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鸭肫怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-02-05 08:32 出处:网络 作者:PS抠图
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鸭肫怎么做好吃?鸭肫优艾设计网_在线设计怎么洗干净 鸭肫怎么做好吃
138****5404 优艾设计网_设计圈 2021-08-13 03:19

食材

  • 鸭肫、青椒

  • 步骤/方法

  • 锅中水开后放入八角、花椒和桂皮。

  • 倒入鸭肫并加点盐,大火烧开后转小火煮15分钟。

  • 鸭肫煮好后捞出来冷掉。

  • 将煮好的鸭肫切片。

  • 锅中底油,油热后放入姜片、干红辣椒爆香一下。

  • 倒入切好的鸭肫,加些酱油煸2分钟就可以倒青椒了。

  • 倒入青椒丝,加少许盐翻炒一下。

  • 大火翻炒几分钟就可以出锅了。


陈三岁嘿嘿嘿 2021-08-13 03:22

凉拌鸭胗

江南偏优艾设计网_在线设计

食材明细

  • 鸭胗500g

  • 鲜青椒一只

  • 鲜红椒一只

  • 葱一段

  • 八角适量

  • 桂皮适量

  • 香叶三片

  • 花椒适量

  • 葱一段

  • 姜一小块

  • 盐适量

  • 老抽一汤匙

  • 料酒两汤匙

  • 生抽半汤匙

  • 味精适量

  • 香油一茶匙

  • 干红椒三只

  • 香醋适量

  • 微辣口味

  • 煮工艺

  • 三刻钟耗时

  • 简单难度

  • 凉拌鸭胗的做法步骤

  • 1

    鸭胗500g、

  • 2

    八角、桂皮、花椒、干红椒、香叶、葱段、姜、

  • 3

    把鸭胗用清水洗净去除筋膜和杂质

  • 4

    把洗净的鸭胗放汤锅放入八角、桂皮、花椒、干红椒、老抽、葱段、料酒大火烧开中火煮十五分钟、加盖焖五分钟

  • 5

    煮好的鸭胗检出装盘凉凉待用、

  • 6

    葱、鲜青红椒切丝、

  • 7

    把煮好凉凉的鸭胗改刀切片、

  • 8

    把鸭胗放大碗中放入葱丝、鲜青红椒丝、盐、味精、生抽、香醋、香油拌均装盘即可、

  • 使用的厨具:煮锅


LENMO741 2021-08-13 03:25

优艾设计网_PS百科

食材

  • 鸭肫、青椒

  • 步骤/方法

  • 锅中水开后放入八角、花椒和桂皮。

  • 倒入鸭肫并加点盐,大火烧开后转小火煮15分钟。

  • 鸭肫煮好后捞出来冷掉。

  • 将煮好的鸭肫切片。

  • 锅中底油,油热后放入姜片、干红辣椒爆香一下。

  • 倒入切好的鸭肫,加些酱油煸2分钟就可以倒青椒了。

  • 倒入青椒丝,加少许盐翻炒一下。

  • 大火翻炒几分钟就可以出锅了。


笙哥万里 2021-08-13 03:28

优艾设计网_PS论坛 鸭肫怎么洗干净方法如下:
(1)将鲜鸭胗自横面用刀剖开,把胗里的杂质除去;
(2)再将内部胗皮刮净,外部油筋撕掉,然后洗干净。
鸭肫怎么做好吃
小炒鸭胗的家常做法:
用料:主料:鸭胗200克 辅料:尖椒3个 色拉油、食盐、鸡精、姜、蒜(均适量)葱、花椒、胡椒粉(均少许)料酒2大匙、生抽1.5小匙、蚝油1小匙、香油半小匙、淀粉1小匙、白糖半小匙、豆瓣酱1大匙
(1)锅内放入适量清水,加入1小匙料酒,烧开,下入处理干净的鸭胗,焯烫约半分钟捞出。
(2)捞出的鸭胗晾凉后切成片,放入碗中,加入盐、淀粉、胡椒粉、蚝油,拌匀腌制15分钟。
(3)郫县豆瓣剁碎;切成粒,葱斜切成段;青尖椒切滚刀块。
(4)起油锅,下入花椒,小火将其炒出香味后捞出不要。
(5)下入腌制好的鸭胗,转大火,快速炒至鸭胗变色。
(6)放入1小匙料酒,快速炒匀后将鸭胗舀出,待用。
(7)锅内余油,下入生姜、大蒜、郫县豆瓣,小火炒出红油
(8)下入尖椒,转大火,翻炒几下后下入步骤7炒好的鸭胗,炒匀。
(9)最后下入白糖、生抽、鸡精、芝麻油、葱段,炒匀即可出锅。


LENMO741 2021-08-13优艾设计网_PS交流 03:31

咸鸭炖起来太咸可以多换两遍汤底


高震 2021-08-13 03:33

优艾设计网_设计LOGO 鸭肫怎么洗干净方法如下:
(1)将鲜鸭胗自横面用刀剖开,把胗里的杂质除去;
(2)再将内部胗皮刮净,外部油筋撕掉,然后洗干净。
鸭肫怎么做好吃
小炒鸭胗的家常做法:
用料:主料:鸭胗200克 辅料:尖椒3个 色拉油、食盐、鸡精、姜、蒜(均适量)葱、花椒、胡椒粉(均少许)料酒2大匙、生抽1.5小匙、蚝油1小匙、香油半小匙、淀粉1小匙、白糖半小匙、豆瓣酱1大匙
(1)锅内放入适量清水,加入1小匙料酒,烧开,下入处理干净的鸭胗,焯烫约半分钟捞出。
(2)捞出的鸭胗晾凉后切成片,放入碗中,加入盐、淀粉、胡椒粉、蚝油,拌匀腌制15分钟。
(3)郫县豆瓣剁碎;切成粒,葱斜切成段;青尖椒切滚刀块。
(4)起油锅,下入花椒,小火将其炒出香味后捞出不要。
(5)下入腌制好的鸭胗,转大火,快速炒至鸭胗变色。
(6)放入1小匙料酒,快速炒匀后将鸭胗舀出,待用。
(7)锅内余油,下入生姜、大蒜、郫县豆瓣,小火炒出红油
(8)下入尖椒,转大火,翻炒几下后下入步骤7炒好的鸭胗,炒匀。
(9)最后下入白糖、生抽、鸡精、芝麻油、葱段,炒匀即可出锅。


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