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烩羊肉怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-02-05 18:16 出处:网络 作者:PS入门教程
烩羊肉怎么做优艾设计网_设计模板好吃?烩羊肉怎么做凌荪 2021-08-15 08:45 步骤1.准备好食材2.花椒,有八角放些3.锅中加油烧热,放入姜片,花椒,八角4.紧接着放入切好的肉片,大火炒5.烧至肉变色没有水分,加
烩羊肉怎么做优艾设计网_设计模板好吃?烩羊肉怎么做
凌荪 2021-08-15 08:45

步骤
1.准备好食材
2.花椒,有八角放些
3.锅中加油烧热,放入姜片,花椒,八角
4.紧接着放入切好的肉片,大火炒
5.烧至肉变色没有水分,加入酱油
6.十三香或自制的香料
7.盐,(第一次加盐适量)
8.翻炒后在锅中加入热水,炖
9.加入蒜瓣,入味
10.加入番茄翻炒
11.加葱白段
12.翻炒后加土豆炖
13.我准备了一些粉条,粉条和土豆一样要稍稍炖一下,也放进去
14.粉条比较容易沾锅底,所以要不断加水防止粘底
15.粉条、土豆炖至快熟时加入冬瓜
16.然后二次放盐,第一次放盐是肉入味,二次菜入味
17.所有菜熟优艾设计网_PS论坛后加入洋葱,翻炒
18.放葱花,关火加蚝油,即可
19.这样就做好了,有多余食材也可加入,色泽可选用其他食材来搭配


M37****941 2021-08-15 08:48

优艾设计网_PS百科

1、先把炖过羊肉的高汤煮沸。

2、然后把羊肉片放入锅中,烩至2-3分钟。

3、加入辅料,烩至2-3分钟。

4、加入调料,即可出锅。

  1. 据说是唐朝初期,李世民率兵去洛阳平息郑王王世充叛乱,结果被王世充的得力干将王仁则围困,身负重伤。危急关头,少林十三棍僧出手相救,把受伤的李世民藏了起来。为了使李世民早日康复,少林和尚买了几只小山羊,用铁锅盛嵩山泉水和大葱、粉皮、花菜等特产来炖肉,然后炖出来了现在所说的烩羊肉。炖出的烩羊肉不仅营养价值高,而且味道特别好。李世民吃后,伤愈极快,恢复元气后起兵平复了王世充。

  2. 李世民继位后,还记着美味的烩羊肉,传旨让嵩山高厨星夜兼程,速到长安让他大快朵颐烩羊肉。为答谢少林高僧救命之恩,特降旨免除酒肉之戒,从此登封烩羊肉誉满中原,流传千年之久

3.烩羊肉是河南的特色名吃,现在已经在河南地区内广泛流传,乃是河南名吃羊肉系列的一大特色。


孟蓓 2021-08-15 08:49

用料

羊肉 500克

洋葱 一只

香叶 4片

姜 1块

番茄酱 200克

番茄 2只

生抽 两勺30毫升

料酒 3勺45毫升

盐 适量

白糖 一勺

红烩羊肉的做法

  • 羊肉切成两厘米大小方块,番茄切大块,芹菜切寸段,胡萝卜切滚刀块,洋葱切小片,姜切片

  • 烧开水,水沸后将羊肉放入过水两分钟捞出,去除血沫

  • 锅中倒油,下洋葱、姜片爆香,放入羊肉块翻炒变色后,加番茄酱继续翻炒,把番茄酱炒出香味

  • 将炒好的羊肉和酱料倒入砂锅,加入料酒和适量水,水没过羊肉

  • 开锅后,撇去沫子,加入番茄、香叶小火炖40分钟后,加入芹菜段、胡萝卜和盐,继续炖至肉烂

  • 小贴士

    尽量选用番茄酱而不是番茄沙司,味道会更浓郁呦优艾设计网_PS百科


qkoufu9305 2021-08-15 08:50

材料:
羊肉·500克 白萝卜·50克 大葱·1根 生姜·1小块 花椒·2小匙 大料·适量 桂皮·适量 酱油·1大匙 羊肉汤·2500克 料酒·4优艾设计网_PS交流小匙 精盐·1小匙

做法:
1.将羊肉洗净,漂净血水,切块,放入沸水中氽一下,捞出洗净;萝卜洗净,切大块;葱、姜洗净分别切段、拍松;
2.往锅里加羊肉汤,烧沸后加入羊肉、萝卜、酱油、盐、料酒、大料、桂皮、姜、葱、花椒,烧至肉烂后盛出即可。
注意
菜色棕红,味浓香辣。做这道菜最好选用肥瘦相间的羊肉,也可用羊腩。


陽臺吹風 优艾设计网_Photoshop问答 2021-08-15 08:55

主料

  • 羊肉:适量

  • 辅料

  • 土豆:适量

  • 洋葱:适量

  • 冬瓜:适量

  • 葱 :适量

  • 十三香 :适量

  • 花椒:适量

  • 八角:适量

  • 番茄:适量

  • 蒜 :适量

  • 酱油:适量

  • 耗油 :适量

  • 粉条:适量

  • 具体步骤

  • 第一步

    准备好食材

  • 第二步

    花椒,有八角放些

  • 第三步

    锅中加油烧热,放入姜片,花椒,八角

  • 第四步

    紧接着放入切好的肉片,大火炒

  • 第五步

    烧至肉变色没有水分,加入酱油

  • 第六步

    十三香或自制的香料

  • 第七步

    盐,(第一次加盐适量)

  • 第八步

    翻炒后在锅中加入热水,炖

  • 第九步

    加入蒜瓣,入味

  • 第十步

    加入番茄翻炒

  • 第十一步

    加葱白段

  • 第十二步

    翻炒后加土豆炖

  • 第十三步

    我准备了一些粉条,粉条和土豆一样要稍稍炖一下,也放进去

  • 第十四步

    粉条比较容易沾锅底,所以要不断加水防止粘底

  • 第十五步

    粉条、土豆炖至快熟时加入冬瓜

  • 第十六步

    然后二次放盐,第一次放盐是肉入味,二次菜入味

  • 第十七步

    所有菜熟后加入洋葱,翻炒

  • 第十八步

    放葱花,关火加蚝油,即可


宁静致远楼123 2021-08-15 08:57

烩羊肉的做法:
主料:羊肉片优艾设计网_Photoshop问答(把新鲜的羊肉切成长方形条状)。
辅料:木耳、粉条、大葱、菌类。另备炖过羊肉的高汤。
调料:姜、红辣椒末、酱油、香油、盐、中草香料。
做法:
1、先把炖过羊肉的高汤煮沸。
2、然后把羊肉片放入锅中,烩至2-3分钟。
3、加入辅料,烩至2-3分钟。
4、加入调料,即可出锅。
特点:肉味鲜美,不腻不膻。

四色烩羊肉
原料:
羊肩肉(因为有脆骨,个人喜好)、胡萝卜、土豆、芹菜、香菇、姜片、葱段、白糖、酱油、盐。

做法:
1、将羊肩剔骨洗净,切块,加姜片入开水锅;去血沫去膻,沥干备用;

2、将胡萝卜,土豆去皮,切滚刀块;芹菜切段;热水发干香菇,切半;

3、锅内放油,至七八成,放白糖,用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒
待肉均匀上色后,放些须酱油,同时放葱段、姜片。盖锅盖炖5分钟后放入温水,用大火炖开后,改为中火炖;

4、待肉五成熟时,将蔬菜倒锅内,放盐;将肉和萝卜土豆炖烂熟时,出锅。


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