篱蒿怎么做好吃？篱蒿怎么做好优艾设计网_PS百科吃，篱蒿的吃法
360U3245185367 2021-08-09 00:21 主料
糯米粉
500g
大米粉（粘米粉）
100g
干篱蒿
300g
辅料
水
适量
糖
适量
油
适量
步骤
1.糯米粉和大米粉以5:1的比例配好，加适量的清水揉成米面团；干篱蒿用清水提前泡发，泡发好的篱蒿剁碎，喜欢细腻口感的多更碎一些，喜欢有嚼头的就随便剁剁吧，呵呵。然后跟米面团混合揉成团，分成大小合适的剂子，整理成厚度大概一厘米的饼。如果愿意蘸糖吃的，面团里就不放糖了，不蘸糖的就直接将糖揉进面里。
2.醒发一小会儿。
看看近距离拍摄的，是不是有如大理石般的美纹呀？我觉得太美了，呵呵
3.平底锅放少许油，小火。将饼放锅里慢慢煎至起点锅巴。
然后倒入少量的水。不要没过饼饼哦~盖上盖子，慢慢的小火煎煮。就跟咱们做锅贴似地。（是圆底锅的话，就把饼饼放周围，然后水放锅底。饼饼放更往上点点的话，可以吃没有锅巴的粑粑了。好像那种做法做出的粑粑叫吸水粑粑，呵呵）
4.大概六七分钟吧（跟粑粑厚度有关），看锅里的水烧得快干了，翻过来看看粑粑已经结了层金黄的锅巴了，就开始煎另一面。直至两面煎成金黄色就可以了。啊，要小火啊，大火的话很快就金黄了呢，只是会不熟的哦~ 友情提示：粑粑还是别做太厚了。大概一厘米不到的厚度要好点点的吧！
5.出锅啦！就这么吃着，甜甜的，糯糯的，还有篱蒿那特殊的芳香，就算吃完很久了，还会在你唇齿间荡漾~ 就好像我已经将春天吃进了肚子里。
小贴士
话说这个篱蒿叶好像不是太容易弄到，哪怕它是野的。如果身边有湖南的朋友，不妨从他们那儿优艾设计网_PS交流找找看。现在正是吃篱蒿的季节。就算新鲜的难到手，哪怕是制成的干篱蒿也是可以一用的，只是回来需要用水泡发，只是味道没那么香浓。呵呵
qkoufu3896 2021-08-09 00:23 优艾设计网_设计圈 主料
篱蒿一把 蒜泥三颗蒜拍碎
干辣椒1小个（切碎）
辅料
醋2勺 生抽1勺
盐半勺 花椒油1勺
麻油1勺
凉拌篱蒿的做法步骤
1. 篱蒿去叶，掐小段，清水洗净
2. 蒜泥和干辣椒放小碗备用（蒜泥在空气中氧化15分钟）
3. 水开后，将洗好的篱蒿放入，烫三分钟，捞起。
4. 热锅放冷油，将油烧烫
5. 将烫油淋到备好的蒜泥和干辣椒上（滋~），在放入盐，生抽，醋，麻油，花椒油，拌匀
6. 将拌好的调料淋到篱蒿上拌匀，就可以啦
孙笛伦 2021-08-09 00:24 优艾设计网_设计百科 主料
糯米粉
500g
大米粉（粘米粉）
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干篱蒿
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辅料
水
适量
糖
适量
油
适量
步骤
1.糯米粉和大米粉以5:1的比例配好，加适量的清水揉成米面团；干篱蒿用清水提前泡发，泡发好的篱蒿剁碎，喜欢细腻口感的多更碎一些，喜欢有嚼头的就随便剁剁吧，呵呵。然后跟米面团混合揉成团，分成大小合适的剂子，整理成厚度大概一厘米的饼。如果愿意蘸糖吃的，面团里就不放糖了，不蘸糖的就直接将糖揉进面里。
2.醒发一小会儿。
看看近距离拍摄的，是不是有如大理石般的美纹呀？我觉得太美了，呵呵
3.平底锅放少许油，小火。将饼放锅里慢慢煎至起点锅巴。
