豆浆扎怎么做好吃？优艾设计网_PS百科打豆浆剩下的豆渣怎么做好吃？
中国移动_372 优艾设计网_在线设计 2021-08-10 10:06 要想喝到营养丰富价廉物美的豆浆.自己动手制作是个不错的主意.现在自制豆浆主要有三种方法:
1.自磨:这是古老的经典制浆方法.如有时间弄个石磨.缓缓磨制豆浆.倒也别有情趣.
2.采用食品加工机:很快粉碎黄豆.不过要过滤豆渣.豆浆熬煮也要自己动手.要特别注意豆浆溢锅的问题,因其程序繁琐麻烦.基本被淘汰.
3.买台家用全自动豆浆机制作:只要装上泡好的豆.加水.插上电源.按下启动键.十几分钟自动做出香浓味美的熟豆浆.缺点是你要先投资.好处就很多了.方便快捷.简单安全.花费很低很省钱.最关键的是豆浆浓香.口感特好营养价值更高.
新鲜指数
A.最好在做出2小时内喝完.尤其是夏季.否则容易变质,
B.最好是现做现喝.对于新鲜度没把握的最好不要随便喝.
浓度指数
A.好豆浆应有股浓浓的豆香味.浓度高.略凉时表面有一层油皮.口感爽滑,
B.劣质豆浆稀淡.有的使用添加剂和面粉来增强浓度.营养含量低.均质效果差.口感不好.
参考资料:
http://www.meishichina.com/Eat/Cookroom/200705/17208.html
一搜就有答案 了
这是原来的地址
http://zhidao.baidu.com/question/29507465.html
M20****430 2021-08-10 10:11 优艾设计网_平面设计 打完豆浆后，留存在网罩内的豆渣，细腻糯软，浓香爽口，比起工业产豆浆后的豆渣又干净又细腻，弃之可惜，若善加利用，细心调配，亦可制成独具风味的美食。
1、营养早餐：豆渣沥干之后，色拉油烧至5成热，先用花椒、大蒜爆锅，然后将豆渣倒进去翻炒，炒熟。放多一点葱花，再翻炒片刻，盐可以放但不要放太多。配上豆浆，泡菜，烧饼馒头，再加一个鸡蛋，就是很好的早餐。
2、豆渣粥用料：豆渣、玉米面，一比一，加少许水调成糊状，另烧半锅开水，待开水沸腾后倒如调好的豆渣糊，煮沸片刻即得。特点：比只用玉米面作的粥香甜，更近于国内加豆面的那种玉米面烧成的粥。
3、小豆腐用料：豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等做法，用油、葱花爆锅后加豆渣翻炒，打入鸡蛋，继续翻炒。作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑。
4、豆渣蛋饼用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量。做法： 1、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀。2、将少许食油加入饼铛中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中，
摊平四五分钟后即可食用。特点：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白蛋。尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。
5、五豆窝头：豆渣100克、玉米面40克、水少许。将五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸十分钟即成。特点：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，经常食用对保健养生大有益处。
6、豆渣丸子：豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量。将瘦肉和表菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和，调入食盐，做成丸子，入锅煮熟即可。作用：营养丰富全面，适于补虚。
乌斯季耶法庆 优艾设计网_设计 2021-08-10 10:17
ZHL0 2021-08-10 10:18
编写昵称 2021-08-10 10:19 优艾设计网_设计LOGO 倒掉，因为，在浸泡时，豆子中的胰蛋白酶抑制素渗入水中，这种抑制素，对人身体有很大影响，同时，生豆浆中一种叫皂甙的物质也会流入水中，皂甙如果进入胃肠道，会刺激人体的胃肠黏膜，使人出现一些中毒反应，出现恶心、腹痛、呕吐、腹泻、厌食、乏力等。
As before 2021-08-10 10:31 1、营养早餐：豆渣沥干之后，色拉油烧至5成热，先用花椒、大蒜爆锅，然后将豆渣倒进去翻炒，炒熟。放多一点葱花，再翻炒片刻，盐可以放但不要放太多。配上豆浆，泡菜，烧饼馒头，再加一个鸡蛋，就是很好的早餐。
2、豆渣粥用料：豆渣、玉米面，一比一，加少许水调成糊状，另烧半锅开水，待开水沸腾后倒如调好的豆渣糊，煮沸片刻即得。特点：比只用玉米面作的粥香甜，更近于国内加豆面的那种玉米面烧成的粥。
3、小豆腐用料：豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等做法，用油、葱花爆锅后加豆渣翻炒，打入鸡蛋，继续翻炒优艾设计网_Photoshop交流。作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑。
4、豆渣蛋饼用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量。做法：
1、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀。2、将少许食油加入饼铛中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中，
摊平四五分钟后即可食用。特点：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白蛋。尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。
5、五豆窝头：豆渣100克、玉米面40克、水少许。将五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸十分钟即成。特点：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，经常食用对保健养生大有益处。
6、豆渣丸子：豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量。将瘦肉和表菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和，调入食盐，做成丸子，入锅煮熟即可。作用：营养丰富全面，适于补虚。
中国移动_372 优艾设计网_在线设计 2021-08-10 10:06 要想喝到营养丰富价廉物美的豆浆.自己动手制作是个不错的主意.现在自制豆浆主要有三种方法:
1.自磨:这是古老的经典制浆方法.如有时间弄个石磨.缓缓磨制豆浆.倒也别有情趣.
2.采用食品加工机:很快粉碎黄豆.不过要过滤豆渣.豆浆熬煮也要自己动手.要特别注意豆浆溢锅的问题,因其程序繁琐麻烦.基本被淘汰.
