寿司怎么做好吃又简单？？

寿司是一道非常精致又美味的小吃，是用米饭为主料，搭配上海苔以及一些各式配菜，制作而成的，吃起来的口感特别的丰富，在配菜中，你可以随意的选择，经典的搭配便是用肉松、黄瓜、优艾设计网_设计模板胡萝卜以及火腿肠做成的，寿司可以当做主食吃，同样也可以当做是小零食吃一吃的。那么寿司怎么做好吃又简单呢？

卷寿司是一种做起来简单而好吃的食物，首先准备食材：生菜、香菇丝、蛋黄酱、天妇罗炸虾。再将一些寿司米蒸熟之后再倒入一小碗的寿司醋，然后再拌匀晾凉。在寿司米晾凉的同时，可以将香菇洗干净，然后将香菇浸泡在水里，待浸泡后观察香菇是否已经完全暖化后装盆中，再加入少许冰糖、酱油，同时倒入少量的清水入锅煮至汁水收干后，盛出切丝备用。接着把基围虾的剥壳去，并把虾头洗净后备用。再准备些许的低筋面粉，在里面加若入清水和鸡蛋，用筷子将面粉、鸡蛋、水调成薄糊状。用备好的虾先滚上一层干面粉，再裹上面糊备用。把火打开，倒入锅容量的四分之一油，带锅中的油有微烫的感觉后，再将备好的虾放入热油锅中，炸成金黄色便可以捞起备用。最后在寿司帘上放大片的紫菜，最好比寿司帘要大一些，然后铺三分之二满的米饭压平，再依次放上生菜、蛋黄酱、炸虾、香菇丝，接着卷紧实就可以了。

在平时的生活中，寿司可以当做主食吃。卷寿司是一种做起来简单而好吃的食物，平时可以当做小零食吃。

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