然后倒入少量的水。不要没过饼饼哦~盖上盖子，慢慢的小火煎煮。就跟咱们做锅贴似地。（是圆底锅的话，就把饼饼放周围，然后水放锅底。饼饼放更往上点点的话，可以吃没有锅巴的粑粑了。好像那种做法做出的粑粑叫吸水粑粑，呵呵）
4.大概六七分钟吧（跟粑粑厚度有关），看锅里的水烧得快干了，翻过来看看粑粑已经结了层金黄的锅巴了，就开始煎另一面。直至两面煎成金黄色就可以了。啊，要小火啊，大火的话很快就金黄了呢，只是会不熟的哦~ 友情提示：粑粑还是别做太厚了。大概一厘米不到的厚度要好点点的吧！
5.出锅啦！就这么吃着，甜甜的，糯糯的，还有篱蒿那特殊的芳香，就算吃完很久了，还会在你唇齿间荡漾~ 就好像我已经将春天吃进了肚子里。
小贴士
话说这个篱蒿叶好像不是太容易弄到，哪怕它是野的。如果身边有湖南的朋友，不妨从他们那儿找找看。现在正是吃篱蒿的季节。就算新鲜的难到手，哪怕是制成的干篱蒿也是可以一用的，只是回来需要用水泡发，只是味道没那么香浓。呵呵
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篱蒿一把 蒜泥三颗蒜拍碎
干辣椒1小个（切碎）
辅料
醋2勺 生抽1勺
盐半勺 花椒油1勺
麻油1勺
凉拌篱蒿的做法步骤
1. 篱蒿去叶，掐小段，清水洗净
2. 蒜泥和干辣椒放小碗备用（蒜泥在空气中氧化15分钟）
3. 水开后，将洗好的篱蒿放入，烫三分钟，捞起。
4. 热锅放冷油，将油烧烫
5. 将烫油淋到备好的蒜泥和干辣椒上（滋~），在放入盐，生抽，醋，麻油，花椒油，拌匀
6. 将拌好的调料淋到篱蒿上拌匀，就可以啦
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糯米粉
500g
大米粉（粘米粉）
100g
干篱蒿
300g
辅料
水
适量
糖
适量
油
适量
步骤
1.糯米粉和大米粉以5:1的比例配好，加适量的清水揉成米面团；干篱蒿用清水提前泡发，泡发好的篱蒿剁碎，喜欢细腻口感的多更碎一些，喜欢有嚼头的就随便剁剁吧，呵呵。然后跟米面团混合揉成团，分成大小合适的剂子，整理成厚度大概一厘米的饼。如果愿意蘸糖吃的，面团里就不放糖了，不蘸糖的就直接将糖揉进面里。
2.醒发一小会儿。
看看近距离拍摄的，是不是有如大理石般的美纹呀？我觉得太美了，呵呵
3.平底锅放少许油，小火。将饼放锅里慢慢煎至起点锅巴。
然后倒入少量的水。不要没过饼饼哦~盖上盖子，慢慢的小火煎煮。就跟咱们做锅贴似地。（是圆底锅的话，就把饼饼放周围，然后水放锅底。饼饼放更往上点点的话，可以吃没有锅巴的粑粑了。好像那种做法做出的粑粑叫吸水粑粑，呵呵）
4.大概六七分钟吧（跟粑粑厚度有关），看锅里的水烧得快干了，翻过来看看粑粑已经结了层金黄的锅巴了，就开始煎另一面。直至两面煎成金黄色就可以了。啊，要小火啊，大火的话很快就金黄了呢，只是会不熟的哦~ 友情提示：粑粑还是别做太厚了。大概一厘米不到的厚度要好点点的吧！
5.出锅啦！就这么吃着，甜甜的，糯糯的，还有篱蒿那特殊的芳香，就算吃完很久了，还会在你唇齿间荡漾~ 就好像我已经将春天吃进了肚子里。
小贴士
话说这个篱蒿叶好像不是太容易弄到，哪怕它是野的。如果身边有湖南的朋友，不妨从他们那儿优艾设计网_PS交流找找看。现在正是吃篱蒿的季节。就算新鲜的难到手，哪怕是制成的干篱蒿也是可以一用的，只是回来需要用水泡发，只是味道没那么香浓。呵呵
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盐半勺 花椒油1勺
