
步骤
香菇烧鸭肉的做法步骤11.主料:鸭胸肉 、干香菇
辅料优艾设计网_平面设计:植物油、盐、老抽、生抽、姜、辣皮子、八角、花椒粒、料酒、鸡精、葱、冰糖
香菇烧鸭肉的做法步骤22.把干香菇用热水泡软清洗干净
香菇烧鸭肉的做法步骤33.切块
香菇烧鸭肉的做法步骤44.辣皮子泡泡切末、葱姜洗净切片和段,鸭胸肉洗净切块
香菇烧鸭肉的做法步骤55.热锅凉油,油热6成下压胸肉翻炒出水分出油出香味,加料酒翻炒均匀
香菇烧鸭肉的做法步骤66.加八角、花椒粒、辣皮子翻炒均匀出香味
香菇烧鸭肉的做法步骤77.加老抽、生抽翻炒均匀上色、加葱姜翻炒均匀
香菇烧鸭肉的做法步骤88.加香菇、加盐翻炒均匀
香菇烧鸭肉的做法步骤99.加水翻炒均匀,
香菇烧鸭肉的做法步骤1010.中小火烧20分钟,烧到鸭胸肉熟透汤汁浓稠
香菇烧鸭肉的做法步骤1111.加鸡精
香菇烧鸭肉的做法步骤1212.翻炒均匀即可


樊海锋 2021-08-08 16:45

原料:鸭蛋六个、食盐、葱姜蒜、色拉油。

1.鸭蛋搅拌均匀。

2.切好葱姜蒜。

3.锅内倒油,烧热,一定要将锅和油烧热,这样蛋才好吃。

4.可以先将蒜、姜放油锅里爆炒一下,炒出香味。

5.烧热后加入蛋液炒成块状。

6.继续加葱花、适量加盐巴优艾设计网_设计LOGO即可出锅。

鸭蛋的功效:

鸭蛋性味甘、凉,具有滋阴清肺的作用,入肺、脾经。

有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效。

适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。

用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛。

滋阴清热、生津益胃。主治肺阴亏虚,干咳少痰,咽干而痛,胃阴亏虚,口于而渴,干呕,大便干燥等。


qkoufu6227 2021-08-08 16:52

优艾设计网_设计模板 1.鸭肉入冷水中焯烫洗净待用;干香菇用温水泡发;锅内入油,放入焯好版的鸭肉炒制稍微权变色;
2.加入辅料继续翻炒出香味;烹入少许的红酒,加入香菇、生抽、老抽、糖烧开;
3.转中小火焖煮45分钟左右,收汁,最后放点盐、鸡精、胡椒粉、淋几滴香油即可;


小猪它会飞吗 2021-08-08 17:00

原料:鸭蛋六个、食盐、葱姜蒜、色拉油。

1.鸭蛋搅拌均匀。

2.切好葱姜蒜。

3.锅内倒油,烧热,一定要将锅和油烧热,这样蛋才好吃。

4.可以先将蒜、姜放油锅里爆炒一下,炒出香味。

5.烧热后加入蛋液炒成块状。

6.继续加葱花、适量加盐巴即可出锅。

鸭蛋的功效:

鸭蛋性味甘、凉,具有滋阴清肺的作用,入肺、脾经。

有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效。

适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。

用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛。

滋阴清热、生津益胃。主治肺阴优艾设计网_设计LOGO亏虚,干咳少痰,咽干而痛,胃阴亏虚,口于而渴,干呕,大便干燥等。


amanda1129 优艾设计网_在线设计 2021-08-08 17:00

材料:鸡蛋2个
鸭蛋2个。大葱1根(山东大葱最好),盐
1。鸡蛋和鸭蛋分别打入两个碗中,用筷子打匀待用。葱切大段。
2。锅内放少许油,热后把打匀的鸡蛋倒入锅中,快速翻炒,几秒中出锅(无液体状)待用。
3。鸭蛋同上。
4。锅内放少许油,把切好的大葱段倒入,大火暴炒,放入刚才做半熟的鸡蛋,
鸭蛋,同时翻炒。
5。半分钟左右撒盐出锅。为了你这想法,我刚才试了一下,很香


0

精彩评论

暂无评论...
验证码 换一张
取 消