灵 武 优艾设计网_PS问答 2021-08-10 17:27
用料
洋葱
1个
木耳
5-6朵
剔骨鸡腿肉 1只
淀粉
勺
油
克
料酒
勺
盐
克
糖
酱油
蒜
生姜
葱花
洋葱木耳炒鸡腿肉的做法
剔骨鸡腿肉切成丝，用料酒、姜丝、淀粉、盐、糖腌制1小时以上，滴几滴油搅拌，这样肉不会粘在一起。
木耳用水提前泡发，发好后用手撕成小块，把根部剪掉，洗干净后放进菜篓里控水备用
白洋葱去皮，切成丝；蒜头切成片备用
葱花备用
热锅热油，鸡腿肉下锅用筷子迅速划开，鸡肉变白熟了盛出来。
热锅热油下蒜片和洋葱，迅速炒至洋葱断生变透明
木耳下锅翻炒几下，倒酱油翻炒出香味，加入盐和白糖，为防止干锅，可以加一点点水，记住是一点点（喝汤用的小勺子一小勺）
加入之前炒熟的鸡腿肉，迅速翻炒
最后加入葱花翻炒后就可以出锅啦！
流星不再流泪 优艾设计网_Photoshop论坛 2021-08-10 17:29 鸡腿胡能和木耳炒吗
材料
主料：鸡腿600克
调料：姜15克，大葱15克，花椒15克，黄酒25克，盐30克，椒盐10克，植物油50克
做法
1、鸡腿洗净，用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻。
2、将腌渍过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出，拣去葱、姜、花椒。
3、炒锅上火，倒入油，烧至七八成热时，将鸡腿投入炸呈金黄色，捞出装盘，撒上花椒盐即成。
抗着火箭上战场 2021-优艾设计网_电脑技术08-10 17:32 可以尝试一下
M28****9666 2021-08-10 17:35
鸡肉炒蘑菇好吃。
鸡肉炒和蘑菇好吃的做法：
小鸡炖蘑菇
主料：嫩公鸡1只（1000克左右）、蘑菇100克，红枣8个 。
辅料：葱段20克、姜5优艾设计网_Photoshop百科片（约15克）、干红辣椒10克、大料3块、生抽4大匙（约60ml）、料酒2大匙（约30ml）、盐5克、冰糖5克、水、食用油 2大匙（约30ml）。
制作过程：
1、嫩公鸡经过初步加工后，去除头、屁股，洗净沥干水分，剁成小块；用热水焯一下，可以起到杀菌，去血水的作用。
2、红枣洗净浸泡待用。蘑菇去除杂质和根部，用清水淘洗干净，用温水泡30分钟，沥干待用，浸泡蘑菇的水过滤掉杂质以后待用；
3、炒锅烧热，放入2大匙油，待油烧至6成热时（微微有烟）放入葱、姜、大料、干红辣椒，炒出香味；
4、放入鸡块翻炒，炒至鸡肉变色，水分收干；
5、加入蘑菇、红枣一起炒匀；加入酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入浸泡过蘑菇的水和开水（水面没过鸡肉即可）烧开；
6、加盖转中火炖30分钟左右，至鸡肉酥烂，汤汁收浓（中途要注意查看，防止鸡肉黏锅），最后用盐调味，装盘即可。
魚2019 优艾设计网_PS论坛 2021-08-10 17:39 食材：红蘑菇、鸡腿、木耳、胡萝卜、盐、酱油、香葱、蒜
做法：1.准备食材：红魔和木耳提前泡发好，鸡腿切小块，用水焯一下
2.将红蘑和木耳用水炒一下
3.热锅放油，放入鸡块
4.翻炒一会放入葱末和蒜末爆出香味
5.放入酱油
6.翻炒几下
7.放入红蘑，翻炒几下，加入适量水
8.汤汁浓稠一些时加入胡萝卜丝
9.加入少许盐炒匀即可
10.装入盘中放点香葱末即可
爖少爷 2021-08-10 17:41 食材
主料
红蘑
50g
鸡腿
200g
黑木耳
20g
辅料
花生油
15ml
盐
1g
酱油
10ml
胡萝卜
20g
小葱
10g
蒜
10g
步骤
1.准备食材：红蘑和木耳提前泡发好，鸡腿切小块，用水焯一下
2.将红蘑和木耳用水炒一下
3.热锅放油，放入鸡块
4.翻炒一会放入葱末和蒜末爆出香味
5.放入酱油
6.翻炒几下
7.放入红蘑
8.翻炒几下
9.加入适量水优艾设计网_设计百科
10.汤汁浓稠一些时加入胡萝卜丝
11.加入少许盐炒匀即可
12.装入盘中放点香葱末即可，一道普通的家常菜，也是不错的宴席菜哟
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