土豆炖排骨的简单做法 土豆炖排骨怎么做？

土豆炖排骨的简单做法

今天给大家讲解土豆炖排骨的简单方法知识，以及土豆炖排骨的烹饪方法。

1.材料：一根排骨一个土豆；辅料：冰糖、盐、酱油、酱油、葱、姜、蒜、八角、草果、花椒、红干优艾设计网_PS百科辣椒等。

2.锅中放入水，加入排骨，烧开，倒入料酒，煮三分钟，捞出，冲洗掉血水，沥干水分。

3.锅中倒入油，小火加热，加入一把冰糖，将冰糖火化至浅棕色，倒入排骨，翻炒均匀上色。

4.排骨稍微推开，留锅底，小葱、姜片、八角、草果、胡椒粉翻炒，然后和排骨一起翻炒。

5.倒入料酒，翻炒，然后倒入少许酱油，酱油，翻炒至颜色完全均匀。

6.倒入足够的水(最好是热水)，大火烧开，煨半小时。

7.去浮沫和油，捞出八角、草果、花椒，加盐，继续炖20分钟。

8.土豆去皮洗净，切小铁架块；将一瓣大蒜打碎，切成粉末；把红干辣椒擦干净打碎。

9.将它们一起放入锅中，继续炖20分钟，直到土豆成熟腐烂。

10.撒上香菜和少许味精，搅拌均匀。

以上是土豆炖排骨的详细烹饪说明。希望这篇文章能对你的生活有所帮助！