速冻牛排怎么做好吃？速冻的西冷牛排怎么优艾设计网_PS交流煎才好吃？
翟飞翔 2021-08-11 14:55 主料
速冻牛排（淘宝）2块 洋葱1个
胡椒粉适量 盐适量
糖适量 生抽适量
速冻牛排的做法步骤
1. 牛排解冻
2. 解冻牛排的时候，可以把盘子摆成自己喜欢的样子。
3. 洋葱一半切丝，一半切末。
4. 碗里加胡椒粉，盐，糖，生抽，搅拌均匀成胡椒酱水。（淘宝买的牛排，送的胡椒酱很少，所以自己弄，）
5. 锅里放黄油，然后把洋葱末放进去炒熟。
6. 炒熟了的洋葱加水和调好的胡椒酱水，小火熬。
7. 水差不多干了的时候，把牛排送的胡椒酱加进去，搅拌均匀就可以了。
8. 锅里放黄油，再放入牛排和洋葱，注意优艾设计网_PS论坛不要煎糊了，具体时间就看你喜欢嫩一点还是老一点，差不多一边三分钟左右就可以了，然后放入盘子，淋上胡椒酱就可以开动了。
鍸鲽飝 2021-08-11 15:08 冰冻牛排怎么煎
其实买冰冻牛排回家自己煎，什么时候想吃就拿出来，做着很方便，想吃几分熟的牛排完全由自己控制，味道不比西餐厅的差。所以也越来越多的人自己在家做牛排。那么冰冻牛排怎么煎呢？
煎牛排的做法
材料：牛里脊肉100g，橄榄油30ml，鸡蛋4枚，盐3g，白胡椒粉2g
做法：
1、牛里脊肉用盐和白胡椒粉调味，待用。
2、中火加热锅中的橄榄油（1汤匙、15ml），油热后将牛里脊肉放入锅中，两面各煎2分钟，大约煎制成七、八成熟时从锅中取出，待用。
3、另取一只平底不粘锅，中火烧热锅中的橄榄油（1汤匙、15ml），油热后将鸡蛋打入平底锅中，煎制成太阳蛋。
4、将煎好的牛里脊肉每两片为一份分别盛入4只盘中，放上煎好的太阳蛋。
冰冻牛排怎么解冻
随着人们生活水平的提高，西餐越来越受宠。快节奏的生活促使西餐向方便食品发展。近两年，家庭牛排颇受年轻消费者青睐，市场份额迅速扩大。速冻牛排的解冻也是大有讲究的，一起来看看速冻牛排怎么解冻吧。
NO1、冷空气解冻。空气解冻法需要的时间较长，但肉汁流失较少，其做法是将冷冻肉保留在原来的包装之中，通宵放在冰箱的冷藏室之中（0度-5度）慢慢解冻，当肉的中心温度达到0度即可，视乎冻肉体积的大小，一般需时12小时或以上。
NO2、流水解冻。流水解冻法是将冻肉放入密封的塑料袋中，再放入清水中通宵浸泡，有需要的话可以间歇性地更换清水，此方法比空气解冻法快。塑料袋的应用和缓慢的解冻过程能有效防止肉汁的流失，也避免肉类被清水中的细菌污染。
NO3、微波炉解冻。微波解冻法是一优艾设计网_PS问答个既方便又快捷的方法，原理是由微波穿透冻肉使肉类中的水分子震动及摩擦，从而产生热量使冻肉温度上升，达到表里解冻的目的。但要小心控制加热的时间，以免因过热而把部分冻肉煮熟。
菲比露露 2021-08-11 15:09 优艾设计网_Photoshop百科 西冷牛排又称沙朗牛排，主要是由上腰部的脊肉构成，西冷牛排按质量的不同又可分为：小块西冷牛排，大块西冷牛排。事实上Sirloin是法语Sur（上）和Loin（柳肉）合成的词，即牛柳上方的肉。每份都在250—300克左右。西冷即下腰肉，也被称为纽约客，因牛下腰部运动量较菲力沙朗多，故此部位肉质较粗一点。
由于是牛外脊，在肉的外沿带一圈白色的肉筋，总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，切肉时连筋带肉一起切，不能煎得过熟，适合年轻人。
1.将牛排切成1cm左右厚度的片，我一共切了4片，大约500g。用刀背反复拍打，要是有松肉锤就好了。
2.用盐、小苏打、蒜粉等腌一下松好的牛排（一般腌2－3小时最佳，盐只要放一点点，因为腌的时间长，否则会很咸的）
