草鱼做汤怎么做好吃啊？？

草鱼做汤怎么做好吃？草鱼炖优艾设计网_设计LOGO汤怎么做有营养

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121717PLQ 2021-08-11 22:25

清炖草鱼汤味道鲜美，肉质也好，就连鱼汤内的营养也是十分丰富的!那么美味的清炖草鱼汤怎么做呢?
一、主料草鱼500克调料色拉油少许食盐4克醋8克葱1段姜5克蒜5克料酒5克
清炖草鱼的做法1.将鱼的内脏去掉，尾鳍去掉，洗净2.准备好佐料3.草鱼切断，用盐腌制一下4.锅中放少许油，放入佐料煸炒5.放入草鱼段，煸炒一下，再放入适量水，小火炖一下，炖出白色的液体，最后放入醋、盐调味即可出锅
烹饪技巧:1、放适量酱油可以增加色泽，我忘记了，所以炖出的鱼颜色很淡。2、醋一定要在快出锅时放入。
二、口味：咸鲜味工艺：清炖清炖草鱼的制作材料：主料：草鱼1000克辅料：香菜25克调料：盐8克,小葱15克,姜10克,大蒜(白皮)5克优艾设计网_设计圈,料酒20克,胡椒粉2克,白醋15克,香油2克
1.鱼去磷、内脏和鳃，洗净;
2.鱼背上划棋盘刀，焯水后备用;
3.油热后煸炒葱、姜、蒜末，放清汤、料酒、胡椒粉烧开;
4.开锅放入鱼，再开锅后改小火炖10分钟;
5.放入葱丝、香菜段、白醋，盛盘;
6.锅内加麻油，烧热后浇在鱼身上，即成。
清炖草鱼的制作要诀：醋一定要在快出锅时放入。
三、原料：草鱼一条，配料：葱，姜，蒜，酱油，料酒，醋，食盐，味精，食用油，花椒，大料做法1将鱼洗净，去除内脏，把鱼头切下轻拍鱼背取出鱼线，打花刀并切段。2葱切段，姜切片。3将切好的葱，姜，蒜和酱油，料酒，醋，食盐，味精，花椒，加水兑成碗汁。4炒锅上火待锅热加入油，放入大料爆香，将鱼放入锅内煎一下，倒入准备好的碗汁。5锅开后用小火炖25-30分钟，将汤汁收浓即可。
清炖草鱼汤真的是在鱼汤中都是数一数二的美食。草鱼味道的鲜美和肉质的口感真的是非常的好

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吾爱青争雨文 优艾设计网_电脑技术 2021-08-11 22:30

小草鱼煲汤的做法：
1、将蒜，姜，蒜切片备用。
2、将小草鱼洗净，淋干水份，切成三段取头，尾。
3、将鱼头沿中间撇一刀这样在熬制的时候，有利于骨髓的渗出，是补钙的。
4、开火，将锅烤干，转小火，将鱼头，鱼尾放入锅内，改中小火煎制。
5、当底部变色时，晃动锅，让鱼完全跟锅脱离，用铲子轻轻将鱼尾翻个。
6、煎制片刻，加入蒜姜片及料酒，加清水，盖盖，大火烧开，转中火熬制。
7、开锅20分钟搁盐，撒葱花。
8、关火装盆，鲜香的小草鱼汤就可以喝了。

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嗨嗨嗨和 优艾设计网_设计 2021-08-11 22:33

第一种：水煮草鱼

【材料】

草鱼，葱，姜，辣椒，花椒

【做法】

1、鱼头、鱼尾切下。把鱼片成片，片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟。

2、加工调料吧：葱切段。姜分两半，一半切丝，一半切片，丝是做炒料，片是与鱼同煮的。辣椒要红红的才有感觉滴，而且它很辣。

3、将锅放火上加水放入鱼头尾、鱼皮、葱姜料酒煮熟后下入片好的鱼片。锅开即好。

4、另用一锅，将小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒放入炒锅炒香，倒入鱼锅内即成。

第二种：草鱼冬瓜汤

材料

用料草鱼300克，冬瓜400克，香菜、葱、生姜、蒜、花生油、料酒、清汤、香油、精盐、味精各适量。

做法

1、鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，两面划上十字花刀。冬瓜去皮、瓤，切成块。香菜洗净，切成段。葱、生姜、蒜均洗净，切成丝。

