煎香肠怎么做好吃呢？？

煎香肠优艾设计网_PS问答怎么做好吃？谁知道德国香肠怎么样做才好吃啊?

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qkoufu7541 2021-08-08 优艾设计网_Photoshop论坛21:47

腊肠这类小食品遭受许多小孩的喜爱，由于腊肠不但吃起来美味，闻着还热腾腾的。腊肠也分成许多类型，一些是生猪肉肠，一些是鸡肉肠，也有一些是玉米肠，有的情况下，大家会将腊肠切割成一盘，制成凉拌菜，还有的人会将腊肠和别的菜放到一起炒着吃。下边就带大伙儿学习培训一下煎香肠怎么做好吃。



煎香肠

原材料：腊肠3根 水1汤勺

油2汤勺

作法：1、取1支木签或针，在腊肠全部猪肠衣扎穿出细洞。



2、在锅中先添加1汤勺的水，再倒进2汤勺的油。

3、放进腊肠，火调小，渐渐地煎到水份挥发，嗅到腊肠的香气，就表明熟透。

4、用筷子或汤勺，稍微翻转腊肠，让全部腊肠呈好看颜色。

5、腊肠盛盘，斜片割开，饺子馅油脂与甜汁圆润，外香内嫩美味的很呀！



备：1、在猪肠衣上扎洞，是以便让腊肠透气性；由于饺子馅被猪肠衣详细包起来，而饺子馅一遇热便会澎涨，把猪肠衣撑裂，饺子馅便会露出来。

2、一定要先加水再加点油！假如先加点油再加水，再加灶火大，便会油珠浅爆，伤到皮肤，很危险！

3、水1汤勺：油2汤勺；是煎出腊肠外香内嫩最适当的占比。没油的使用量需看腊肠的是多少而定，一般以下锅后做到腊肠一半高宽比为标准；那样有一个益处是，水油的温度会从猪肠衣外边渐渐地热到饺子馅里，并且它不要吃油，但吃的情况下，可以吃出去浅浅的油香气。

4、以上说的是小量的腊肠，腊肠的量多的情况下，就需要先自来水煮开或煮熟，再下锅去煎，就可以减少煎香肠的时间了。

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孤月馨儿 2021-08-08 21:50

德国香肠,还是觉得烤出来的效果会比较好.

批萨底饼的做法跟擀面差不多,和面,醒面.除此之外就没啥复杂的工艺了.

备料都是家里现成的,没有特意去买批萨的专用粉和酱,4人份材料具体如下:

底饼:面粉,自发粉,鸡蛋2粒,黄油,牛奶

馅料:德国香肠,洋葱,青椒,香菇,菠萝1/4

作料:番茄酱,白胡椒粉,奶酪丝

好了,料都备齐啦!具体做法如下:

和面:
1)黄油热化与鸡蛋搅匀;
2)加入少量自发粉搅匀;
3)分几次加入面粉,不断和面,加少量牛奶;
4)面团稍微偏软,和面20分钟后,扔在旁边醒面;备料:
1)德国香肠切薄片;(以前用过鲜虾鱿鱼做海鲜口味,也用过烟熏三文鱼做主料)
2)洋葱,青椒,香菇,菠萝,均切大小相等的丁块;(我用的是鲜香菇,如果是干的,优艾设计网_PS交流要提前泡开)
摊饼:
1)擀饼.把面团放在油纸上,擀面杖上包一层保鲜膜,防粘.我擀得比较薄,而且无边.因为比较喜欢吃有点硬的口感.如果喜欢软韧些的,就要中间薄边上厚的有边批萨,口感厚实;
2)涂作料.抹上番茄酱,撒上白胡椒粉;量的多少取决于个人口味;
3)铺馅料.我喜欢先放洋葱,再放青椒和香菇,最后放香肠和菠萝.平放均匀,摆得很漂亮!
4)撒CHESSE.买的现成细条状,成本中最贵的部分!(德国香肠也不便宜,人家送的就不算进成本啦).其实可以铺得再厚些,由于同时做了两张,担心不够,所以会有点遗憾。入烤箱:
预热,220度烤20分钟.记得盖上锡纸,避免过热把CHEESE烤焦了.
然后就大功告成。

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醉卧香海 2021-08-08 21:54

德国香肠的吃法繁多，不仅可直接水煮、油煎或烧烤。同时也可以做成沙拉、汤、热食、甚至生吃。如布鲁特香肠可以直接生吃;法兰克福香肠是水煮的代表;又如纽伦堡香肠、图林根香肠则多是用烤的。另外像口味较重、经过风干后专为搭配啤酒食用的啤酒香肠，这种香肠咸而硬，十分有嚼劲，搭配啤酒真的很过瘾。味道较酸，口味较重的德国菜与其他西式餐点的用餐方式大致相同。优艾设计网_设计百科基本上可分为前餐、主餐、及餐后甜点。

