家常干豆角怎么做好吃啊？？

家优艾设计网_设计百科常干豆角怎么做好吃？干豆角炒小鱼干的家常做法怎么做好吃

---

张鸳露 2021-08-11 12:59

材料豆角丝，豆芽，胡萝卜，优艾设计网_设计肉丝，葱姜蒜，盐


做法1、葱、姜、蒜爆锅；

2、下肉丝炒好；

3、加入豆角丝、胡萝卜、豆芽，炒一会；

4、少放一点水，炖一会，调味；

5、勾芡，加盐调味出锅。

---

118****796 2021-08-11 13:07

干豆角炒小鱼干的做法
干豆角炒小鱼干的做法图解11.小鱼干洗干净泡微软沥干，豆角提前用水泡软切段沥干，姜蒜葱切好备用。
干豆角炒小鱼干的做法图解22.起锅不放油倒入小鱼干，小火煸炒小鱼干至鱼身无优艾设计网_电脑技术水汽，倒入食用油煸炒鱼身变金黄，接着依次倒入姜、蒜、豆角继续煸炒。（此步骤注意火不能大）
干豆角炒小鱼干的做法图解33.依次倒入料酒、水、朝天椒、酱油，边倒边翻炒。（水盖过鱼就可以）
干豆角炒小鱼干的做法图解44.盖好锅盖，中火焖五六分钟，汤汁收得差不多时，加适量香油翻炒，随即倒入葱段，翻炒出锅。
干豆角炒小鱼干的做法图解55.不同的小鱼干和干豆角咸度不同，要根据食材情况适当放盐或是不放。爱吃辣的可以根据自己口味多放辣椒。

---

汪新峰 2021-08-11 13:08

主料
干辣椒野山泡椒
美人青椒小米椒
蒜头干豆角
小鱼干

用料小秘诀
干豆角炒鱼干的做法图解11. 准备食材
干豆角炒鱼干的做法图解22. 准备食材
干豆角炒鱼干的做法图解33. 所有辣椒切小粒，蒜切片……鱼干洗过沥干，豆角提前用开水泡软切段……
干豆角炒鱼干的做法图解44. 锅中倒入油，比平时略多点，烧热后倒入切好的所有辣椒粒，蒜片爆香加少量盐调味盛出来，
干豆角炒鱼干的做法图解55. 锅中倒入多点油，烧热后放入优艾设计网_设计模板豆角炒均匀后加入鱼干，翻炒，加盐，蚝油，白胡椒粉调味翻炒二分钟后倒入先炒好的辣椒调料，加料酒，翻炒一分钟，调鸡精出锅……

---

qkoufu6624 2021-08-11 13:13

优艾设计网_Photoshop问答

肉烧干豆角丝的做法

1.

主辅料： 五花肉，干豆角丝

2.

把干豆角丝冲洗干净，浸泡2小时左右

3.

把泡软的干豆角丝攥干水分

4.

放入蒸锅，蒸制20分钟

5.

这是蒸制好的干豆角丝，备用

6.

五花肉切条备用

7.

热油，炒香葱花

8.

放入五花肉煸炒

9.

烹入生抽

10.

放入备用的干豆角丝

11.

翻炒均匀

12.

加盐调味

13.

加适量清水烧制5分钟

14.

加味精提鲜，即可关火

15.

出锅装盘，即可上桌

烹饪技巧

1、干豆角丝泡软就可以，只能蒸不能煮。
2、烧制干菜，最好和猪肉搭配，否则味道不是很好。

---

qkoufu3620 2021-08-11 13:16

食材
主料
干豆角
150g

辅料
鲜黄椒
20g
蒜瓣
15g
姜
5g
葱
2g
蒸鱼豉油
50ml
芝麻油
6ml
步骤

1.干豆角提前用水泡发。

2.泡发的豆角顶刀切成碎粒。

3.姜、蒜分别切碎末。

4.黄椒顶刀切碎后连姜末、蒜末一起切成很细的末。

5.锅内烧水，放少许盐，将切好的干豆角粒放入焯烫后捞出，用清水冲凉控干水分放入大碗中待用。

6.淋蒸鱼豉油。

7.淋芝麻油。

8.将姜蒜黄椒末撒在干豆角上。

9.拌匀后用保鲜膜封住放冰箱冷藏半小时即可食用。
小贴士
很嫩的豆角晒干后颜色为优艾设计网_PS交流黑色，易碎。市面上绿色的干豆角都有添加色素，选购时要注意了。

---

E15****596 2021-08-11 13:19

食材
主料
干豆角
150g

辅料
鲜黄椒
20g
蒜瓣
15g
姜
5g
葱
2g
蒸鱼豉油
50ml
芝麻油
6ml
步骤

1.干豆角提前用水泡发。

2.泡发的豆角顶刀切成碎粒。

3.姜、蒜分别切碎末。

4.黄椒顶刀切碎后连姜末、蒜末一起切成很细的末。

5.锅内烧水，放少许盐，将切好的干豆角粒放入焯烫后捞出，用清水冲凉控干水分放入大碗中待用。

6.淋蒸鱼豉油。

7.淋芝麻油。

8.将姜蒜黄椒末撒在干豆角上。

9.拌匀后用保鲜膜封住放冰优艾设计网_Photoshop百科箱冷藏半小时即可食用。

---