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家常虾怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-02-04 18:07 出处:网络 作者:PS百科
家常优艾设计网_平面设计虾怎么做好吃?怎么做好吃,在家怎么做虾锅的家常做法_BAID****1848
家常优艾设计网_平面设计虾怎么做好吃?怎么做好吃,在家怎么做虾锅的家常做法
_BAID****1848 2021-08-12 09:23

田园麻辣虾锅的做法
1.
准备好所有原材料
2.
海虾剪去虾枪和虾须,开背,挑去虾线
3.
用盐、料酒和白胡椒粉腌制10分钟
4.
土豆切成手指粗的条儿
5.
玉米切段备用
6.
起油锅,油热后下入海虾大火炸制
7.
炸至金黄,捞出控油
8.
下入土豆条炸至金黄,捞出控油
9.
菜花清洗之后掰成小朵,入开水中焯烫下
10.
洋葱和生姜切丝、干红辣椒切段备用
11.
起油锅,爆香八角、香叶、桂皮、花椒、洋葱、姜丝和干红辣椒
12.
煸炒至香味浓郁时,下入豆瓣酱煸炒出红油
13.
添加鲜汤(清水也可)煮开
14.
依次添加玉米、土豆和花菜,大火煮开优艾设计网_设计百科
15.
添加炸好的大虾,用盐、料酒和糖调味
16.
煮开后关火,撒上香菜段即可


越桐农产品 优艾设计网_Photoshop问答 2021-08-12 09:29

麻辣虾锅
原料:
带头大虾1磅,配菜(我用了菜花,藕片,鱼丸,甜不辣,杏鲍菇,口蘑,黄瓜),香菜,火锅料,豆瓣,米酒,生抽,花椒,辣椒,糖,葱姜,香叶
做法:
1.
大虾洗净控干,去须,尖刺头,虾线,背部开刀;其他配菜处理切好
2.
菜花加点油,盐,辣椒粉,花椒粉,350F烤15分钟;藕片两边煎一下到微黄
3.
大虾放入一点面粉,盐抓抓;锅里放多点油,放入一把花椒,一把辣椒,两片香叶
4.
放入大虾,把虾油炸出来,待虾和油都变红油亮把虾盛出
5.
锅里剩下的虾油下入葱姜段,一大勺火锅料,一大勺豆瓣,一大勺米酒,炒香
6.
下入配菜,炒均匀,放入一勺白糖,一点点生抽调色
7.
放入煎好的藕片,菜花,大虾,炒匀
8.
加入一把香菜,一把芝麻,盐,淋点香油出锅
小贴士:
不易快熟的菜,如菜花和藕片要提前处理一下;大虾加点面粉可以更好的上味,一点就可以,太多虾油会有很多渣,容易糊;虾要有头,一定要炒出红虾油,这样才能让整个锅都有虾香;开始的油要稍微多一点点


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