羊脖子怎么做好吃 羊脖子的做法？

羊脖子怎么做好吃

综合分析如何吃羊脖子的生活知识，看一看如何吃羊脖子。

1.食材：3人份羊肉1只(脖子)，胡椒粉3克，姜片，精盐。做法：将羊脖子(K-D)剁成块，放入2-3倍量的开水锅中，放入大火烧熟；煮沸锅后，撇去浮沫。要有耐心，泡沫会不停地往外倒，所以会留一段时间，直到只出现少量泡沫；将辣椒放入盒中，姜片放入锅中；转小火煮50分钟，然后加入适量的盐，再煮到可以用筷子轻松过火。想趁热吃，撒优艾设计网_PS问答点精盐味道会更好，还可以加醋吃解闷。

2、羊排3斤羊脖子4斤盐4勺姜9块鸡精3勺胡萝卜4个卤香料50g郫县豆瓣菜4勺白萝卜3个食用油20g洋葱1根耗油2勺酱油2勺料酒3勺。做法：把买来的羊排和羊脖子放入水中浸泡1小时，中间换三次水。热水烧开，羊肉用热水过滤煮10分钟，加入3勺料酒。以后拿出来放在一边。与香料、葱姜、胡椒、八角等混合。出锅，放入油，将上面盘子准备好的东西全部倒入锅中，放入4勺郫县豆瓣，翻炒。加入刚浇过水的羊排和羊脖子，翻炒10分钟。加入食用油、盐、酱油和鸡精。炒至肉有点干，放入纯净水锅中炖15分钟。然后准备白萝卜和胡萝卜滚切。用高压锅，把肉放进去，水就少了。我还有大约1碗水。上面有红白萝卜。放入高压锅中煮30分钟，加入蒜苗和欧芹，味道鲜美。

以上关于如何吃好羊脖子的详细介绍你看懂了吗？