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面条和土豆怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-02-04 16:22 出处:网络 作者:PS百科
面条和土豆优艾设计网_Photoshop交流怎么做好吃?只有土豆和面条怎么做杨向威
面条和土豆优艾设计网_Photoshop交流怎么做好吃?只有土豆和面条怎么做
杨向威 2021-08-11 22:45

【准备食材】:土豆2个 面条适量 黄瓜1根 葱1根 香菇2个

1.黄瓜1根,洗净后先切片再切成丝,装盘备用。

2.取一根香葱,从中间切两半,一半切成葱花,另一半切成葱丝,大蒜适量拍碎剁成蒜末,装盘备用。

3.香菇2个洗净去蒂后,先切片再切成丁备用。

4.土豆2个去皮洗净后,先切片再切成丁,切好的土豆丁,放到淡醋水中浸泡2分钟优艾设计网_Photoshop百科,这样做出的土豆既清脆又爽口还不会变黑。

5.猪肉切成肉丁,猪肉最好选用五花肉,炒出来会更香,家里没有五花肉,我用的是里脊肉,比较嫩,也很好吃。

6.锅中加少许油,油温5成热倒入猪肉丁,炒至肉丁变色后倒入蒜末和葱花,葱花和蒜末爆出香味后,加入黄豆酱和甜面酱各一勺半,快速翻炒出酱香味后再倒入土豆丁和香菇丁,加入适量清水,开大火炖2分钟。

7.两分钟后,土豆和香菇就熟了,我们再调一下底味:加入适量蚝油和生抽,盐就不用加了,因为加了黄豆酱和甜面酱,咸味已经够了,最后再加入适量水淀粉勾一下芡,搅拌均匀,再次烧开后,好吃的土豆卤就做好了,关火盛出备用。

8.另起锅,锅中加多一点的水,水开以后加入1勺盐,可以防止面条粘连,然后下入面条,面条可以用挂面也可以用手擀面,挂面水开后再煮5分钟就差不多熟了,手擀面开锅后再煮2分半到3分钟基本就熟了,这个也根据个人的口味,喜欢吃筋道的时间短一点,喜欢吃软糯的就多煮一会儿,最好的办法就是待时间差不多的时候捞出一根尝一下,煮好的面条捞出过一下凉白开,过完水的面条吃起来口感更筋道。

9.做好的土豆卤浇到过完水的面条上,上面再撒点黄瓜丝和葱丝,好吃的土豆卤面条就做了好,土豆卤的酱香味再加上黄瓜丝和葱丝的清香,爽口又解馋,看着都流口水了!

面条最近火了,加2个土豆简单一做,没想到这么好吃,上桌一扫光!喜欢吃面条的你也试试吧。


大侠睡着了 2021-08-11 22:46

土豆丝拌面的做法步骤

1
土豆去皮、洗净、切成丝。炒锅放优艾设计网_Photoshop交流入适量豆油,烧至8成热时陆续放入土豆丝、花椒面、葱、姜,并不停的翻炒。

2
炒至土豆丝熟的的时候,陆续放入盐、蒜、醋、味精,继续翻炒2分钟装盘即可。

3
用煮锅把水烧开,下入面条,煮到适合自己口感时捞出,在凉水里过一遍装盘,再将炒好的土豆丝放在面条上面即可食用。好吃极了。


尹海龙 2021-08-11 22:47

吃面条的一点心得:
这个季节,西红柿、鸡蛋汤面;
如果,你能买到好的虾米,小白菜、虾米汤面;
如果,你能买到好的芝麻酱,芝麻酱拌面;
如果,你有肉丝,小白菜肉丝炒面;
如果优艾设计网_PS交流,你有牛肉,红烧牛肉面、咖喱牛肉面;
如果你想最简单的,买包好紫菜(无沙的),在面快煮好时,加一点,就有一点点海鲜的味道。

烧土豆:
1 先将厚土豆片放在油锅里炸熟(筷子能穿过),加一点海天一品鲜酱油,炒匀,加一点点水,烧片刻,即可。

2 少许时间长些。
西红柿土豆汤:
先将土豆片(要快,可以切薄一点)放在水里煮,千万不能加盐,水开改微火,至快煮烂时,改大火,加西红柿片,煮出红色,西红柿不能煮黄。加盐、胡椒、一点点味精,即可

盐、酱油适量,不要太咸!

