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晒干的大鱼怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-02-04 18:23 出处:网络 作者:PS教程自学
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优艾设计网_设计客干的大鱼怎么做好吃?怎么做晒干的鱼好吃?
360U3206340优艾设计网_PS论坛531 2021-08-12 10:31

春节腌咸蛋鱼晾干以后可以把它放在一个封闭的塑料袋里


伴君千里青云直寄 优艾设计网_设计百科 2021-08-12 10:32

可以的,只是晒干以后体积较小


qkoufu9835 2021-08-12 10:41

香辣豆鼓小干鱼
原料:小干鱼、豆豉、辣椒粉、大蒜、生姜、花椒、白芝麻、味精

先把鱼干倒进油锅炸酥,然后捞起备用
1,蒜、生姜剁碎
2,锅内放一点点油,煸香豆豉、生姜、大蒜
3,放入辣椒粉和一点点花椒粉,注意不能大火,容易焦
4,放入小干鱼,这时火可以大一点,不停的翻炒鱼干,再放入味精调味,最后洒一把白芝麻

5,最后洒一点小葱,可以装盆了
丁香炒鱼干的做法
原料:
小鱼干200克,豆干六块(切丝)。

调料:
酱油一大匙、一小匙,淀粉一中匙,芝麻油、胡椒粉、白糖、葱末、红辣椒末各一小匙,精盐半小匙,色拉油两大优艾设计网_设计匙,水一大匙,豆豉少许。

做法:
1、将豆干、小鱼干、豆豉用一大匙酱油及淀粉、芝麻油、胡椒粉腌10分钟。[美食论坛]

2、将色拉油高火2分钟后放入白糖、酱油各一小匙,以及精盐、葱末、红辣椒末和豆干丝,高火1分钟。

3、放入腌好的小鱼干、豆豉、水一大匙,高火2分钟即可。

酸萝卜鱼干汤
原料/调料
酸萝卜 3条 鱼干 2两 葱花 少许 胡椒粉 随意 香油 少许

制作流程
(1)把酸萝卜洗干净切片。
(2)汤锅放水,放入萝卜及鱼干煮15分钟,将杂质捞除后倒入汤碗内,最后撒些葱花、香油及胡椒粉即可。

鱼干苦瓜
用料:

苦瓜500克,排骨150克,豆豉100克,葱2根,小鱼干50克

调味料:

味精少许,盐适量,高汤500克

制作方法:

1、苦瓜洗净,切成长条状,排骨切块,葱切段,鱼干、豆豉洗净。

2、苦瓜,排骨放入滚水中烫过1分钟。

3、锅中放入高汤,再加入排骨煮10分钟。

4、再加入豆豉、苦瓜、鱼干都10分钟后,加入盐、味精,撒上葱花即可.


瘾._026 2021-08-12 10:45

材料:草鱼3斤、姜汁30克、生抽30克、盐30克、白酒15克、白糖10克 。

1、准备所有材料,如图所示。

2、把草鱼肚黑色的膜洗干净。

3、把鱼分成鱼腩,鱼骨,鱼肉(鱼头去掉)。

4优艾设计网_设计客、把鱼肉分切成3条,另一头不要切断。

5、鱼腩错刀开。

6、所有鱼切好,鱼骨整条就可以了。

7、把所有腌料放入搅拌均匀,腌3小时。

8、腌好的鱼肉用绳子挂起来,鱼肉因为是切成3条,晒的时候用牙签分开。在太阳下3天就能晒干,如图所示,这样就可以了。


南瓜译个 优艾设计网_设计百科 2021-08-12 10:45

春节淹咸大鱼晾干怎么收藏冰箱放不下,不用放冰箱,放在阴凉通风处就可以了。


E32****129 优艾设计网_Photoshop百科 2021-08-12 10:53

给你介绍一道鱼干蒸腊肉的做法:

原料:腊肉、鱼干。
调料:姜丝、生油少回许、生抽、砂糖、料酒答。
做法:
1、腊肉:五花肉切长条状洗干净后沥干水,加五香粉、二锅头、老抽、生抽、盐、姜蒜茸、砂糖拌匀,放冰箱冷藏腌一天,拿出用绳子穿起挂在通风处吹至干硬。
2、鱼干:鱼洗净去鳞吸干水份,加盐腌入味即可挂起风干。(所有调味份量请根据肉类的份量和个人口味适当增减)
3、蒸制:鱼干、腊肉切件,放盘中码好,铺上姜丝,倒入少许生油、生抽、砂糖、料酒,入锅蒸10分钟即可。


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