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新鲜胡豆怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-02-05 16:17 出处:网络 作者:PS抠图
新鲜胡豆怎么做好吃?新鲜的胡豆优艾设计网_PS问答怎么做好吃带着甜味的涩
新鲜胡豆怎么做好吃?新鲜的胡豆优艾设计网_PS问答怎么做好吃
带着甜味的涩 优艾设计网_电脑技术 2021-08-14 19:58

怪味胡豆
材料
主料:干胡豆200克
调料:精盐3克,辣椒面2.5克,花椒面1克,甜面酱15克,芝麻酱10克,白糖5克,醋3克,五香粉2克,色拉油20克
做法
1、干胡豆放入盆中,加精盐、五香粉,并加入足量的水,泡制一个晚上(约10个小时)后取出,晾干水分,放入微波炉中,烤至蚕豆酥脆时取出。
2、炒锅置于火上,放入20克油,下入白糖炒至溶化。
3、锅内冒小泡时,加入醋、甜面酱、芝麻酱。
4、继续炒至冒大泡时,投入辣椒面、胡豆、花椒面,颠锅翻转均匀。
5、端离火口,用筷子不停地搅拌翻动,至蚕豆粘裹均匀、凝固时装盘即可。


牵牵小手_ 优艾设计网_PS论坛 2021-08-14 20:02

  • 把胡豆放水里泡两天(要每天换水哦)

  • 泡好以后的胡豆用刀划一条口

  • 控干水分,锅中下油烧热!

  • 油热以后,把控过水的胡豆放入油里炸!

  • 把胡豆炸脆以后捞起,放入盆里趁热放入所有调味料,拌匀就可以了!(花椒面和辣椒面可以根据自己口味加减)


微微恙 优艾设计网_设计客 2021-08-14 20:03

凉拌新鲜胡豆的做法步骤

1
新鲜胡豆。(未剥壳)

2
剥壳****

3
剥了外壳的胡豆。

4
锅里水烧开。

5
将剥了壳的胡豆洗净倒入锅里煮熟。

6
将煮熟的新鲜胡豆捞起凉后待用。

7
将煮熟的新鲜胡豆放盘里。

8
大蒜压碎加入白开水。

9
盘里加入调料。(生抽、醋、味精、花椒油、芝麻油、红油、大蒜水、盐。)

10
一盘可口的凉拌胡豆就做好了。


qkoufu9187 2021-08-14 20:04

1.老蚕豆浸泡三四天
2.壳剥去一半或全剥掉
3.放半个小时左右等水沥干
4.下小半锅油加热
5.油七八层熟时放入蚕豆开始煎炸,过程中用漏勺频繁地翻蚕豆,直到蚕豆成透明状浮出油面即可捞出沥油了
6.等蚕豆有点凉了洒上椒盐即可上桌了
注:炸的时间不要太长,透明浮在油面即可捞出,有的量可根据蚕豆的多少增减,只要保证每次锅里的油满过蚕豆就行,优艾设计网_设计百科如果炸得多想保存的话就等出锅的蚕豆沥完油,冷却以后再洒入椒盐,然后真空保存,下次吃的时候同样味好哦!
呵呵,试试吧!我家夏天经常做的,我老爸拿它做下酒菜的,饿的时候也可以随手抓来吃!确实美味哦!


亞诚木夢葉 2021-08-14 20:11

优艾设计网_Photoshop交流 主料
蚕豆
适量

适量
步骤

1.锅里入水 加入少量的盐 开火

2.蚕豆洗干净 中间有条黑线的地方切下口

3.切个口

4.控干水分 倒入煮开的锅里 2-3分钟 即可出锅

5.控干水分 撒上少许盐 拌匀

6.吃的时候去表皮即可


360U2772047909 2021-08-14 20:11

优艾设计网_PS百科 主料
蚕豆
适量

适量
步骤

1.锅里入水 加入少量的盐 开火

2.蚕豆洗干净 中间有条黑线的地方切下口

3.切个口

4.控干水分 倒入煮开的锅里 2-3分钟 即可出锅

5.控干水分 撒上少许盐 拌匀

6.吃的时候去表皮即可


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