参考资料:经验


M45****363 2021-08-11 22:48

其实这也很不错呀,可以做土豆丁打卤面。
首先把优艾设计网_设计LOGO面条煮好过一下凉水备用。然后呢,将土豆去皮切成丁。这样就可以起锅烧油用葱姜蒜爆锅,然后放入土豆丁加入适量的水。适当的调味。就可以做成土豆煮了。


花粉丝 2021-08-11 22:51

鸡肉土豆捞面
  材料:鸡肉 土豆 木耳
  步骤:
  1.将鸡肉洗净切成丁.
  2.土豆削皮洗净切成丁.
  3.木耳洗净切成块.
  4.锅中倒油,烧热后放入鸡肉翻炒.并加入盐.调味料及酱油.
  5.倒入水并炖10分钟.
  6.倒入土豆丁.
  7.至到土豆丁差不多熟时放入木耳.
  8.焖2分钟左右加入葱花翻搅均匀.
  8.这样鸡肉土豆丁菜就可以优艾设计网_Photoshop交流出锅了.
  9.剩下的步骤就是做面条了,将面条放入开水中煮熟,我喜欢韭菜,就在锅中放了些.煮熟后捞出放在凉水中冰一下再捞出就可以了.
  10.面条+菜=鸡肉土豆丁捞面,将菜浇入面条上,均匀搅拌就可以了.

  肉丁土豆捞面
  原料:五花肉丁(加工好的),面条,土豆,豆腐干,木耳,葱,蒜,姜,盐,味精,鸡精,辣椒,料酒,酱油,八角,豆瓣酱,色拉油
  做法步骤:
  1:葱,蒜,姜,辣椒切碎;土豆,豆腐干和木耳都切成小丁状.做法如下图所示:
  2.锅里放少许色拉油,然后加入八角,豆瓣酱,再把准备好的五花肉丁放入锅中开始炒.最后再放葱,蒜,姜,辣椒(避免在炒肉过程中被炒焦).
  3.先把切好的木耳,豆腐干放入锅中炒大概1分钟,然后将土豆丁倒入锅内,加入料酒,酱油和少许水.最后加盐,味精等调料. 如下图所示:
  4.你还可以加入一些粉芡.小火烧一会儿,做好的卤汁就可以出锅了.
  5.卤汁完成后,最后一步,就剩下煮面条了.面条要用湿面条,这样做的效果好,味道鲜.面条煮熟后捞出来放到有冷水的盆子里,然后捞到碗里,再浇上刚才做好的卤汁,那味道是杠杠的!


M95****34 2021-08-11 22:56

优艾设计网_设计圈 土豆面的简单做法
番茄炒鸡蛋卤的做法:
1.番茄切十字刀用开水烫一下去皮
2.去皮的番茄切小块备用
3.锅内放少许油,鸡蛋打入碗中,加一点点水混匀(这样鸡蛋炒出来会很嫩),放入油锅中炒碎
4.另起一锅,爆香葱蒜碎,加入番茄丁拌炒至软
5.加入一小碗高汤或者清水煮滚
6.煮至浓稠,放入盐和一小勺糖,在放入炒好鸡蛋碎,拌匀稍煮一下
7.起锅的时候倒入几滴醋,这样鸡蛋番茄汁会很鲜
面疙瘩的做法:
8.土豆连皮煮熟,趁热去皮压成泥状,过筛备用(土豆连皮煮,会减少水分的吸收)
9.将土豆泥、面粉、胡椒粉、盐充分拌匀(面粉与土豆的比例可按照个人喜欢掌握,加面粉多疙瘩比较硬有嚼头,加少了是糯糯绵绵的口感,我喜欢后者)
10.将面粉揉拌成不沾手的面团
11.将面团搓成细长条,再用切面板切成约1-2cm的小段
12.用叉子在表面滚压出沟纹,比较容易沾附酱汁
13.将面疙瘩放入滚水煮至浮起,捞出浇上番茄汁。
正好凉拌了一小盘子香椿菜,点缀上去些,不仅增添的美感,味道还真搭配呢


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