鸡肝的做法大全家常 鸡肝的做法？

鸡肝的做法大全家常

先说鸡肝的做法，鸡肝的做法就是鸡肝的做法。以下是给你的详细回答

1.红烧鸡肝

买回来的鸡肝洗净，泡在水里，换几次水，洗干净血；首先找一壶清水，煨鸡肝。半熟还是全熟都无所谓；然后另起锅，加入八角椒香叶和适量盐；放入煮好的鸡肝中；然后加入两勺酱油；最后开始煮半小时到一小时。烹饪后，会闷一会儿，直到自然冷却，可以端上桌。

2.鸡肝蔬菜粥

准备食材，清洗蔬菜。鸡肝煮熟，冷冻，取出解冻。粳米洗净，泡一会儿。胡萝卜切碎，鸡肝切片，菠菜叶切碎。砂锅里的水烧开后，加入粳米，滴几滴植物油。大火煮，转小火，煮十分钟。粳米煮开后，放入鸡肝和胡萝卜，小火煮至浓稠，拌入米饭，防止锅底粘连。加入切碎的菠菜，关火炖一会儿。愿意吃咸的可以加点盐调味。

3.盐水鸡肝

将鸡肝用清水浸泡，准备葱、姜香料，将鸡肝放入冷水锅中，放入葱、姜、白酒，煮沸后转中火；制作白卤水：将香料放入锅中煮沸十分钟；制作白卤：再放黄酒、盐烧开关火；鸡肝小火煮7-8分钟(煮的时候去掉浮沫)，优艾设计网_设计去掉鸡肝，放在白盐水里，放在冷的地方浸泡几个小时，吃的时候蘸醋和蒜汁。

以上就是鸡肝做法的常识。如果能帮到你，记得常来网！