炖兔肉怎么做好吃呢？？

炖兔肉怎么做好吃优艾设计网_PS交流？怎么做清炖兔肉才好吃

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aliyer 2021-08-14 11:43

你好，清炖兔肉的方法如下：
主料：优艾设计网_电脑技术 兔肉（野） 300克 猪肋条肉（五花肉） 100克
调料： 盐 3克 味精 2克 料酒 5克 八角 1克 姜 5克 大葱 5克 猪油（炼制） 25克 各适量
做法：
1.将兔肉剁成3厘米方块洗净；猪五花肉洗净切成3厘米长、2厘米宽、0.2厘米厚的片。姜、葱均切成块。
2.勺内放开水，将兔肉和猪五花肉一齐下勺焯一下捞出，放入凉水内洗净，沥干。
3.勺内放入油、鸡汤900克、兔肉、猪五花肉上火烧开，撇净浮沫，再放葱姜块、花椒、大料、精盐、味精、料酒炖熟，盛入碗内即成。

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张悌斯 优艾设计网_设计 2021-08-14 11:44

主料

去皮兔子肉2只 啤酒500ml
黑椒20g 粗盐20g
孜然仔20g 蜂蜜40g
大蒜50g 洋葱100
西芹50g 胡萝卜50
白兰地50ml 香叶6g
啤酒烤兔子的做法步骤

1. 将所有腌制料切碎，搅拌均匀，腌制一晚。160℃烤45Min。
小贴士
兔子要提前一天腌制一晚上，才入味，方正点。烤时记得变靠边刷少许蜂蜜油，更有风味。

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wish步履不停 2021-08-14 11:47

你好，清炖兔肉的方法如下：
主料： 兔肉（野） 300克 猪肋条肉（五花肉） 100克
调料： 盐 3克 味精 2克 料酒 5克 八角 1克 姜 5克 大葱 5克 猪油（炼制） 25克 各适量
做法：
1.将兔肉剁成3厘米方块洗净；猪五花肉洗净切成3厘米长、2厘米宽、0.2厘米厚的片。姜、葱均切成块。
2.勺内放开水，将兔优艾设计网_设计肉和猪五花肉一齐下勺焯一下捞出，放入凉水内洗净，沥干。
3.勺内放入油、鸡汤900克、兔肉、猪五花肉上火烧开，撇净浮沫，再放葱姜块、花椒、大料、精盐、味精、料酒炖熟，盛入碗内即成。

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admin 2021-08-14 11:50

用料

主料：兔子肉500克、青椒2个、土豆、青笋1个

辅料：豆瓣酱2勺、鸡精、盐1勺、大蒜半个、生抽5毫升、啤酒半瓶、花椒、姜片少许、

干辣椒、八角2个、桂皮、泡椒1个

啤酒兔子肉的做法

兔子肉切碎洗干净

青椒、青笋、土豆切碎，洗干净

生姜，大蒜切碎

热锅倒入少许油，放入两勺豆瓣酱

放几优艾设计网_PS论坛颗花椒

倒入姜片、蒜蓉迅速炒开

倒入兔子肉，滑散炒开

加八角桂皮、青椒、青笋、土豆碎

倒半瓶啤酒，啤酒没过兔子肉，散入少许盐

放入半个泡红椒

盖上锅盖，大火烧开后，小火烧半小时即可

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_CFT****85353 2021-08-14 11:55

【原料】

生净嫩兔肉200克。 蛋清1个、大葱100克。绍酒6克、酱油15克、白糖2克、姜片2.5克、醋2克、精盐1克、熟猪油500克(约耗60克)。

【制法】

将兔肉切成长4厘米、宽1.7厘米的薄片，放入锅中，加精盐、绍酒5克和蛋清搅上劲，用湿淀粉10克上浆，加麻油10克搅匀，大葱切丝待用。把酱油，白糖、醋、味精、绍酒10克、湿淀粉10克盛入碗中配成汁子，炒、锅置中火上烧热，用油兔子肉切块，热锅不要放油，大概有点热了以后，锅不宜太热。放入兔子肉去掉水分。等锅里完全没有水分后捞起待用。注油热锅，放入姜块，蒜头，八角，桂皮，干辣椒炒出香优艾设计网_平面设计味，放入兔子肉一起翻炒，加入酱油，盐，耗油。如果想只吃炒的话加入芹菜再炒2.3分钟，撒上葱花就可以勾芡起锅吃了。。。但是我这里还有一种做法，就是上面步骤完成后不要撒葱花勾芡，而是加入到火锅里，加入啤酒继续加热10分钟后上桌。这就是啤酒干锅的吃法。。。 如果想一直火锅，吃完兔肉后加水就可以继续加其他肉，蔬菜下去涮火锅啦。锅，然后下猪油烧至四成热(约88℃)时，下兔肉，用筷子划散至熟，倒入漏勺。锅内留底油，将大葱、姜片入锅煸至有香味时，放入兔肉，将兑好的汁子加水15克浇入锅中，颠翻几下包上芡汁，淋上香油即可。

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aliyer 2021-08-14 11:56

优艾设计网_Photoshop论坛 用料酒腌制少许，或者用白酒替代料酒，但不要放了太多

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