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qkoufu3220 2021-08-08 22:01

以前我的家乡家家户户在年关都要灌制香肠，香肠灌好后自然风干，为的是来年能吃好几个月。现在不论在哪个地方都能买到香肠，不用自己灌了，而且一年四季都可买到。喜欢吃香煎香肠的朋友有福了，若想吃可在本经验里学一下，亲自下厨就可品尝到这道咸鲜味美的佳肴了。
食材换一换食材
香肠
适量
蒜苗
适量
方法/步骤分步阅读
1
/7
香肠洗净切成斜片，蒜苗洗净斜切成段。
2
/7
点火座锅，放入适量油，油热后优艾设计网_PS百科把香肠一块块放入锅中用小火煎。
3
/7
煎到香肠有油冒出时，用筷子把每块香肠翻面煎另一面。
4
/7
香肠两面都煎出油后加入蒜苗，并在蒜苗表面洒一点点盐。（只能洒一点点，因为香肠本身是咸的。）
5
/7
把蒜苗和香肠翻炒均匀。
6
/7
翻炒至蒜苗断生时加少量水。
7
/7
用水焖2分钟后出锅装盘。

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烧饼王子淼后 2021-08-08 22:04

香肠怎么煎才好吃。

准备材料，香肠是生的，需要提前从冰箱取出化冻，红、黄柿子椒只需要一点点做配色，西兰花掰开小朵，淡盐水浸泡十分钟左右
步骤2
烧一小锅开水，水里放一点盐、油，放入西兰花焯水，八成熟后捞出控水备有

步骤3
牛排机接通电源，按电源开关打开，香肠按钮按一下优艾设计网_设计，按启动，牛排机开始预热
步骤4
预热到位后，有提示音，打开盖子，在煎盘上刷一点点橄榄油，香肠斜着摆放在煎盘上，香肠与煎盘的格纹呈现45度角，煎出的香肠花纹好看

步骤5
5合上盖子，牛排机自动运行，无需其他操作，自动辨别肉食烹饪的成熟度，显示5分熟

步骤6
香肠一直煎到全熟，牛排机自动停掉，此时牛排机的温度仍旧是非常的高，煎好的香肠要快速取下来

步骤7
香肠摆盘，用蔬菜装饰一下盘子即可，咬一口看香肠煎的成熟度，全熟仍旧是鲜嫩多汁
烹饪技巧
煎香肠不会出油和汤汁，不需要放接汁的盘子；
香肠的形状圆滚滚的，牛排机的上盖合上即可，一定不要使劲往下压，会把香肠压爆的；
煎香肠的时间非常短，还没回过神就完成了；
冷冻的香肠务必先化冻

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张家建 优艾设计网_设计客 2021-08-08 22:04

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煎香肠的做法大全
shengli
2019-05-02 18:37:32
煎香肠它是大家生活起居中很普遍的香肠吃法，大家在煎香肠的情况下能够添加各种各样合样的调味品，会让腊肠的口味非常棒。在大家的家中之中也会出现十分多的人要想自己制作煎香肠来吃，而制做煎香肠是有很多方式的，要想制做出去美味可口的煎香肠就需要大家注重一下小技巧了，下边就来详解一下煎香肠的做法全集。

煎香肠的做法大全

一、香煎香肠

原材料

腊肠 4条，花菜 2朵，盐 适当，七味粉 适当

作法

1、花菜清洗预留;

2、取锅倒进适当油，放进腊肠及水一杯，盖上盖子，煮至水稍为收湿再开盖子，煎至腊肠着色;

3、将做法2的腊肠切成片盛盘，撒上七味粉;

4、另取一锅水，放进少量盐，将花菜川烫慢煮，放于做法3上就可以。

煎香肠的做法大全

二、水和油煎香肠

原材料

腊肠 六条,沙拉油 少量,木签 一

作法

1: 热锅后在锅内加一一茶匙水，再加少量油(还记得一定要先放水才不容易油喷)

2: 立即把腊肠放下去煎，开中小火煎

3: 正中间盖上外盖，等水收湿后外皮近焦就转文火

4: 4.用木签在腊肠中戳洞，能够迅速熟，再再次盖上外盖

5: 五分钟就翻一下边，翻面时再用木签戳一戳让植物油脂往下流(期内都盖上外盖)

6: 大约二十分就可以进行(依腊肠尺寸决策)

煎香肠的做法大全

三、迅速煎香肠:

1: 销售市场肉摊买回去的腊肠清洗一下表层，不必裁开立即入锅煎，汁水才不容易外流

2: 开中小型火爆锅后，添加1/3一杯水

3: 盖上盖子

4: 水收乾，开启盖子，用剪子裁开，每条明晰

5: 转文火，用铁铲不断滚动逼冒油，若要加快着色，这时能够下油下锅

6: 完成了，热腾腾的汁多腊肠可以吃罗

7: 底锅留有不必要的油不进肚

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