法国菜和它的景色一样,名气响当当,几乎各个国家都会有法国餐厅,那么关于法国菜的用餐礼仪,你都知道吗?如果不知道的话,赶快学起来!
1.入席顺序
优雅是法式餐饮文化的精髓。当我们进入餐厅时,男士应该一切以女士为先,而最后入座的男士应该为前面的女士把座椅拉开;只有当所有的女士都有座位后,男士们才可以入座。
2、菜单与点菜顺序
法国菜的菜单很简单,主莱不过10来种,但都制作精美,点菜的顺序是:头道菜一般是凉菜或汤,尽管菜单上有多个品种的“头道菜”供你选择,但只能选择一种,在上菜之前会有一道面包上来,吃完了以后服务员帮你撤掉盘子再上第2道菜。
第2道是汤,美味的法式汤类,有浓浓的肉汤、清淡的蔬菜汤和鲜美的海鲜汤。
第3道菜是一顿饭中的正菜,这是法式菜中最为发挥的一道菜。正餐里最多的是各种“排”一鸡排、鱼排、牛排、猪排。
3、品尝法国菜需注意的一些礼节
一、吃法国菜基本上是红酒配红肉,白酒配白肉,至于甜品多数会配甜餐酒。
二、吃完放抹手抹嘴时切忌用餐巾大力擦,注意仪态。用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍即可。优艾设计网_PS百科
三、吃完每碟菜之后,,正确的方法是将刀叉并排放在碟上,叉齿朝上。
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