醪糟汤圆怎么做好吃啊？？

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刘洋 2021-08-14 22:50

优艾设计网_PS论坛 煮到最后下点江米面

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小样东升 优艾设计网_PS百科 2021-08-14 22:54

酒酿汤圆怎么做才好吃？加上适量的枸杞，暖心又暖胃
小编又来和大家分享美食，分享生活，分享快乐啦！每天的快乐从美食开始，今天的你有吃好吃的吗？今天小编给你们带来一道养颜补血的酒酿汤圆，这个时候是最适合吃汤圆的了，天气一凉，总想吃些暖暖的东西，喝一口感觉整个身体都暖和了！我这里天气凉了，你那呢？除了要多穿点衣服，还要记得来碗暖暖的酒酿汤圆哟！一起来看看是怎么做的吧！

第一步：准备食材，水磨糯米粉90克，温水适量，白砂糖适量，酒酿半碗，枸杞适量，水淀粉

第二步：拿一个大小适中的盆，里面放入糯米粉90克，加入适量的温水，揉搓成光滑的面团

第三步：将大面团摘成一个个均匀大小的小面团，具体多小看个人喜爱就好，然后全部搓圆球状即可

第四步：起锅烧开水，水开就可以下入糯米丸子，糯米丸子煮至浮起

第五步：糯米丸子浮起以后，可以倒入枸杞，白砂糖两勺，酒酿，放入以后搅拌均匀煮开

第六步：最后一步就是加入水淀粉，煮开之后加入水淀粉勾芡，搅拌均匀出锅

一杯暖暖的酒酿汤圆完成咯，女孩子嘛，一定记得过个暖暖的秋天哟。不需要秋季的第一杯奶茶，我只要秋季的最后一碗酒酿，味道不要太好哟

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136****0974 2021-08-14 23:06

1、醪糟小汤圆的煮法如下：

(1).锅内加水煮开（我做的四人份），倒入酒酿熬制2-3分钟。

(2).淀粉用凉水化开，倒入锅内搅拌煮1分钟。

(3).鸡蛋液打好倒入锅内（想要碎一点就多搅一会儿），加入一大勺蜂蜜换小火熬制，慢慢就闻到酒香味。

(4).小汤圆煮好后倒入酒酿锅内一起熬制一分钟入优艾设计网_设计模板味就可以了。

2、醪糟吃起来味道不仅鲜美，营养也是非常丰富的，不过不管是哪个地方，醪糟的吃法大多数都是一样的，比如醪糟汤圆，醪糟鸡蛋等，其中比较受欢迎的要属醪糟汤圆。

3、醪糟能助消化，醪糟又叫酒酿，是糯米酿造的，糯米的缺点是过于黏糯，不好消化，做成醪糟之后就好消化了。醪糟有特殊的甘甜芳醇的味道，能刺激消化腺分泌消化液，增进食欲，帮助消化，促进新陈代谢。

4、醪糟能补肾，醪糟是糯米做的，从中医上讲，糯米和其他的米不一样，其他的米是补脾胃的，而唯有糯米是补肾温肾的。

5、常吃醪糟可以提气补虚，更能防治冬季怕冷畏寒，风湿关节炎等疾病。

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_WeCh****40452 2021-08-14 23:10

优艾设计网_设计LOGO 水开了以后放下去，然后等到漂起来就可以捞出来了

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刘明辉 2021-08-14 23:11

作为北方人，其实并不是很喜欢醪糟的味道，但是那天偶然在超市看到顺手就买了回来。偶尔调剂一下胃口也不错。冬天早上来碗热乎乎的醪糟汤圆，方便快捷。

食材明细

制作步骤

1. 糯米粉放盆里。

2. 加温水搅成一团一团。

3. 揉成面团。

4. 红豆洗净放入电饭煲填入适量水。

5. 用五谷饭档。

6. 熟了之后趁热放入白糖搅拌均匀。（根据个人口味调节白糖量）

7. 取一小块面团。

8. 捏扁。

9. 放上适量豆沙馅儿。

10. 搓成汤圆。

11. 码好备用（防止粘优艾设计网_PS交流连下面铺点面粉）。

12. 锅里放水，加入醪糟。

13. 煮开后放入汤圆和黄糖片。

14. 等到汤圆煮熟漂起倒入打散的鸡蛋液关火，盛出来上面撒上黑芝麻即可。

小贴士

1 没有黄糖片可以放白糖，黄糖片煮出来的颜色更好看。当然不喜欢吃甜也可以不放糖。2 鸡蛋不打散也可以直接下荷包蛋，看个人喜好。3 这个面团和豆沙馅儿是昨天做粘豆包（粘火烧儿）的时候剩的，但是步骤还是贴一下，回头我发粘火烧儿的做法的时候不要觉得眼熟就好哈哈。4 汤圆也可以改成珍珠汤圆，那个不用馅儿，更快捷。 5 不想自己做汤圆买现成儿的一样。6 用不了的糯米面团放冷藏，下次用的时候如果发觉太干可以再放水揉匀，豆沙馅儿也一样。

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阿邰 优艾设计网_PS论坛 2021-08-14 23:11

车子分后加入酒糟，加入是水淀粉，加入酒。加入汤圆，主管就开就好。

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