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牛肉面片怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-02-05 15:37 出处:网络 作者:PS自学
牛肉面片怎么做好吃?牛肉面片怎么做好吃,优艾设计网_设计西北特色M47****667
牛肉面片怎么做好吃?牛肉面片怎么做好吃,优艾设计网_设计西北特色
M47****667 2021-08-14 16:13

优艾设计网_设计LOGO 主料面片400克牛肉150克辅料油适量盐适量香菇6朵青红椒适量洋葱适量小白菜适量
步骤
牛肉面片的做法步骤11.准备材料,牛肉切丝,洋葱、青红椒切粒
牛肉面片的做法步骤22.香菇切小块
牛肉面片的做法步骤33.热锅起油,放入牛肉,一半洋葱炒出香味后加入李锦记的红烧肉汁
牛肉面片的做法步骤44.加入两碗水,煮25分钟
牛肉面片的做法步骤55.水烧开,放入干面片
牛肉面片的做法步骤66.面片熟后,放入洗好的小白菜
牛肉面片的做法步骤77.这时候牛肉也基本好了,加入剩下的洋葱,青红椒粒后稍微炒一下就可以出锅了


qkoufu107 2021-08-14 16:19

一、韭香面片
材料
面粉250克,韭菜一把,水125克,胡萝卜半根,鸡蛋三个,盐2+5克,胡椒粉少许

做法
1.容器中倒入面粉加水和2克盐

2.搅拌均匀

3.和成一个光滑的面团,稍醒30分钟

4.然后将面团擀长擀圆

5.擀得稍薄一点后

6.切成大小相等的条

7.将条儿用手揪成一小块一小块的面片

8.全部揪好后,撒少许面粉

9.然后将面粉和面片混合均匀备用。这样做,是为了防面片粘在一起

10.鸡蛋打散在碗中,搅拌均匀

11.韭菜切段,胡萝卜用模具切成形状

12.锅中水开后,倒入面片

13.水浮起后

14.关火,面片浮起就是熟了

15.然后将面片捞出,放在冷开水中备用

16.锅中放油,将鸡蛋倒入

17.然后用筷子不停的搅拌,将鸡蛋搅拌散开

18.加入适量的水,用优艾设计网_设计圈中火煮5分钟,汤会变白

19.然后倒入韭菜段和胡萝卜片,加入适量的胡椒粉和盐关火

20.将面片捞在碗中,再倒入韭菜鸡蛋汤即可

二、番茄虾仁面片
材料
面粉200g、凉水90g、盐2g、番茄250g、鲜虾、胡椒粉、盐

做法
1、盐用一点点热水化开,兑到凉水中,用盐水和面,揉成面团,醒30分钟;

2、番茄去皮切块,虾处理干净去壳,去虾线加一点料酒拌匀去腥;

3、醒好的面团擀成大薄片;

4、折叠好切成宽条;

5、锅内烧热油下番茄炒软,加水烧开;

6、下面片,记得下面片的时候用手抻一下,拉薄;

7、面片出锅前一分钟下虾仁,盐,胡椒粉即可。


qkoufu1137 2021-08-14 16:22

面片是北方人最爱吃的的一种面食,它的做法非常的简单,但是味道却很鲜美,而且可以根据食客的喜好添加不同的食材,那么大家知道面片的做法吗?面片怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下面片的家常做法吧。
面片味道鲜美,但是做法却很简单,在家不用工具都能制作出美味的面片,下面大家就一起来看看如何制作出美味的面片吧。
营养面片

材料
面粉150克,西红柿1个,胡萝卜半个,菠菜1棵,大蒜2瓣,植物油、花椒粉、生姜粉、醋、盐、鸡精。
做法
1、面粉加适量水,和成软硬适度的面团,饧10分。
2、饧面的功夫,洗净各种蔬菜,西红柿切片,胡萝卜切片,菠菜切段,葱切段,蒜切片,面团擀成大圆片,用刀划成条。
3、炒锅内放油,烧热,放入西红柿片,炒出汁。
4、放入葱蒜、胡萝卜片,翻炒,加入花椒粉、生姜粉,加适量开水。
5、锅内的水再次烧开,将面条揪成大片,锅里煮。
6、面片煮熟后放入盐,菠菜段,最后烹入醋,放点味精。一碗热腾腾的面片就好啦。
揪面片