2、锅上火，倒入花生油烧热，将鱼两面煎至微黄，烹入料酒，放入葱、姜、蒜丝煸炒，加清汤、冬瓜块，微火煮至鱼、瓜熟烂，加入精盐、味精、香菜段、香油推匀即成。

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loveqiu 2021-08-11 22:33

草鱼汤是一种常见的鱼汤做法，我们想要制作的好吃，我们就需要选择新鲜的草鱼搭配豆腐来制作，而且制作草鱼的时候，可以加入料酒以及鸡汤，这样制作出来的草鱼汤更加清甜。草鱼汤我们制作的时候，最好是将草鱼进行油煎一遍，然后在加水慢炖一个小时，最后加入调料进行提味。


原料：草鱼1条(约500克)，豆腐50克，青蒜10克，成雪里蕻10克，料酒、酱油、白糖、熟猪油、鸡汤各适量。


做法：


①将草鱼去鳞、鳃和内脏后洗净，切成3段。雪里蕻洗净切成小段。

②豆腐切成长约1厘米方块。青蒜洗净后切成段。

③锅内加入猪油，烧热，把鱼、雪里蕻放入，再加入料酒、酱油、白糖和鸡汤烧煮，至鱼煮熟。放入豆腐，把汤烧开后，改文火焖烧几分钟，待豆腐浮起，放人青蒜和熟猪油即成。

吃草鱼的好处

草鱼营养分析：

1.草鱼含有丰富的优艾设计网_PS问答不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;

2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;

3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

草鱼适合人群：

一般人群均可食用，尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人。

草鱼食疗作用：

草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经;

具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;

主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

草鱼可不可以冷冻

可以冷冻。

冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期约3个月。本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物，以最大限度保证食品的新鲜风味。

很多人认为鱼越新鲜越好，最好能现杀现吃。不过专家指出，宰杀后的鱼冷藏一段时间营养更好。

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360U2718389425 2021-08-11 22:40

草鱼汤是一种常见的鱼汤做法，我们想要制作的好吃，我们就需要选择新鲜的草鱼搭配豆腐来制作，而且制作草鱼的时候，可以加入料酒以及鸡汤，这样制作出来的草鱼汤更加清甜。草鱼汤我们制作的时候，最好是将草鱼进行油煎一遍，然后在加水慢炖一个小时，最后加入调料进行提味。

原料：草鱼1条(约500克)，豆腐50克，青蒜10克，成雪里蕻10克，料酒、酱油、白糖、熟猪油、鸡汤各适量。

做法：

①将草鱼去鳞、鳃和内脏后洗净，切成3段。雪里优艾设计网_PS交流蕻洗净切成小段。
②豆腐切成长约1厘米方块。青蒜洗净后切成段。
③锅内加入猪油，烧热，把鱼、雪里蕻放入，再加入料酒、酱油、白糖和鸡汤烧煮，至鱼煮熟。放入豆腐，把汤烧开后，改文火焖烧几分钟，待豆腐浮起，放人青蒜和熟猪油即成。
吃草鱼的好处
草鱼营养分析：
1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;
2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;
3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
草鱼适合人群：
一般人群均可食用，尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人。
草鱼食疗作用：
草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经;
具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;
主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
草鱼可不可以冷冻
可以冷冻。
冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期约3个月。本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物，以最大限度保证食品的新鲜风味。
很多人认为鱼越新鲜越好，最好能现杀现吃。不过专家指出，宰杀后的鱼冷藏一段时间营养更好。

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pp卡盼盼嘚不嘚 2021-08-11 22:48

主料：草鱼500g、豆腐1块、香葱5g

辅料：花生油10g、盐2g、姜5g

步骤一：草鱼清理干净

步骤二：豆腐切片

步骤三：香葱洗净切葱花

步骤四：锅里放水，放草鱼和姜

步骤五：煮二十分钟

步骤六：放豆腐煮一分钟

步骤七：放优艾设计网_设计客油和盐搅拌均匀

步骤八：撒葱花，起锅装盘即可

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