3.买台家用全自动豆浆机制作:只要装上泡好的豆.加水.插上电源.按下启动键.十几分钟自动做出香浓味美的熟豆浆.缺点是你要先投资.好处就很多了.方便快捷.简单安全.花费很低很省钱.最关键的是豆浆浓香.口感特好营养价值更高.
新鲜指数
A.最好在做出2小时内喝完.尤其是夏季.否则容易变质,
B.最好是现做现喝.对于新鲜度没把握的最好不要随便喝.
浓度指数
A.好豆浆应有股浓浓的豆香味.浓度高.略凉时表面有一层油皮.口感爽滑,
B.劣质豆浆稀淡.有的使用添加剂和面粉来增强浓度.营养含量低.均质效果差.口感不好.
参考资料:
http://www.meishichina.com/Eat/Cookroom/200705/17208.html
一搜就有答案 了
这是原来的地址
http://zhidao.baidu.com/question/29507465.html
M20****430 2021-08-10 10:11 优艾设计网_平面设计 打完豆浆后，留存在网罩内的豆渣，细腻糯软，浓香爽口，比起工业产豆浆后的豆渣又干净又细腻，弃之可惜，若善加利用，细心调配，亦可制成独具风味的美食。
1、营养早餐：豆渣沥干之后，色拉油烧至5成热，先用花椒、大蒜爆锅，然后将豆渣倒进去翻炒，炒熟。放多一点葱花，再翻炒片刻，盐可以放但不要放太多。配上豆浆，泡菜，烧饼馒头，再加一个鸡蛋，就是很好的早餐。
2、豆渣粥用料：豆渣、玉米面，一比一，加少许水调成糊状，另烧半锅开水，待开水沸腾后倒如调好的豆渣糊，煮沸片刻即得。特点：比只用玉米面作的粥香甜，更近于国内加豆面的那种玉米面烧成的粥。
3、小豆腐用料：豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等做法，用油、葱花爆锅后加豆渣翻炒，打入鸡蛋，继续翻炒。作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑。
4、豆渣蛋饼用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量。做法： 1、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀。2、将少许食油加入饼铛中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中，
摊平四五分钟后即可食用。特点：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白蛋。尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。
5、五豆窝头：豆渣100克、玉米面40克、水少许。将五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸十分钟即成。特点：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，经常食用对保健养生大有益处。
6、豆渣丸子：豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量。将瘦肉和表菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和，调入食盐，做成丸子，入锅煮熟即可。作用：营养丰富全面，适于补虚。
乌斯季耶法庆 优艾设计网_设计 2021-08-10 10:17
做豆浆渣大枣发糕。
准备材料：
豆浆剩湿豆渣160克 玉米面80克
面粉260克 糖30克
酵母7克 温水270
大枣切片少许
做法：
1、湿豆渣和玉米面放入盆内
2、水温37度左右，我现在水39.8度加入酵母搅拌。
3、搅拌均匀后盖上、静止发酵。
4、发酵二倍大时，加入枣搅拌，倒入抹了油的容器内。
5、放入开水锅内，蒸三十分、关火后焖五分钟
6、凉透切片。
ZHL0 2021-08-10 10:18
做豆浆渣大枣发糕。
准备材料：
豆浆剩湿豆渣160克 玉米面80克
面粉260克 糖30克
酵母7克 温水270
大枣切片少许
做法：
1、湿豆渣和玉米面放入盆内
2、水温37度左右，我现在水39.8度加入酵母搅拌。
3、搅拌均匀后盖上、静止发酵。
4、发优艾设计网_PS问答酵二倍大时，加入枣搅拌，倒入抹了油的容器内。
5、放入开水锅内，蒸三十分、关火后焖五分钟
6、凉透切片。
编写昵称 2021-08-10 10:19 优艾设计网_设计LOGO 倒掉，因为，在浸泡时，豆子中的胰蛋白酶抑制素渗入水中，这种抑制素，对人身体有很大影响，同时，生豆浆中一种叫皂甙的物质也会流入水中，皂甙如果进入胃肠道，会刺激人体的胃肠黏膜，使人出现一些中毒反应，出现恶心、腹痛、呕吐、腹泻、厌食、乏力等。
As before 2021-08-10 10:31 1、营养早餐：豆渣沥干之后，色拉油烧至5成热，先用花椒、大蒜爆锅，然后将豆渣倒进去翻炒，炒熟。放多一点葱花，再翻炒片刻，盐可以放但不要放太多。配上豆浆，泡菜，烧饼馒头，再加一个鸡蛋，就是很好的早餐。
2、豆渣粥用料：豆渣、玉米面，一比一，加少许水调成糊状，另烧半锅开水，待开水沸腾后倒如调好的豆渣糊，煮沸片刻即得。特点：比只用玉米面作的粥香甜，更近于国内加豆面的那种玉米面烧成的粥。
3、小豆腐用料：豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等做法，用油、葱花爆锅后加豆渣翻炒，打入鸡蛋，继续翻炒优艾设计网_Photoshop交流。作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑。
4、豆渣蛋饼用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量。做法：
1、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀。2、将少许食油加入饼铛中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中，
摊平四五分钟后即可食用。特点：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白蛋。尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。
5、五豆窝头：豆渣100克、玉米面40克、水少许。将五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸十分钟即成。特点：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，经常食用对保健养生大有益处。
6、豆渣丸子：豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量。将瘦肉和表菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和，调入食盐，做成丸子，入锅煮熟即可。作用：营养丰富全面，适于补虚。
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