材料
面粉250克,肉2两,香菜少许,白萝卜适量,盐,鸡精,酱油少许,油少许。
做法
1、面粉加适量的水,和成少软一点的面团,反复揉匀。抹上菜油盖上湿布醒2—3小时。时间越长越好。
2、把醒好的面团放在面板上。上下都抹上油擀成长方形。用刀切成2厘米宽的长条。
3、锅烧热,加少许油把切成片的肉放进去抄熟,加萝卜,酱油,盐,翻抄一下,加水。
4、待水烧开后把切好的面条拿一根优艾设计网_Photoshop百科在手里,用两手的拇指以食指把面条的两边按遍,再轻轻拉长揪一寸左右的面片丢进锅里,动作要快直到全部揪好。
5、大火烧开,加鸡精,香菜小诀窍醒面的时间需要长一点,做的时间还是很快的


M61****775优艾设计网_设计百科 2021-08-14 16:27

1.面粉里加一点盐,添适量的水

2.揉成稍硬的面团,盖湿布醒十分钟。

3.然后撒面粉在案板上擀开,用刀切条状。

4.水开后,把面稍稍抻长揪成大小均匀的块状下锅,不要太薄,那样口感不好。

5.翻滚一分钟马上捞出。

6.把煮好的面片捞在凉水盆里,这个步骤不要省略,这样出来的面片不沾口感筋道。备用

7.洋葱,青椒,西红柿,切块备用。

8.牛肉加盐,五香粉,鸡精,老抽,食用油,腌制。

9.豆角过水加少许盐备用。

10.准备就绪,开火坐锅,倒入适量的油。

11.下牛肉翻炒变色

12.然后倒入洋葱西红柿青椒块,翻炒加适量的盐鸡精。

13.接着把豆角和面片倒入快速翻炒均匀。出锅

14.如果加一点番茄酱颜色就更好啦,喜欢辣的加点辣椒油口感足足的。

15.步骤稍显麻烦,但是绝对的美味啊!


太平喇嘛 2021-08-14 16:31

优艾设计网_PS百科 材料:普通面粉、清水、牛肉片、青椒、葱、辣椒油、盐、蚝油、生抽、料酒、十三香、香菜
做法:
1、 倒入适量的清水在面粉里,揉成面团,醒20分钟。
2、 牛肉切片、葱切葱花、青椒切条备用。
3、 醒好的面团擀成长方形面片,切成长条,再切成菱形片。
4、 锅里倒入清水,烧开,下入面片,煮至8分熟后,捞出备用。
5、 炒锅中倒油,烧热,爆香葱花,下入牛肉片,滑炒,加入生抽、料酒、十三香。
6、 倒入清水,用大火烧开,下入8分熟的面片,加青椒条、蚝油、盐、辣椒油(不喜欢吃辣的可以省略)。
7、 盛入大腕,上面可以撒些香菜。


易春寒 2021-08-14 16:33

面粉加适量的水,和成少软一点的面团,反复揉匀。抹上菜油盖上湿布醒2—3小时。时间越长越好。把醒好的面团放在面板上。上下都抹上油擀成长方形。用刀切成优艾设计网_PS百科2厘米宽的长条。锅烧热,加少许油把切成片的肉放进去抄熟,加萝卜,酱油,盐,翻抄一下,加水。待水烧开后把切好的面条拿一根在手里,用两手的拇指以食指把面条的两边按遍,再轻轻拉长揪一寸左右的面片丢进锅里,动作要快直到全部揪好。大火烧开,加鸡精,香菜


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