优艾设计网

豆奶和豆浆哪种更有营养??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-02-04 15:07 出处:网络 作者:PS入门教程
豆奶和豆浆哪优艾设计网_PS交流种更有营养?leafhuahua 2021-08-11 17:12 优艾设计网_Photoshop百科豆浆就算豆浆和牛奶之间二选一都是豆浆好360U3198256730
豆奶和豆浆哪优艾设计网_PS交流种更有营养?
leafhuahua 2021-08-11 17:12

优艾设计网_Photoshop百科 豆浆 就算豆浆和牛奶之间二选一都是豆浆好


360U3198256730 2021-08-11 17:30

优艾设计网_设计百科

豆奶营养更高。

豆奶是不是等同于豆浆呢?答案是否定的,专业书籍这样介绍豆奶的加工工艺:将大豆经浸泡、磨碎、过滤、调制、超高温加热、脱臭、高压均质、冷却等加工过程,制成均质、奶样、乳白色的液体,即豆奶。由此可见,豆奶是在豆浆的基础上再经超高温加热、脱臭、高压均质等过程制得,这是豆浆制作工艺中所没有的,目前流行的家用豆浆机、家用豆奶煲等是做不出豆奶的。


ty_138662306 优艾设计网_设计圈 2021-08-11 17:37

豆浆


母雅琴 2021-08-11 17:37

购买豆奶时,如果您留心看一下它的配料,就会发现豆奶里面添加了奶粉,只是我猜想那含量会让人失望的!所以,豆奶是个混血儿,营养比豆浆来得全面,但是含糖量要高!

豆奶,脂肪含量低

而豆奶是以大豆为主要原料加工而成的,是在我国传统豆浆基础上发展起来的一种营养价值较高的饮品。与牛奶相比,豆奶蛋白质的含量与牛奶相近,但维生素B2只有牛奶的1/3,维生素A、C的含量则为零,铁的含量虽然较高,但不易被人体所吸收,钙的含量也只有牛奶的一半。

不过,从营养含量来看,1千卡热量的牛奶中,有l88毫克胆固醇,而豆奶则不含胆固醇,饱和脂肪酸也较低,这也就是为什么喝豆奶要比喝牛奶更能预防心血管疾病的道理。然而,我们不能完全用豆奶代替牛奶,否则人体所需要的钙、维生素A、维生素D等营养素就会减少。

豆浆,营养低于豆奶

豆浆是我国传统豆制品,由纯大豆加工而成。豆浆中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物,均低于豆奶,但大豆所固有的营养特点,比如大豆蛋白质等,豆浆均具备。

所以,牛奶、豆奶、豆浆三者营养价值比较,实际上就是牛奶和大豆营养价值的比较,而牛奶和大豆都是营养价值很高的食品,两者各有千秋,不能相互排斥和取代。”

《中国居民膳食指南》第三条中明确提出“常吃奶类、豆类或其制品",并在《平衡膳食宝塔》中建议平均每人每日摄入奶类及奶制品100克,豆类及豆制品50克。而老年人要注意预防骨质疏松和心血优艾设计网_设计客管疾病,因此每天喝上一杯牛奶,再加上一杯豆奶或豆浆是最好的。

摘自百度网友,谢谢。


0

精彩评论

暂无评论...
验证码 换一张
取 消