3.平底锅放一点点油，烧热后放入牛排，两面分别大火煎2分钟。（一定要大火，这样可以把肉汁收在里面）
4.煎好的牛排包入锡纸中，放入预热好的烤箱里220度烤2分钟，差不多7成熟左右，喜欢5－6成的，烤一分钟即可。
m44****3377 2021-08-11 15:12 优艾设计网_设计模板 酱香牛排做法
土豆
5000克
牛排
1000克
调料
红尖椒：2500克葱：500克酱油：2500克花椒：5克桂皮：5克
步骤点击步骤进入厨房模式
1将土豆洗净，不去皮，牛排洗净，一起放入锅里。
2倒入酱油(淹没土豆，排骨为止)，放入花椒，大料，桂皮，大火熬到土豆入色入味为止。
3把熬好的土豆，牛排骨移入坛中，将小辣椒去蒂，洗净，擦干放入坛中，葱洗净，擦干，用葱叶捆一起放入坛中。
4大约10天后取出食用，葱，辣椒都已入味，也可食用。
wangnan2015 2021-08-11 15:13
e10****53 2021-08-11 15:14 把包装拆开，放到冰箱里0到10度放置，2到3小时，拿出来用海盐和葵花籽油或者是菜籽油腌制，2到3小时。热锅起油，葵花籽油或者优艾设计网_在线设计是菜籽油最好，喜欢吃丰富口味的话，可以放黄油。大火封面（较长的侧面），然后每面煎30秒到1分钟，就可以装盘出锅。
注意：煎的时候最好用大火，如果喜欢吃柴一点的话，可以用烤箱预热220度烤一分钟，前提是在牛排只煎30秒的情况下。如果喜欢吃水一点的，前面就直接拆包装，解冻，煎就可以了。喜欢牛排，原味的最好是用菜籽油或者葵花籽油。
翟飞翔 2021-08-11 14:55 主料
速冻牛排（淘宝）2块 洋葱1个
胡椒粉适量 盐适量
糖适量 生抽适量
速冻牛排的做法步骤
1. 牛排解冻
2. 解冻牛排的时候，可以把盘子摆成自己喜欢的样子。
3. 洋葱一半切丝，一半切末。
4. 碗里加胡椒粉，盐，糖，生抽，搅拌均匀成胡椒酱水。（淘宝买的牛排，送的胡椒酱很少，所以自己弄，）
5. 锅里放黄油，然后把洋葱末放进去炒熟。
6. 炒熟了的洋葱加水和调好的胡椒酱水，小火熬。
7. 水差不多干了的时候，把牛排送的胡椒酱加进去，搅拌均匀就可以了。
8. 锅里放黄油，再放入牛排和洋葱，注意优艾设计网_PS论坛不要煎糊了，具体时间就看你喜欢嫩一点还是老一点，差不多一边三分钟左右就可以了，然后放入盘子，淋上胡椒酱就可以开动了。
鍸鲽飝 2021-08-11 15:08 冰冻牛排怎么煎
其实买冰冻牛排回家自己煎，什么时候想吃就拿出来，做着很方便，想吃几分熟的牛排完全由自己控制，味道不比西餐厅的差。所以也越来越多的人自己在家做牛排。那么冰冻牛排怎么煎呢？
煎牛排的做法
材料：牛里脊肉100g，橄榄油30ml，鸡蛋4枚，盐3g，白胡椒粉2g
做法：
1、牛里脊肉用盐和白胡椒粉调味，待用。
2、中火加热锅中的橄榄油（1汤匙、15ml），油热后将牛里脊肉放入锅中，两面各煎2分钟，大约煎制成七、八成熟时从锅中取出，待用。
3、另取一只平底不粘锅，中火烧热锅中的橄榄油（1汤匙、15ml），油热后将鸡蛋打入平底锅中，煎制成太阳蛋。
4、将煎好的牛里脊肉每两片为一份分别盛入4只盘中，放上煎好的太阳蛋。
冰冻牛排怎么解冻
随着人们生活水平的提高，西餐越来越受宠。快节奏的生活促使西餐向方便食品发展。近两年，家庭牛排颇受年轻消费者青睐，市场份额迅速扩大。速冻牛排的解冻也是大有讲究的，一起来看看速冻牛排怎么解冻吧。
NO1、冷空气解冻。空气解冻法需要的时间较长，但肉汁流失较少，其做法是将冷冻肉保留在原来的包装之中，通宵放在冰箱的冷藏室之中（0度-5度）慢慢解冻，当肉的中心温度达到0度即可，视乎冻肉体积的大小，一般需时12小时或以上。
