炒蚬子肉怎么做好吃啊？？

炒蚬子肉怎么做好吃？炒蚬子怎么做好优艾设计网_设计百科吃

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喵wi 2021-08-12 21:38

炒蚬子

原料:蚬子500克，盐、味精、葱花、姜末、酱油、糖、水淀粉、胡椒粉、色拉油优艾设计网_Photoshop交流各适量。

做法：蚬子洗净，放入水锅中加盖煮透，使蚬壳张开，捞出去壳取肉。油锅烧热，加盐、味精炒匀。油锅烧热，放葱、姜炸香，放入蚬子，炒至九成熟时，加酱油、糖，勾芡，颠锅炒匀，撒上胡椒粉，装碗即可。

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ty_120265137 2021-08-12 21:46

辣炒黄蚬子是一道很美味的菜，强烈推荐给大伙儿没事儿情况下就可以干了。做给家中优艾设计网_Photoshop问答的小孩子和老人吃，非常高兴大伙儿的饭桌上又多了一道菜，这家常小菜很有营养成分期待大伙儿能喜爱哦，购买的情况下应选那类新鲜的，那样才会美味，也有作法多种多样的黄蚬子熬汤也很好吃。美味可口沿海地区的的人很喜欢这家常小菜，有关黄蚬子的做法一直是大家赞叹不已的问题。

主要材料

黄蚬子二斤

辅材

葱、姜、蒜、辣椒干适当 海鲜酱油或油耗一勺

天津市益民蒜蓉辣椒酱一袋 番茄酱适当

五香粉少量 生抽一勺

1. 提前准备葱蒜等，由于丈夫手简单，把葱都变成了葱段，但我本人建议要葱丝或是葱段。

2. 黄蚬子洗好自来水煮开，半生不熟或全熟都能够，但谨记时间不必过长，我一般沸腾后两三分钟就熄火。随后淋干水份

3. 油烧入锅煸香，我不太喜欢油大，就少放了一些油。这一是多少没有规定

4. 先添加五香粉，随后放少量生抽和柱侯酱，接下去放半袋益民辣椒酱，爆锅30秒后，添加与辣椒酱同样量的番茄酱，我感觉添加番茄沙司也要放糖较为费力，因此添加番茄酱更便捷一点，番茄酱能够多放一点，那样味儿会更好，若要汁多一些，就加不上小半碗的水，水好多了汁也不浓了

5. 添加蚬子与料汁混和。觉得肉都进味了，就可以起锅了。假如喜爱吃香菜，还能够起锅前放点香莱翻几下再有过，味儿会更好。我不太喜欢香莱，因此就不想放了

6. 叮咚声!美味可口起锅啦!那样做出去的口感会较为浓，因此口淡的建议不必试着，这家常小菜较为合适喝酒的情况下吃，那叫一个爽(^V^)。你也能够尝试辣炒蛏子，花蚬子，白蚬子。。。。味儿全是一样的棒!

以上这家常小菜大伙儿是否都了解作法了，非常简单呢。一学便会了那麼购买黄蚬子的情况下一定要把里边的碎石子洗干净，那样吃的情况下才不容易有碎石子吃到嘴唇里，辣炒黄蚬子还能够把里边的料汁用于石锅拌饭味儿更强，小孩子拌上一点料汁从此不必担心没有食欲了，再加一点朝天椒味儿更强。

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_WeCh****70336 优艾设计网_PS论坛 2021-08-12 21:48

炒锅下油烧热，放入切好的姜蒜片炒香，倒入蚬子，然后放入新鲜的青红辣椒（青的红的都行，要辣的）然后炒制蚬子开口，放入适量耗油或者海鲜酱，胡椒粉，加点生淀粉勾芡，翻炒均匀就可以出锅了！鲜辣香四溢，因了薄薄的勾芡，壳也可吸吸上面那层鲜美的汁液！呵呵

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M29****3347 2021-08-12 21优艾设计网_PS论坛:55

爆炒蚬子的家常做法，蚬子焯水备用，起锅烧油，放入葱姜蒜，爆香，加入郫县豆瓣酱，火锅底料，锅中加糖，盐鸡精，加入焯好的蚬子，翻炒几下就可以出锅了

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