missp2017 2021-08-13 22:54
以中式炒通心粉鸡为例，方法如优艾设计网_PS交流下所示：
主料：通心粉150克；牛排（150克）1片；胡萝卜半个；青椒1个；青蒜1根；洋葱半个。
辅料：食用油适量；盐适量；生抽适量；料酒适量。
1、牛排切条，用一点点盐，一点料酒，先抓揉一会，再倒一点油，再抓揉几下，腌半小时左右，如下图所示。
2、开始烧水煮面，同时准备配菜。洋葱和青椒都切条，胡萝卜切片，如下图所示。
3、接下来青蒜切段，如下图所示。
4、水烧开后，倒一点点油和盐，下通心粉，煮7-8分钟，用锅铲能轻松铲断就可以了，如下图所示。
5、煮好的通心粉用自来水快速冲凉，然后晾干。这样不容易粘成一团，如下图所示。
6、锅洗干净，烧热，倒入适量油，下牛肉翻炒至变色就赶紧盛起，不要炒太久，炒老了就不好吃，如下图所示。
7、锅里再倒入稍微多一点的油，下胡萝卜、洋葱和青椒，翻炒至断生变软，如下图所示。
8、倒入通心粉，翻炒几下，如下图所示。
9、然后倒入前面炒好的牛肉，如下图所示。
10、小半勺盐，两汤匙生抽，翻炒拌匀。如果比较干会糊锅，可以加一点开水，如下图所示。
11、接着下青蒜，翻炒断生就关火，如下图所示。
12、最后出锅就可以吃了，如下图所示。
操作注意事项：保持干净卫生。
王晶晶 优艾设计网_平面设计 2021-08-13 22:57 煮之前将通心粉浸泡一到两个小时，加水后煮七八分钟，通心粉就变软变熟了。要想好吃，再煮前放点油和盐在水里，这样煮出来的通心粉会比较好吃。
M36****1784 2021-08-13 22:58 优艾设计网_设计 你好，朋友
个人认为通心粉加上各种的调料煮出来的味道是非常好吃的，
出锅的时候上面可以放一点火腿，
再放点青红辣椒。
既好吃又好看，还有食欲，谢谢。
月雨流风 优艾设计网_设计圈 2021-08-13 23:00
绿豆通心粉糖水的做法：
1、绿豆挑好，坏的或沙子挑出来后洗净沥干。
2、通心粉洗净沥干。
3、蕃薯粉加水溶化。
4、将绿豆倒入锅中，加适量水煮开。
5、煮至绿豆稍开花。
6、倒入通心粉煮开片刻，尝熟度。
7、倒入冰糖煮开。
8、倒入蕃薯液，一边倒一边拿勺搅拌。
9、煮开即可。
360U3188021697 2021-08-13 23:01
在煮前放点油和盐在水里，这样煮出来的通心粉会比较好吃，煮好的通心粉放在冷水里过过然后滤水备用。或者在煮之前，将通心粉浸泡1-2个小时，那么加水煮七八分钟后，通心粉就会变软变熟了。
具体的做法是做法：
首先煮热一锅水，然后再加一撮盐。因为加盐后，煮出来的意粉会更有弹性。
将水烧滚后，放入意大利通心粉，再用筷子搅拌一下。
依照包装袋上指定的烹调时间烹煮。一般来说，煮传统式意粉，7~9分钟即可。
熄火后盖上盖子?数分钟，如煮传统式的则焗5~7分钟
【拓展】
通心粉也称为通心面，既然是作为面食类，那肯定是含有淀粉类的食品。
通心粉的种类很多，一般都是选用淀粉质丰富的粮食经过加工而成，在刚开始的时候，通心粉是采用一种称为"杜隆麦"，也就是硬质小麦磨制的粗粒粉加工而成，硬质小麦磨制的粗粒粉也称之为"砂子面"。
但近年来，瑞士和意大利已经研究出来用普通小优艾设计网_设计客麦粉直接制作通心粉，而没有用最初的原材料"杜隆麦"。"杜隆麦"的面筋韧性比较大，而普通小麦粉更健康并且容易消化。在加工的过程中，还需要加入鸡蛋、磷酸二钠、葱、大蒜、盐和牛奶粉等辅助材料。
coldaircoldeye 优艾设计网_PS论坛 2021-08-13 23:02
在煮前放点油和盐在水里，这样煮出来的通心粉会比较好吃，煮好的通心粉放在冷水里过过然后滤水备用。或者在煮之前，将通心粉浸泡1-2个小时，那么加水煮七八分钟后，通心粉就会变软变熟了。
具体的做法是做法：
首先煮热一锅水，然后再加一撮盐。因为加盐后，煮出来的意粉会更有弹性。
将水烧滚后，放入意大利通心粉，再用筷子搅拌一下。
依照包装袋上指定的烹调时间烹煮。一般来说，煮传统式意粉，7~9分钟即可。
熄火后盖上盖子?数分钟，如煮传统式的则焗5~7分钟
【拓展】
通心粉也称为通心面，既然是作为面食类，那肯定是含有淀粉类的食品。
通心粉的种类很多，一般都是选用淀粉质丰富的粮食经过加工而成，在刚开始的时候，通心粉是采用一种称为"杜隆麦"，也就是硬质小麦磨制的粗粒粉加工而成，硬质小麦磨制的粗粒粉也称之为"砂子面"。
但近年来，瑞士和意大利已经研究出来用普通小麦粉直接制作通心粉，而没有用最初的原材料"杜隆麦"。"杜隆麦"的面筋韧性比较大，而普通小麦粉更健康并且容易消化。在加工的过程中，还需要加入鸡蛋、磷酸二钠、葱、大蒜、盐和牛奶粉等辅助材料。
加载中,请稍侯......
精彩评论