麻油1勺
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1. 篱蒿去叶，掐小段，清水洗净
2. 蒜泥和干辣椒放小碗备用（蒜泥在空气中氧化15分钟）
3. 水开后，将洗好的篱蒿放入，烫三分钟，捞起。
4. 热锅放冷油，将油烧烫
5. 将烫油淋到备好的蒜泥和干辣椒上（滋~），在放入盐，生抽，醋，麻油，花椒油，拌匀
6. 将拌好的调料淋到篱蒿上拌匀，就可以啦
孙笛伦 2021-08-09 00:24 优艾设计网_设计百科 主料
糯米粉
500g
大米粉（粘米粉）
100g
干篱蒿
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辅料
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适量
糖
适量
油
适量
步骤
1.糯米粉和大米粉以5:1的比例配好，加适量的清水揉成米面团；干篱蒿用清水提前泡发，泡发好的篱蒿剁碎，喜欢细腻口感的多更碎一些，喜欢有嚼头的就随便剁剁吧，呵呵。然后跟米面团混合揉成团，分成大小合适的剂子，整理成厚度大概一厘米的饼。如果愿意蘸糖吃的，面团里就不放糖了，不蘸糖的就直接将糖揉进面里。
2.醒发一小会儿。
看看近距离拍摄的，是不是有如大理石般的美纹呀？我觉得太美了，呵呵
3.平底锅放少许油，小火。将饼放锅里慢慢煎至起点锅巴。
然后倒入少量的水。不要没过饼饼哦~盖上盖子，慢慢的小火煎煮。就跟咱们做锅贴似地。（是圆底锅的话，就把饼饼放周围，然后水放锅底。饼饼放更往上点点的话，可以吃没有锅巴的粑粑了。好像那种做法做出的粑粑叫吸水粑粑，呵呵）
4.大概六七分钟吧（跟粑粑厚度有关），看锅里的水烧得快干了，翻过来看看粑粑已经结了层金黄的锅巴了，就开始煎另一面。直至两面煎成金黄色就可以了。啊，要小火啊，大火的话很快就金黄了呢，只是会不熟的哦~ 友情提示：粑粑还是别做太厚了。大概一厘米不到的厚度要好点点的吧！
5.出锅啦！就这么吃着，甜甜的，糯糯的，还有篱蒿那特殊的芳香，就算吃完很久了，还会在你唇齿间荡漾~ 就好像我已经将春天吃进了肚子里。
小贴士
话说这个篱蒿叶好像不是太容易弄到，哪怕它是野的。如果身边有湖南的朋友，不妨从他们那儿找找看。现在正是吃篱蒿的季节。就算新鲜的难到手，哪怕是制成的干篱蒿也是可以一用的，只是回来需要用水泡发，只是味道没那么香浓。呵呵
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篱蒿一把 蒜泥三颗蒜拍碎
干辣椒1小个（切碎）
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盐半勺 花椒油1勺
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凉拌篱蒿的做法步骤
1. 篱蒿去叶，掐小段，清水洗净
2. 蒜泥和干辣椒放小碗备用（蒜泥在空气中氧化15分钟）
3. 水开后，将洗好的篱蒿放入，烫三分钟，捞起。
4. 热锅放冷油，将油烧烫
5. 将烫油淋到备好的蒜泥和干辣椒上（滋~），在放入盐，生抽，醋，麻油，花椒油，拌匀
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