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腌莴笋怎么腌好吃又脆窍门 莴笋怎么腌好吃?

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-02-05 15:24 出处:网络 作者:电脑技术
腌莴笋怎么腌好吃又脆窍门 今天我就给大家讲解一下如何腌制好吃又脆的生菜这个话题。如何腌制好吃又脆的生菜一定会对你有帮助。来看看吧!

腌莴笋怎么腌好吃又脆窍门

今天我就给大家讲解一下如何腌制好吃又脆的生菜这个话题。如何腌制好吃又脆的生菜一定会对你有帮助。来看看吧!

1.准备生菜,最好是新鲜的生菜,去掉外皮和叶子。

2.生菜洗净切成粗段,加入适量盐腌制。含盐量略多于烹饪用盐,所以不宜过咸。腌制半小时后,倒掉水分,放在太阳下晒2天左右,晾干至七成干。

3.晾干后,准备干净的玻璃瓶,不要水和油。第一种腌制方法:将生菜放入玻璃瓶中,加入浸有酱油生菜,浸泡3天。

4.如果没有玻璃瓶,可以放入碗中浸泡少量腌制,然后盖上保鲜膜。注意生菜腌制时一定不要太咸,因为酱油也是咸的。

5.第二种腌制方法:红辣椒洗净,切成丁,蒜瓣去皮切碎,与70%干生菜一起放入玻璃瓶中,加入少许盐,拌匀密封。

6.存放在干燥的地方,3天后食用。

7.食用时,用干净、无水、无油的筷子从玻璃瓶中取出生菜,加入香油,拌匀,使其酥脆入味。

8.第一次腌制可以少量腌制,但要尽量少吃咸菜。

希望大家能喜优艾设计网_Photoshop交流欢详细介绍如何腌制生菜,如何腌制。

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