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韮花酱怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-02-04 12:39 出处:网络 作者:PS抠图
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韮花酱优艾设计网_PS论坛怎么做好吃?韭菜花酱怎么吃
惠亮亮 优艾设计网_Photoshop问答 2021-08-11 06:08

韭菜花和蒜复泥一起捣碎制,然后夹馒头吃,做一大瓶可以吃几天,韭花酱还可以拌面条吃、涮羊肉吃。

韭花酱做法:

用料:韭菜花3斤、梨1个、姜5,6片、盐适量、朝天椒几个。

1、田里韭菜上撸下来的韭菜花,多洗几遍,洗干净,再放入一勺盐浸泡一会,漂洗沥干。

2、洗好的韭菜花摊开晾干

3、梨切小块,姜,朝天椒都切碎备用。

4、韭菜花,梨,姜末,朝天椒末都放入切菜器,切成碎末,加入适量的盐(搅拌均匀,尝一下淡咸,要稍微咸一点,好保存)。

5、装瓶(玻璃瓶用开水烫过),不要装满,发酵会胀气溢出来,在瓶口倒些香油(芝麻油)密封好冷藏保存。


哈喽今生 优艾设计网_设计百科 2021-08-11 06:09

1、把韭菜花洗干净,最好控干水分。
2、用菜刀剁碎,再装瓶,一层韭菜花一层盐。密封,放阴凉处。
注意:盐量要大,否则韭菜花发黄。如果想稀一些,可少加点水。


春雨连绵捅 2021-08-11 06:13

1、把韭菜花洗干净,最好控干水分。
2、用菜刀剁碎,再装瓶,一层韭菜花一层盐。密封,放阴凉处优艾设计网_电脑技术
注意:盐量要大,否则韭菜花发黄。如果想稀一些,可少加点水。


xqqdsl 2021-08-11 06:15

韭菜花酱的做法:

1
韭菜花买回去掉老茎只留花朵部分

2
用水洗净控干水份后撒上盐腌制半天

3
准备生姜和苹果,生姜洗净不去皮

4
把生姜切碎,苹果去皮去核也切碎

5
准备石臼

6
放入苹果

7
放入生姜

8
放入韭菜花

9
放盐适量

10
用石臼捣碎

11
家里没有大的石臼,做的时候这个过程比较漫长,要有足够的耐心,做好后拌上食用油,找玻璃或陶瓷容器装好密封,放至七天待苹果里面的糖分和韭菜花充分融合发酵就可以食用了。

韭菜花酱的做法:

入夏之后韭菜就老了,最喜欢韭菜味道的我也只能放弃吃韭菜,不过夏末秋初的韭菜花还是每年不能错过的。优艾设计网_平面设计用刀剁碎的韭菜花颜色是淡绿的带着鲜嫩的白色,颜色很好看,但是味道却不如用绞肉机绞碎或者用蒜罐子捣碎的味道好,好的韭菜花酱应该是颗粒非常的细小,而且汁液浓稠,颜色是深绿色,卖的韭菜花就是这样的,不过卖的韭菜花里为了节约成本放了很多的韭菜~~

工艺:腌

口味:其它口味

时间:<数天

热量:较低热量

配料:
烹饪步骤:
1.韭菜花择干净,去掉蔫黄不好的,然后放入大盆中倒满清水再加一勺盐浸泡10分钟,用淡盐水浸泡可以将韭菜花中可能存在的小虫子浸泡出来

2.将泡好的韭菜花多淘洗几遍后捞出控干表面沾着的水分

3.将韭菜花用绞肉机搅成带有细小颗粒的酱状

4.拌入50克盐,然后灌入玻璃瓶中盖上放到阴凉避光处保存即可,韭菜花酱刚做好后辛辣不是很好吃,需要在室内放几天后味道才会好,之后也可以冰箱冷藏储存

烹饪小贴士:
  可以用作冬天涮羊肉的调料,也可以用来拌面条,还可以将黄瓜、青红椒切成小丁舀一勺韭菜花酱拌匀腌制1小时以后再吃,就是非常好吃的下饭佐粥小菜了。


_CFT01****84190 2021-08-11 06:19

优艾设计网_Photoshop交流

韭菜花和蒜泥一起捣碎,然后夹馒头吃,做一大瓶可以吃几天,韭花酱还可以拌面条吃、涮羊肉吃。

韭花酱做法:

用料:韭菜花3斤、梨1个、姜5,6片、盐适量、朝天椒几个。

1、田里韭菜上撸下来的韭菜花,多洗几遍,洗干净,再放入一勺盐浸泡一会,漂洗沥干。

2、洗好的韭菜花摊开晾干

3、梨切小块,姜,朝天椒都切碎备用。

4、韭菜花,梨,姜末,朝天椒末都放入切菜器,切成碎末,加入适量的盐(搅拌均匀,尝一下淡咸,要稍微咸一点,好保存)。

5、装瓶(玻璃瓶用开水烫过),不要装满,发酵会胀气溢出来,在瓶口倒些香油(芝麻油)密封好冷藏保存。


赵志鹏 2021-08-11 06:22

用料:韭菜花500g 食盐适量 姜适量

  韭菜花酱的做法1.韭菜花洗净去老梗,在通风处摊开晾干优艾设计网_设计模板水份。

  2.把晾干水份的韭菜花放入大点的容器里,撒上精盐腌渍30分钟,韭菜花软榻了方便下步操作。

  3.蒜臼子里放入适量腌好的韭菜花,少许生姜碎。

  4.下一步就是体力活了:用力砸吧,直到韭菜花软烂成糊状。

  5.把砸好的韭菜花酱盛到干净容器里,直到所有韭菜花都砸好后,把韭菜花酱搅拌均匀。

  6.把韭菜花酱装入干净的玻璃瓶子里,不要装得过满(韭菜花酱会发酵)。

  7.手懒的朋友可以用料理机来打韭菜花酱。

  把适量的韭菜花、生姜碎放入料理机的杯子里,放少许精盐,倒入少许凉开水(方便韭菜花搅拌,打碎)。

  8.开动机器。因为韭菜花松散,搅拌过程中要停机用干净筷子搅拌一下杯子里的韭菜花。

  9.料理机处理的韭菜花酱粘稠更容易食用。下一步同样是:把韭菜花酱盛到干净容器里,不要装得过满。


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