NO2、流水解冻。流水解冻法是将冻肉放入密封的塑料袋中，再放入清水中通宵浸泡，有需要的话可以间歇性地更换清水，此方法比空气解冻法快。塑料袋的应用和缓慢的解冻过程能有效防止肉汁的流失，也避免肉类被清水中的细菌污染。
NO3、微波炉解冻。微波解冻法是一优艾设计网_PS问答个既方便又快捷的方法，原理是由微波穿透冻肉使肉类中的水分子震动及摩擦，从而产生热量使冻肉温度上升，达到表里解冻的目的。但要小心控制加热的时间，以免因过热而把部分冻肉煮熟。
菲比露露 2021-08-11 15:09 优艾设计网_Photoshop百科 西冷牛排又称沙朗牛排，主要是由上腰部的脊肉构成，西冷牛排按质量的不同又可分为：小块西冷牛排，大块西冷牛排。事实上Sirloin是法语Sur（上）和Loin（柳肉）合成的词，即牛柳上方的肉。每份都在250—300克左右。西冷即下腰肉，也被称为纽约客，因牛下腰部运动量较菲力沙朗多，故此部位肉质较粗一点。
由于是牛外脊，在肉的外沿带一圈白色的肉筋，总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，切肉时连筋带肉一起切，不能煎得过熟，适合年轻人。
1.将牛排切成1cm左右厚度的片，我一共切了4片，大约500g。用刀背反复拍打，要是有松肉锤就好了。
2.用盐、小苏打、蒜粉等腌一下松好的牛排（一般腌2－3小时最佳，盐只要放一点点，因为腌的时间长，否则会很咸的）
3.平底锅放一点点油，烧热后放入牛排，两面分别大火煎2分钟。（一定要大火，这样可以把肉汁收在里面）
4.煎好的牛排包入锡纸中，放入预热好的烤箱里220度烤2分钟，差不多7成熟左右，喜欢5－6成的，烤一分钟即可。
m44****3377 2021-08-11 15:12 优艾设计网_设计模板 酱香牛排做法
土豆
5000克
牛排
1000克
调料
红尖椒：2500克葱：500克酱油：2500克花椒：5克桂皮：5克
步骤点击步骤进入厨房模式
1将土豆洗净，不去皮，牛排洗净，一起放入锅里。
2倒入酱油(淹没土豆，排骨为止)，放入花椒，大料，桂皮，大火熬到土豆入色入味为止。
3把熬好的土豆，牛排骨移入坛中，将小辣椒去蒂，洗净，擦干放入坛中，葱洗净，擦干，用葱叶捆一起放入坛中。
4大约10天后取出食用，葱，辣椒都已入味，也可食用。
wangnan2015 2021-08-11 15:13
材料：
速冻菲力牛排 1块 浓香黑胡椒酱 20克 黄油 适量
取出冰冻的牛排，垫好纸巾吸掉冰水（也可以放微波炉里快速解冻）。
用纸巾吸干解冻的血水。
平底锅烧热，倒入适量黄油。
煎至两面微黄，多翻几次面。我喜欢熟点的，所以煎的久一些。
牛排煎好后关火，挤上黑椒酱就可以开吃啦。哈哈，味道不比牛排店的差哦。
还优艾设计网_Photoshop百科可以配点蔬菜，西兰花和土豆泥。
都是深受喜欢的配菜。
e10****53 2021-08-11 15:14 把包装拆开，放到冰箱里0到10度放置，2到3小时，拿出来用海盐和葵花籽油或者是菜籽油腌制，2到3小时。热锅起油，葵花籽油或者优艾设计网_在线设计是菜籽油最好，喜欢吃丰富口味的话，可以放黄油。大火封面（较长的侧面），然后每面煎30秒到1分钟，就可以装盘出锅。
注意：煎的时候最好用大火，如果喜欢吃柴一点的话，可以用烤箱预热220度烤一分钟，前提是在牛排只煎30秒的情况下。如果喜欢吃水一点的，前面就直接拆包装，解冻，煎就可以了。喜欢牛排，原味的最好是用菜籽油或者葵花籽油。
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