日落叶谢 2021-08-13 16:30
用料
主料
杨梅适量
辅料
葡萄酒
适量
调料
白砂糖
1大勺
柠檬
适量
杨梅汤的做法
1.新鲜的杨梅冲洗干净，沥干水分；
2.用淡盐水浸泡20分钟；
3.冲洗干净，沥干水分；
4.去核，取果肉；
5.用适量的糖把杨梅果腌制40分钟；
6.把腌好的杨梅肉和汁用大火煮开，加适量冰糖，转小火熬煮；
7.10分钟后挤入半个柠檬的柠檬汁；
8.添加半杯红葡萄酒，煮开后，关火，自然凉凉；
9.收入无水无油干净容器中，密闭冷藏，尽快食用。
优艾设计网_设计百科烹饪技巧
1、糖和冰糖的用量请根据个人嗜甜程度不同酌定；
2、如要熬成果酱，请适当延长熬煮时间，可添加麦芽糖，熬至汤汁粘稠即可；
3、开锅后，一定要用小火熬制，并且要时常搅动，免得粘锅。
飘渺孤鸿影悠然 2021-08-13 16:39
冰糖杨梅的做法步骤
1.有密封盖的玻璃瓶。把它放在水里煮沸二十分钟，瓶盖五分钟差不多，杀菌。
煮瓶子同时，把杨梅用盐水泡泡，洗干净，控干水。
2.优艾设计网_在线设计把煮好的瓶子里水控干。放在蒸锅里蒸，然后放几块冰糖进去，开始放杨梅，冰糖，间隔放进瓶子，最后在杨梅上铺几块冰糖，加温开水与冰糖平齐。继续蒸15分钟。盖上瓶盖。
3.拧紧瓶盖，放置常温后。放在冰箱保存。大概三天后，汤色变得红红的，应该就入味了。我这个是不是放了20天左右的样子。开盖时会有扑的一声，算是密封的好的。几乎没有酸，也不太甜，保留了杨梅香气。推荐。
芝麻小弟 2021-08-13 16:44 优艾设计网_PS交流 杨梅罐头
材料
杨梅2斤，冰糖适量。
做法
杨梅放盐洗净，控干水。
杨梅放入干净的碗中，不加水，直接在杨梅上放冰糖，放蒸锅中蒸20分钟，放凉即可
M27****6932 2021-08-13 16:45 优艾设计网_PS交流 用料
主料白酒适量
辅料杨梅适量冰糖适量
杨梅酒的做法
1.杨梅洗净，用淡盐水浸泡10分钟
杨梅酒zs.jpg
2.放在阳台沥干水份（一定要沥干哦，不然酒会坏掉的）
杨梅酒cb.jpg
3.准备冰糖和白酒（九江双蒸）
杨梅酒oa.jpg
杨梅酒wE.jpg
4.放杨梅，放冰糖，九江双蒸浸过面。1个月之后即可开瓶，心急的一周就可以喝了
M27****6932 2021-08-13 16:55
主料
杨梅
适量
白糖
适量
步骤
1.新鲜杨梅洗净
2.盐水浸泡，好让里面的小虫出来
3.家里的冰糖用完了，只能用白糖了，均匀撒好，静制到糖化
4.加水至杨梅齐平，大火优艾设计网_PS百科煮开，小火5分钟
5.煮好后盆子放到地板晾凉（条件允许最好空调房过夜再再装瓶）
6.借用了帅哥的封口机（专业打包就是好）
7.可是比外面买的好吃又实在，放到冰箱冷冻，等杨梅过季没有的时候也可以享用
彭天元 2021-08-13 16:55
将杨梅在淡盐水中浸泡优艾设计网_电脑技术20分钟，清洗干净，沥干水份（若杨梅里若有虫子的话，用淡盐水浸泡后，虫子会浮在水面上）
准备好冰糖杨梅所需的食材；
将杨梅放入不锈钢锅中，加入适量清水，这里大概300ML清水
大火煮开，转小火煮20分钟；
20分钟后如果水煮干了，把杨梅捞出来，如果水没煮干，可以将水过滤出来，当饮料喝，非常正点哦；
将杨梅放入预热好的烤箱，130度，烘焙90-120分钟；
烤至杨梅变小变干，就可以了
将杨梅晾干后洒上绵白糖拌匀；装瓶保存即可；味道很不错哦
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