158****3342 2021-08-12 08:45 优艾设计网_Photoshop百科
红薯杆叶的做法很多，而且营养价格很高的，个人建议蒜香红薯叶用如下做法，操作简单，而且不失原味，营养损失少，味道也很爽口，操作方法如下：
材料
红薯杆子，蒜瓣，盐，鸡精
做法
1.选取没有被虫子咬坏的，老杆丢弃，叶子连杆子不要摘断，将杆子的外皮剥去；
2.洗干净滤水；
3.锅里烧猪油，下拍扁的蒜瓣炸香；
4.下红薯杆翻炒，撒盐和鸡精就OK了！
其实红薯叶有很多做法的，虾仁鸡汤煮红薯叶、红薯叶饼、红薯叶梗胡萝卜虾皮、红薯叶馒头、小炒红薯叶梗、凉拌红薯叶、蒜炒红薯叶、红薯叶鸡蛋汤等等，都很健康。
刘杰 2021-08-12 08:49 食材
主料
地瓜梗
100g
猪肉
50g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
8g
生抽
10g
葱
适量
姜
适量
胡椒粉
适量
蒜
适量
鸡精
适量
步骤
1.地瓜梗提前泡好
2.切好备用
3.锅里少开水，水开后煮地瓜梗，直到软烂，可以咬动为止，我煮了30多分钟。然后捞出控水备用。（建议用高压锅，能快点）
4.猪肉切好
5.准备葱姜蒜
6.锅里加油，优艾设计网_Photoshop百科温热时候，煸炒肉丝
7.高温的时候烹料酒，加生抽，老抽，葱姜蒜
8.下地瓜梗翻炒，加盐，胡椒粉
9.关火，加鸡精
10.装盘撒葱花
小贴士
地瓜梗一定要煮软烂点，不然咬不动。
favor 2021-08-12 08:53
红薯焖米饭
将红薯洗干净去皮，切成一厘米的小方块，腊肠切成比红薯稍微小的方块，将大米淘好放入电饭锅中，然后加入切好的红薯，再加入适量的葱花、盐、植物油，搅拌均匀，加入适量的水，选择米饭按键，按键跳了后十五分钟就可以食用。
油炸红薯优艾设计网_设计模板条
将红薯洗净去皮，切成长条形，放进盆里备用，将干锅内倒油，将油烧开，将红薯条放入，然后用筷子不断的翻动，一直到炸到金黄色为止。
5
红薯饼
将红薯去皮蒸熟，然后捣成松软的泥状，加入适量的白糖、白面，揉成面团，做成饼状，电饼铛放油，然后将红薯饼放入锅中像烙饼一样，等到饼的颜色变成金黄色的时候出锅。
落单 2021-08-12 08:54 优艾设计网_Photoshop百科
地瓜梗炒肉更好吃。
一、地瓜梗炒肉的做法
1、地瓜梗提前泡好
2、切好备用
3、锅里烧开水，水开后煮地瓜梗，直到软烂，可以咬动为止，我煮了30多分钟。然后捞出控水备用。
4、准备葱姜蒜
5、猪肉切好
6、锅里加油，温热时候，煸炒肉丝
7、高温的时候烹料酒，加生抽，老抽，葱姜蒜
8、下地瓜梗翻炒，加盐，胡椒粉
9、关火，加鸡精
10、装盘撒葱花
二、清炒地瓜梗的做法
1、地瓜叶摘去叶子，留下顶上的两片嫩叶，选取地瓜梗部分，清洗干净
2、切寸段儿，大蒜切片
3、热锅冷油，放入大蒜煸炒出香
4、放入地瓜梗
5、快速翻炒
6、炒至地瓜梗断生，调味
7、装盘
三、酱地瓜梗的做法
1、锅中放入炒菜的两倍油，下入牛肉粒翻炒
2、肉变色放入辅料翻炒
3、下入泡好的干地瓜梗翻炒一下
4、倒入酱油大概80ml,再倒入适量清水能漠过菜的表面就可以，中火待汤汁收干即可。(酱油放的量比较多不需在另外加盐)。
qkoufu3805 优艾设计网_Photoshop论坛 2021-08-12 09:01 这个我们这里叫番薯叶，家常做法很简单。
叶就直接一片片摘下，杆就摘成5厘米左右，洗干净沥干水备用
蒜拍碎
热锅后先下油，用猪油最香，其次是花生油
油热后下蒜，炒香就可以直接放摘好的叶和杆了，大火翻炒，中间放一点水可以提鲜，几分钟就可以炒好了，放盐，再翻炒下，就可以起锅了。
PS：别那么早放盐，不然炒出来的菜会是黑色的
美女童心未泯 2021-08-12 09:05
准备材料：地瓜梗300克、蒜沫、干辣椒少许、油、酒、盐少许、金钩一小把、鲜辣椒一个
制作步骤：
1、瓜梗去皮掐段。
2、金钩泡发一下，水少许留用。
3、干辣椒切优艾设计网_平面设计丝，蒜切沫。
4、鲜辣椒切丝，与洗净的瓜梗装盘待炒。
5、锅放油，先炸干辣椒，放少许蒜沫，爆香。
6、连水倒入金钩海米。
7、放入瓜梗辣椒丝，盐，爆炒。
8、加入剩余蒜沬，炒二十秒左右。
9、出锅装盘。
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